Çal Karası es una variedad de uva de vino tinto del distrito de Çal de la provincia de Denizli, en el oeste de Turquía . También da nombre a un vino elaborado a partir de la uva, que es dulce con sabores de frutos rojos.
Çal Karası | |
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Uva ( Vitis ) | |
Especies | Vitis vinifera |
Origen | pavo |
Historia
Una selección local en un área que ha estado cultivando viñedos durante miles de años, los orígenes probablemente se remontan a la antigüedad.
Distribución y vinos
pavo
Çal Karası solo se encuentra en las montañas alrededor del pueblo de Gömce . Los vinos tienen alrededor de 12-13% de alcohol, con 5-7 gramos / litro de acidez. [1] Marida bien con cualquier tipo de aperitivo junto con frutas, bollería, queso (Roquefort). [2]
Vid y viticultura
El hecho de que provenga de Turquía sugiere que está adaptado a climas duros.
Ver también
Referencias
- ^ www.hayyam.com (turco)
- ^ Vinos Senfoni