Weissella [2] es un género de gram-positivas bacterias colocados dentro de la familia leuconostocaceae , anteriormente consideradas especies del paramesenteroides Leuconostoc grupo. [3] La morfología de lasespeciesde Weissella varía desde células esféricas o lenticulares hasta bastones irregulares. [ cita requerida ] Varias cepas de Weissella cibaria y Weissella confusa han mostrado potencial probiótico. [4] En particular, el sobrenadante de cultivo libre de células de Weissella confusamuestra una serie de características beneficiosas, como el potencial antibacteriano y la eficacia antiinflamatoria. [5] Sin embargo, varias cepas de W. confusa son bacterias oportunistas. Se han realizado varios estudios sobre la seguridad de las especies bacterianas, lo que indica su potencial probiótico. [6] [7] La Comisión de Seguridad Alimentaria del Senado ha validado el uso de W. confusa en los alimentos. [8]
Weissella | |
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Lesiones de Weissella confusa en mono mona ( tinción con hematoxilina y eosina ): A) hígado : tríadas porta con infiltración neutrofílica (x10); A1, presencia de émbolos bacterianos dentro de la vena (flecha) (x40). B) neumonía aguda : edema , congestión y exudación de células leucocitarias en los alvéolos pulmonares (x10). C) encefalitis : congestión y neutrófilos marginados en vasos nerviosos (x10) | |
clasificación cientifica | |
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Género: | Weissella Collins y col. 1994 |
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Referencias
- ^ a b c d e f g h i j Parte, AC "Weissella" . LPSN .
- ^ Björkroth, Johanna; Holzapfel, Wilhelm (2006). "Genera Leuconostoc, Oenococcus y Weissella". Los procariotas . págs. 267–319. doi : 10.1007 / 0-387-30744-3_9 . ISBN 978-0-387-25494-4.
- ^ Collins, MD; Samelis, J .; Metaxopoulos, J .; Wallbanks, S. (1993). "Estudios taxonómicos sobre algunos organismos similares a leuconostoc de embutidos fermentados: descripción de un nuevo género Weissella para el grupo de especies Leuconostoc paramesenteroides ". Revista de microbiología aplicada . 75 (6): 595–603. doi : 10.1111 / j.1365-2672.1993.tb01600.x . ISSN 1364-5072 . PMID 8294308 .
- ^ Lee, Kang Wook; Park, Ji Yeong; Jeong, Hee Rok; Heo, Ho Jin; Han, Nam Soo; Kim, Jeong Hwan (2012). "Propiedades probióticas de cepas de Weissella aisladas de heces humanas". Anaerobio . 18 (1): 96–102. doi : 10.1016 / j.anaerobe.2011.12.015 . PMID 22200451 .
- ^ Dey, Debasish Kumar; Khan, Imran; Kang, Sun Chul (2019). "Perfil de susceptibilidad antibacteriana de Weissella confusa DD_A7 contra E. coli BLEE-positivo multirresistente ". Patogenia microbiana . 128 : 119-130. doi : 10.1016 / j.micpath.2018.12.048 . PMID 30597254 .
- ^ Panthee, S; Paudel, A; Blom, J; Hamamoto, H; Sekimizu, K (2019). "Secuencia completa del genoma de Weissella hellenica 0916-4-2 y su análisis genómico comparativo" . Fronteras en microbiología . 10 : 1619. doi : 10.3389 / fmicb.2019.01619 . PMID 31396169 .
- ^ Dey, Debasish Kumar; Koo, Bon Gyo; Sharma, Chanchal; Kang, Sun Chul (2019). "Caracterización de Weissella confusa DD_A7 aislado de kimchi". LWT . 111 : 663–672. doi : 10.1016 / j.lwt.2019.05.089 .
- ^ Vogel, RF; Hammes, WP; Habermeyer, M .; Engel, KH; Knorr, D .; Eisenbrand, G .; Comisión del Senado de Seguridad Alimentaria (SKLM) de la Fundación Alemana de Investigación (2011). "Cultivos alimentarios microbianos - opinión de la Comisión del Senado de Seguridad Alimentaria (SKLM) de la Fundación de Investigación Alemana (DFG)". Nutrición molecular e investigación alimentaria . 55 (4): 654–62. doi : 10.1002 / mnfr.201100010 . PMID 21351251 .
enlaces externos
- Lista de especies del género Weissella
- Infección por Weissella confusa en primates ( Cercopithecus mona )
- "Weissella" en la Enciclopedia de la vida
- [1]
- [2]