Stag's Leap Wine Cellars es una bodega fundada por Warren Winiarski en 1970 y con sede en el distrito Stags Leap de Napa Valley, California . La bodega fue vendida a una empresa conjunta por Chateau Ste. Michelle de Woodinville, Washington , y Marchesi Antinori Srl de Italia por $ 185 millones en agosto de 2007. Es propiedad en un 50% del conglomerado de tabaco / alimentos Altria .
Bodegas Stag's Leap | |
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Localización | Napa, California, Estados Unidos |
Coordenadas | 38 ° 23′58 ″ N 122 ° 19′32 ″ O / 38.399343 ° N 122.325543 ° W |
Denominación | Salto de ciervo AVA |
Otras etiquetas | Cresta de halcón |
Fundado | 1970 |
Primera vendimia | 1972 |
Gente clave | Warren Winiarski , fundador Marcus Notaro , enólogo |
Empresa matriz | Chateau Ste. Michelle y Antinori |
Casos / año | 130.000 |
Conocido por | Cabernet Sauvignon |
Varietales | Cabernet Sauvignon , Chardonnay , Merlot , Sauvignon blanc |
Sitio web | www.cask23.com |
Historia
Warren Winiarski conoció el vino durante un viaje de un año a Italia para estudiar la obra de Niccolò Machiavelli . Después de regresar a Chicago , encontró interés en el vino y, a principios de la década de 1960, comenzó a experimentar con la elaboración de su propio vino en casa. Se mudó al Valle de Napa con su esposa e hijos en 1968 y tomó un trabajo en Chateau Souverain . A continuación, se trasladó a trabajar en la recién inaugurada bodega Robert Mondavi . [1] [2]
Stag's Leap Wine Cellars se fundó en 1970 después de que Winiarski comprara un lote de tierra de 44 acres (18 ha) por menos de $ 200,000 que estaba situado junto al viñedo propiedad del moderno pionero vitivinícola de Napa Valley Cabernet, Nathan Fay . Winiarski decidió comprar un terreno en la región después de probar un vino casero del viñedo de Nathan Fay, luego de probar el vino Winarski dijo: "Me dije a mí mismo, ¡Eureka! Eso es todo. Este vino satisfizo lo que esperaba que fuera posible en el valle de Napa. Había no sólo de carácter regional sino también elementos de carácter clásico o universal ". [3]
La parcela comprada se plantó para podar árboles, cerezas y nueces, así como una pequeña cantidad de Petite Sirah y Alicante Bouschet , estos fueron reemplazados por cepas de Cabernet Sauvignon y Merlot y el viñedo pasó a llamarse "Stag's Leap Vineyard" o "SLV". [1] [3] [4]
La primera cosecha producida en el nuevo viñedo fue en 1972 y se produjo en una instalación alquilada. [2] Winiarski estuvo a cargo de la elaboración del vino, con la ayuda de Andre Tchelistcheff . La segunda añada, la primera que se produjo en la finca y en cantidades comerciales, fue de 1973. Esta añada 73 se ingresó y posteriormente se calificó como el mejor vino tinto en el ahora histórico Juicio de París en 1976, iniciando la bodega en el foco internacional. [4]
Después de este logro, la bodega comenzó a expandir sus propiedades, comprando el viñedo vecino "Fay" Cabernet Sauvignon en 1986, que casi duplicó el tamaño del viñedo propiedad de la finca, y un viñedo Chardonnay llamado "Arcadia" de Mike Grgich en 1996. Grgich fue el enólogo de Chateau Montelena a principios de la década de 1970 y produjo la contraparte ganadora de Chardonnay californiano en el Juicio de París de 1976. [5] [6]
Una demanda iniciada por Winiarski y una contrademanda presentada por Carl Doumani, propietario de Stags 'Leap Winery , fue decidida en 1986 por la Corte Suprema de California . Las dos bodegas se fundaron en el mismo año, y ambas afirmaron el primer uso del nombre "Stag's Leap". El tribunal decidió que las bodegas llevaran el nombre de la zona, por lo que a ambas se les permitió usar el nombre. La sentencia incluyó una disposición de que Winiarski mantendría el apóstrofe antes de la s en el nombre de su bodega, donde Doumani usaría el apóstrofe después de la s. [1]
Winiarski y Doumani se hicieron amigos después de que se concluyó la demanda, lanzando un Cabernet Sauvignon de 1985 con un porcentaje igual de uvas de cada finca y llamado "Accord". También trabajaron juntos en un intento por detener la creación del Área Vitivinícola Estadounidense Stags Leap , pero no tuvieron éxito y el AVA fue ratificado como una subregión del AVA del Valle de Napa en 1989. [1]
En agosto de 2007, Winiarski vendió la bodega a Chateau Ste. Michelle y Marchesi Antinori Srl por un valor informado de 185 millones de dólares estadounidenses. La venta incluyó las instalaciones de la bodega, así como los viñedos SLV y Fay. El viñedo de Arcadia fue mantenido por la familia Winiarski y continuará proporcionando fruta a la bodega bajo contrato. Winiarski, de 79 años en el momento de la venta, buscaba jubilarse y los miembros de su familia no estaban en condiciones de seguir dirigiendo el negocio. Winiarski acordó continuar como asesor a tiempo parcial durante tres años después de la venta. [7] [8] [9]
Sentencia de París y concursos posteriores
La bodega logró un importante reconocimiento internacional en 1976, cuatro años después de su fundación, en el Juicio de París, donde su Cabernet Sauvignon de 1973 ganó el primer lugar entre los diez mejores vinos tintos franceses y californianos en una prueba de cata a ciegas realizada por los principales expertos en vinos franceses. [7] [10] Los vinos franceses catados fueron prestigiosos vinos de primer y segundo crecimiento de las cosechas 1970 y 1971 de Château Haut-Brion , Château Mouton-Rothschild , Château Leoville Las Cases y Château Montrose . [3]
El resultado de la degustación ha sido descrito por Decanter como "una victoria que puso a California en el mapa vitivinícola y estableció a Stag's Leap Wine Cellars como una superestrella mundial", [7] y por Paul Lukacs como "lo más importante, no solo permitió Estados Unidos, pero también Australia, América del Sur y el resto del Nuevo Mundo para emerger como fuentes legítimas de vinos cada vez más superiores ". [3]
Una botella de 1973 Stag's Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon se colocó en la colección del Museo Nacional Smithsonian de Historia Estadounidense en 1996 como resultado de quedar en primer lugar en esta competencia y para reflejar el impacto que el logro tuvo en la industria del vino de los Estados Unidos. [1] [11] [12]
La botella también se incluyó en el libro, The Smithsonian's History of America in 101 Objects , de Richard Kurin , subsecretario de Historia, Arte y Cultura de la Institución Smithsonian. Otros artículos elegidos entre las colecciones para esta lista histórica incluyeron el traje espacial de Neil Armstrong, el sombrero de copa de Abraham Lincoln, el Spirit of St. Louis de Charles Lindbergh y la brújula de Lewis & Clark ". [13] [14]
La Cata de Vinos de San Francisco de 1978 fue una nueva cata de los mismos vinos 20 meses después del evento de París. Stag's Leap volvió a ganar el primer lugar con un grupo diferente de jueces. [15]
En la Cata de vinos del Instituto Culinario Francés de 1986 , celebrada diez años después de París, Stag's Leap obtuvo el sexto lugar y en la Cata de vinos Wine Spectator de 1986 obtuvo el cuarto lugar. [dieciséis]
En la cata del 30 aniversario de 'The Judgment of Paris' con los mismos vinos y añadas que se probaron en el concurso original Judgment of Paris, Stag's Leap logró el segundo lugar. [17]
Viñedos
El "SLV" (Stag's Leap Vineyard) fue el viñedo inicial propiedad de la finca. Consiste en 35 acres (14 ha) de Cabernet Sauvignon y 1 acre (0,40 ha) de Merlot. Este viñedo fue la fuente de las uvas que produjeron el vino que ganó el Juicio de París de 1976. [5] [6]
El viñedo "Fay" fue comprado en 1986. Este fue el viñedo que originalmente inspiró a Winiarski a hacer vino en esta área. Es el viñedo de Cabernet Sauvignon más antiguo de la zona y consta de 66 acres (27 ha) de Cabernet Sauvignon y medio acre (0,20 ha) de Petit Verdot . [5] [6]
Arcadia es un viñedo de 128 acres (52 ha) cerca de Mount George en el Valle de Napa. El viñedo fue comprado en 1996 a Mike Grgich. Fue retenido por la familia Winiarski después de la venta de la finca en 2007. Todavía proporciona uvas para la finca por contrato. [5] [7]
Vinos
El vino tinto insignia se llama "Cask 23" y es una mezcla de fruta Cabernet Sauvignon de los viñedos SLV y Fay. La primera añada de este vino se produjo en 1974, después de que Winiarski notó que una barrica específica , con el número 23, se destacaba de las otras barricas producidas ese año. No se produce en todas las cosechas, sino solo en años que el equipo de enólogos considera que producen fruta de excelente calidad. [1] [4] [18]
Otros vinos en el nivel superior "Estate & Single-Vineyard Collection" incluyen dos vinos de un solo viñedo Cabernet Sauvignon , de los viñedos "SLV" y "Fay", así como un Chardonnay del viñedo "Arcadia". [18]
Stag's Leap Wine Cellars produce una gama de nivel medio bajo la denominación "Colección Napa Valley". Estos vinos se elaboran a partir de viñedos de propiedad de la propiedad, así como uvas compradas de otros viñedos en el Valle de Napa. Los vinos de esta gama incluyen un "Artemis" Cabernet Sauvignon, Merlot, "Karia" Chardonnay y un Sauvignon blanc . [18]
Se produce una gama de segundos vinos a un precio más bajo, bajo la marca "Hawk Crest". Esta etiqueta se inició en 1974. [2] [5] [19]
Ver también
- Vino de California
- Concursos de vinos
- Juicio de París (vino)
- Warren Winiarski
Referencias
- ^ a b c d e f "Sf Gate - The Winiarski Way" . Articles.sfgate.com. 2004-04-01 . Consultado el 30 de enero de 2011 .
- ^ a b c FRANK J. PRIAL (6 de julio de 1988). "NY Times - Charla de vinos" . Valle de Napa (California): Select.nytimes.com . Consultado el 30 de enero de 2011 .
- ^ a b c d Lukacs, Paul (2005). Los grandes vinos de América: los cuarenta mejores viticultores, viñedos y añadas . WW Norton. págs. 365–373 . ISBN 978-0-393-05138-4.
- ^ a b c "Bodegas Salto del Ciervo" . Wine Doctor . Consultado el 30 de enero de 2011 .
- ^ a b c d e "Después del salto: su célebre bodega vendida, Warren Winiarski reflexiona sobre su legado, y su próximo paso, SFGate" . Articles.sfgate.com. 2008-03-28 . Consultado el 30 de enero de 2011 .
- ^ a b c "Bodegas Salto de Ciervo - Finca - Mapa" . Cask23.com . Consultado el 30 de enero de 2011 .
- ^ a b c d Murphy, Linda (31 de julio de 2007). "Stag's Leap Wine Cellars vendidas a Antinori, Ste Michelle" . Decantador . Consultado el 30 de enero de 2011 .
- ^ Jack Heeger (31 de julio de 2007). "Las bodegas van en el bloque" . El Registro del Valle de Napa . Consultado el 1 de agosto de 2007 .
- ^ Jon Bonné (1 de agosto de 2007). "Aturdidor del valle de Napa - famosa bodega vendida" . Crónica de San Francisco . Consultado el 1 de agosto de 2007 .
- ^ Frank Prial (16 de junio de 1979). "Charla sobre el vino: los tintos de California obtienen una puntuación alta en las pruebas, pero deben tenerse en cuenta algunas advertencias". The New York Times . pag. 39.
- ^ "Museo Nacional de Historia Estadounidense - Tesoros de la Historia Estadounidense" . Americanhistory.si.edu. 2008-10-24 . Consultado el 30 de enero de 2011 .
- ^ "A nuestros lectores" . Hora. 1996-05-20. Archivado desde el original el 10 de enero de 2007 . Consultado el 30 de enero de 2011 .CS1 maint: bot: estado de URL original desconocido ( enlace )
- ^ "La Revista Smithsonian incluye el vino en sus" 101 objetos que hicieron América. " " . Tastingroom.blogs.pressdemocrat.com . Consultado el 19 de mayo de 2018 .
- ^ Edwards, Owen. "Ese revolucionario Primero de Mayo de 1976 cuando los vinos de California superaron a los mejores de Francia" . Smithsonianmag.com . Consultado el 19 de mayo de 2018 .
- ^ http://www.csus.edu/indiv/s/shawg/courses/196B/readings/jop_the_buzz.pdf Archivado el 15 de junio de 2016 en la Wayback Machine.
- ^ Bruce May (26 de abril de 1987). "California Wines Top French Again In Tasting Rematch". Prensa de Pittsburgh.
- ^ "LA Times - Probado 30 años después: ¡Están vivos!" . Articles.latimes.com. 2006-05-31 . Consultado el 30 de enero de 2011 .
- ^ a b c "Bodegas Salto de Ciervo - Vinos" . Cask23.com . Consultado el 30 de enero de 2011 .
- ^ Prial, Frank J. (11 de septiembre de 1991). "NY Times - Wine Talk" . Seleccione.nytimes.com . Consultado el 30 de enero de 2011 .
enlaces externos
- Bodegas Stag's Leap
Coordenadas : 38 ° 23′58 ″ N 122 ° 19′32 ″ O / 38.399343 ° N 122.325543 ° W / 38.399343; -122.325543