En enzimología , una (iso) eugenol O-metiltransferasa ( EC 2.1.1.146 ) es una enzima que cataliza la reacción química
Así, los dos sustratos de esta enzima son S-adenosil metionina e isoeugenol , mientras que sus dos productos son S-adenosilhomocisteína e isometileugenol .
Esta enzima pertenece a la familia de las transferasas , específicamente las que transfieren metiltransferasas de un grupo de carbono. El nombre sistemático de esta clase de enzimas es S-adenosil-L-metionina: isoeugenol O-metiltransferasa .