Zorawar Kalra (nacido el 26 de mayo de 1977) es un restaurador indio. Es hijo de Jiggs Kalra , el 'zar de la cocina india'. [2] Es el fundador y director gerente de Massive Restaurants Pvt Ltd, [3] que posee marcas como Masala Library, Pa Pa Ya, Farzi Café, Made in Punjab [4] y un exclusivo restaurante asiático llamado Hotel ShangHigh. [5] Fue anfitrión de la quinta temporada de MasterChef India , reemplazando a Sanjeev Kapoor . [6]
Con un telón de fondo familiar inmerso en los restaurantes, la comida siempre estuvo en el centro de la vida familiar mientras Zorawar Kalra crecía en Nueva Delhi. Tomando el liderazgo de su padre, su primera empresa empresarial, ZK Restaurant Concepts, se lanzó en 2006, seguida de una serie de exitosos restaurantes informales y de alta cocina. Seis años más tarde, nacido de la creencia de que se debe hacer todo lo posible para elevar la posición de la cocina india en todo el mundo, fundó Massive Restaurants. [7] Kalra ahora tiene 26 restaurantes en nueve marcas en ocho países. [8]
En 2016, Kalra presentó la quinta temporada de MasterChef India , una serie basada en la versión británica original, MasterChef , junto a Vikas Khanna y Kunal Kapur . [9] [10] Las marcas propiedad de Kalra son Masala Library, Made In Punjab, Farzi Cafe, Pa Pa Ya, Masala Bar, KODE, BBQ'D, Rivers TO Oceans, BO-TAI, YOUNION, TYGR, Mithai By Jiggs Kalra , Hotel ShangHigh, BO-TAI Switch, +94 Bombay, Swan, Butter Delivery, Louis Burgers.
Zorawar Kalra es el primer restaurador en ser felicitado con el premio 'Restaurador del año' en 'GQ Men of the Year 2017'. [11]