White Spot es una cadena de restaurantes canadiense con sede en Vancouver , Columbia Británica , mejor conocida por sus hamburguesas, comida para niños Pirate Pack, salsa triple-o y batidos. Junto con la marca de servicio rápido relacionada Triple-O , la cadena opera en más de 100 ubicaciones en Columbia Británica, Alberta y Asia. [1] [2]
Fundado | 16 de junio de 1928 |
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Sede | Vancouver, Columbia Británica , Canadá |
Sitio web | Punto blanco |
Historia
En la década de 1920, el fundador de White Spot, Nat Bailey , operaba un mostrador de comida ambulante en Vancouver, operando con un Modelo T de 1918 . Vendía perritos calientes por diez centavos y helado por cinco centavos. [3] En 1928, Bailey fundó el primer restaurante White Spot. [4] Inicialmente, había planeado nombrar el restaurante Granville Barbecue , pero cambió de opinión siguiendo el consejo de un amigo que le sugirió que lo llamara White Spot en honor a un restaurante en Wilshire Boulevard en Los Ángeles, California, en parte porque el nombre sonaba impecable y limpio. Ese restaurante White Spot en Los Ángeles hace tiempo que cerró. [ cita requerida ]
El primer restaurante estaba ubicado en el barrio de Marpole , en la calle 67 y Granville , en lo que se conocería como Granville House, en Vancouver, Columbia Británica. El restaurante se llamó White Spot Barbecue Sandwiches y se convirtió en un autocine y comedor. En 1955, la cadena prestaba servicio a 10.000 coches al día y a 110.000 clientes a la semana. [3]
En la década de 1990, algunos autocines de White Spot se eliminaron gradualmente debido a un aumento en el número de restaurantes en franquicia y una disminución gradual en la popularidad de los autocines. Granville House fue un lugar popular para cenar hasta 1986 cuando un incendio en la cocina dañó el edificio. El restaurante cerró permanentemente en ese lugar poco después, a pesar de algunas conversaciones sobre la reconstrucción. [ cita requerida ]
Franquicias y crecimiento
La cadena se vendió a General Foods en 1968 cuando Bailey se retiró. En 1982, White Spot volvió a ser propiedad local cuando la empresa fue comprada por el empresario de Columbia Británica, Peter Toigo, y pasó a formar parte de Shato Holdings Limited. Después de su muerte en 1993, sus hijos Peter y Ron Toigo asumieron la propiedad. [3] [2]
En 1986, la cadena fue demandada en el caso judicial Gee v. White Spot . [5] Los demandantes, Sr. Gee y Sr. y Sra. Pan, reclamaron daños por envenenamiento por botulismo relacionado con un sándwich de salsa de carne . La decisión facilitó a los comensales demandar a los restaurantes por incumplimiento de contrato y garantía implícita en lugar de la negligencia más difícil de probar ( la ley de responsabilidad civil canadiense rechaza expresamente la responsabilidad estricta del producto ).
En 1993, White Spot introdujo la franquicia y en 1997 lanzó su marca de servicio rápido Triple-O, que lleva el nombre de la salsa de hamburguesa de marca registrada de White Spots. [6] Desde 1999, las franquicias de la empresa se han instalado en algunos barcos de la flota de BC Ferries . Para la década de 2000, la cadena estaba abriendo comida para llevar centrada en hamburguesas en sus ubicaciones de Triple-O.
En 2012, 64 restaurantes White Spot y 62 Triple-O's atendieron a 17 millones de clientes y generaron $ 200 millones en ingresos brutos. [3]
El chef Chuck Currie ha aparecido en campañas de marketing junto con chefs famosos invitados de Vancouver, incluidos John Bishop, Rob Feenie , Umberto Menghi y Melissa Craig. [7] [8] [se necesita una mejor fuente ]
Ubicaciones internacionales
La compañía experimentó con ubicaciones internacionales a lo largo de la cercana frontera de los Estados Unidos en Bellingham, Washington , sin mucho éxito. En el extranjero, White Spot ha expandido su cadena Triple-O a Hong Kong a principios de la década de 2000 y, más recientemente, a Bangkok y Singapur . [9] [se necesita una mejor fuente ] En Hong Kong, cuatro de estas tiendas se pueden encontrar en el sótano de Pacific Place y en Exchange Square , en la isla de Hong Kong ; y en Cooked Deli en el centro comercial Harbour City en Kowloon y en Shatin . Las tres franquicias de Hong Kong registran cada una más del doble de ventas que la ubicación promedio en BC. [10]
Una ubicación en Seúl , Corea del Sur , abrió sus puertas en septiembre de 2008. [11] Se encuentra cerca del Parque Dosan , en el barrio de Apgujeong . [12] [se necesita una mejor fuente ]
Incidente de vertido de heces
El 6 de abril de 2021, el propietario de un restaurante White Spot en Penticton , BC arrojó un cubo de heces de perro frente a un refugio para personas sin hogar cerca del restaurante. [13] El franquiciado, Al Mansfield, más tarde emitió una disculpa, diciendo que "simplemente se quebró después de encontrar una vez más heces humanas cerca de [su] restaurante y mostró un juicio inexcusable". [14] White Spot Hospitality le pidió a Mansfield "que se alejara de las operaciones diarias de su negocio hasta que [determinaran] un curso de acción apropiado". [15]
Ver también
- Lista de cadenas de restaurantes canadienses
- Lista de restaurantes de hamburguesas
Referencias
- ^ MacNaull, Steve (6 de abril de 2018). "Eatery camiones en alimentos como aeropuerto se expande" . Mensajería diaria de Kelowna . Consultado el 15 de mayo de 2020 .
- ^ a b Korstrom, Glen (22 de marzo de 2020). "White Spot renuncia a las regalías de los franquiciados, pagos de arrendamiento" . Negocios en Vancouver . Consultado el 15 de mayo de 2020 .
- ^ a b c d Mia Stainsby (7 de junio de 2013). "La emblemática cadena de restaurantes White Spot celebra su 85 cumpleaños" . Vancouver Sun . Archivado desde el original el 24 de noviembre de 2015 . Consultado el 7 de junio de 2013 .
- ^ Brown, Janet (24 de marzo de 2020). “La cadena de restaurantes White Spot despide a 3.000 trabajadores por coronavirus” . Noticias globales . Consultado el 15 de mayo de 2020 .
- ^ Gee v. White Spot Ltd. , (1986) 7 BCLR (2d) 235, disponible en CanLII en http://canlii.ca/t/210nf
- ^ "White Spot celebra los 20 años de Triple O's" . BC Business . 13 de septiembre de 2017 . Consultado el 15 de mayo de 2020 .
- ^ "White Spot no se queda quieto" . Vancouver Sun . 17 de enero de 2008. Archivado desde el original el 10 de noviembre de 2012 . Consultado el 8 de febrero de 2008 .
- ^ "Fotos: Mancha Blanca a lo largo de los años" . Vancouver Sun . 19 de noviembre de 2013 . Consultado el 15 de mayo de 2020 .
- ^ Woolley, Pieta (7 de mayo de 2008). White Spot intenta ampliar su zona de confort ” . Georgia recta . Consultado el 15 de mayo de 2020 .
- ^ Lee-Young, Joanne (29 de junio de 2007). "Hong Kong: prosperando como siempre". Vancouver Sun . pag. B3.
- ^ "White Spot se enfrenta a Corea" . Vancouver Sun . 27 de agosto de 2008. Archivado desde el original el 12 de septiembre de 2008 . Consultado el 17 de octubre de 2008 .
- ^ "Detección de tendencias en el parque Dosan" . Corea JoongAng Daily . 27 de agosto de 2009 . Consultado el 15 de mayo de 2020 .
- ^ "White Spot investiga después de que el franquiciado de Penticton deja carga de caca de perro en un refugio para personas sin hogar" . CBC News . 7 de abril de 2021 . Consultado el 9 de abril de 2021 .
- ^ Chiu, Joanna (7 de abril de 2021). "Lea la carta que el dueño de un restaurante le escribió a un refugio para personas sin hogar después de que arrojó caca frente a su puerta" . Toronto Star . Consultado el 9 de abril de 2021 .
- ^ "Choque, decepción después de un cubo de caca de perro tirado frente al refugio para personas sin hogar de BC" . Noticias globales . 7 de abril de 2021 . Consultado el 9 de abril de 2021 .
enlaces externos
- White Spot Ltd.
- Triple-O de White Spot
- Hong Kong de Triple-O