William Marc Malnati (nacido el 28 de abril de 1985 [1] ) es un restaurador, productor, actor y empresario estadounidense .
Will Malnati es originario de Northbrook, Illinois . Asistió a New Trier High School y Cornell University . [1] Malnati creció en una familia de restauradores : el nieto de Lou Malnati, fundador de la pizzería Lou Malnati , e hijo del actual propietario de Lou Malnati, Marc Malnati. [1] [2] Will Malnati comenzó su carrera creativa en la productora LivePlanet . [3]
Tras su graduación de la Escuela de Administración Hotelera de la Universidad de Cornell en 2007, [1] Malnati dirigió restaurantes y establecimientos de vida nocturna en Chicago y Nueva York. En 2013, Malnati se asoció con Ken Oringer , Jamie Bissonnette y Doug Jacob para abrir un restaurante de tapas españolas Toro en Chelsea, Nueva York. [4] Los tres abrieron puestos de avanzada de Toro en Bangkok y Dubai. [5] Malnati ha dejado desde entonces el negocio de la hostelería. [6]
En 2016, Malnati fundó At Will Media , una productora de podcasts y otros contenidos digitales. [7] La compañía desarrolla y produce podcasts originales como Sorry Charlie Miller en sociedad con Audible ; Wild Things: Siegfried & Roy , un podcast de no ficción de varias partes sobre los magos legendarios para AppleTV + ; [8] y Breakthrough , un concurso de canto desarrollado exclusivamente como un podcast para Audible. Malnati presentó Wild Things en el Festival de Cine de Tribeca en 2021. [9] La compañía también produce y cura podcasts para corporaciones de alto perfil.
Malnati también presentó su propio podcast, The Drop-In , en 2016 y 2017. Cada episodio presenta una conversación sincera con una persona interesante en la cultura popular o líder en entretenimiento, hospitalidad y negocios. [10] Entre los invitados se encuentran Chris Hardwick , Sebastian Stan y Nico Tortorella .
En 2013, fue nombrado Malnati a la Zagat 's "30 Under 30" lista como propietario del Chelsea basados en restaurante nouveau estadounidense Willow Road, [11] y en 2015 fue nombrado también a Forbes ' "30 Under 30" como una socio gerente de Toro. [12]