A partir de marzo de 2007, hubo un amplio retiro del mercado de muchas marcas de alimentos para perros y gatos debido a la contaminación con melamina y ácido cianúrico . Los retiros del mercado en América del Norte, Europa y Sudáfrica se produjeron en respuesta a informes de insuficiencia renal en mascotas. Inicialmente, los retiros del mercado se asociaron con el consumo de alimentos para mascotas en su mayoría húmedos hechos con gluten de trigo de una sola empresa china. Después de más de tres semanas de quejas de los consumidores, el retiro comenzó de forma voluntaria con la empresa canadiense Menu Foodsel 16 de marzo de 2007, cuando una prueba de la empresa mostró enfermedad y muerte en algunos de los animales de prueba. Poco después, hubo numerosos informes en los medios de comunicación sobre muertes de animales como resultado de insuficiencia renal. En las semanas siguientes, varias otras empresas que recibieron gluten de trigo contaminado también retiraron voluntariamente docenas de marcas de alimentos para mascotas. Un mes después del retiro inicial, la proteína de arroz contaminada de una fuente diferente en China también se identificó como asociada con insuficiencia renal en mascotas en los Estados Unidos, mientras que el gluten de maíz contaminado se asoció con insuficiencia renal en mascotas en Sudáfrica. Como resultado de la investigación de los retiros de alimentos para mascotas de 2007, se desarrolló una investigación más amplia de contaminación de las exportaciones de proteínas chinas , lo que generó preocupaciones sobre la seguridad del suministro de alimentos para humanos.
A fines de marzo, las organizaciones veterinarias informaron más de 100 muertes de mascotas entre casi 500 casos de insuficiencia renal, [1] con una base de datos en línea que reportaba hasta 3.600 muertes hasta el 11 de abril. [2] [3] La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU . Ha recibido informes de varios miles de gatos y perros que han muerto después de ingerir alimentos contaminados, pero solo han confirmado 14 casos, en parte porque no existe una base de datos gubernamental centralizada sobre enfermedades o muertes de animales. en los Estados Unidos, como ocurre con los humanos (como los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades ). [4] [5] Como resultado, muchas fuentes especulan que es posible que nunca se conozca el número real de mascotas afectadas, y los expertos están preocupados de que el número real de muertes podría llegar a miles. [6] [7]
En general, varias compañías importantes han retirado del mercado más de 5300 productos alimenticios para mascotas, y la mayoría de los retiros provienen de Menu Foods. [4] La contaminación fue causada por la melamina en los alimentos afectados. La compañía china detrás del gluten de trigo contaminado inicialmente negó cualquier participación en la contaminación, pero está cooperando con investigadores chinos y estadounidenses.
En los Estados Unidos, ha habido una amplia cobertura mediática del retiro. Ha habido indignación pública generalizada y pedidos de que el gobierno regule los alimentos para mascotas, que anteriormente habían sido autorregulados por los fabricantes de alimentos para mascotas. El Senado de los Estados Unidos celebró una audiencia de supervisión sobre el asunto antes del 12 de abril. [8] El impacto económico en el mercado de alimentos para mascotas ha sido extenso, solo Menu Foods perdió al menos $ 42 millones por el retiro, incluso sin tener en cuenta la reducción de las ventas. [9] Las diversas oleadas de retiros, muchos de los cuales se emitieron los viernes por la noche posiblemente para evitar la cobertura de los medios, y los eventos han causado desconfianza en algunos consumidores. [10]
Los informes de adulteración generalizada y posiblemente intencional de alimentos para animales chinos con melamina han planteado el problema de la contaminación por melamina en el suministro de alimentos para humanos , tanto en China como en el extranjero. [11] El 27 de abril, la FDA de EE. UU. Sometió todas las proteínas vegetales importadas de China, destinadas al consumo humano o animal, a detención sin examen físico, incluidos: gluten de trigo, gluten de arroz, proteína de arroz, concentrado de proteína de arroz, gluten de maíz, maíz harina de gluten, subproductos de maíz, proteína de soja, gluten de soja, proteínas (incluye aminoácidos e hidrosilatos de proteínas) y proteína de frijol mungo. [12] En una teleconferencia con reporteros el 1 de mayo, funcionarios de la FDA y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos dijeron que entre 2,5 y 3 millones de personas en Estados Unidos habían consumido pollos que habían consumido alimentos que contenían proteína vegetal contaminada de China. [13]
La investigación actual se ha centrado en la combinación de melamina y ácido cianúrico para causar insuficiencia renal. Los informes de que el ácido cianúrico puede ser un adulterante independiente y potencialmente ampliamente utilizado en China han aumentado las preocupaciones tanto para la salud humana como para las mascotas. [14]
Al 7 de mayo, los funcionarios de seguridad alimentaria de los Estados Unidos declararon: "Existe un riesgo muy bajo para la salud humana por consumir carne de cerdos y pollos que se sabe que han sido alimentados con pienso complementado con restos de comida para mascotas que contenían melamina y compuestos relacionados con la melamina" [ 15]
Recordar la historia
Los primeros retiros del mercado fueron anunciados por Menu Foods a última hora del viernes 16 de marzo de 2007, para productos alimenticios para gatos y perros en los Estados Unidos. En los meses siguientes, Menu y otras empresas anunciaron muchas retiradas adicionales a medida que la retirada se expandía por América del Norte, Europa y Sudáfrica. Menu Foods reconoció haber recibido las primeras quejas de mascotas enfermas el 20 de febrero de 2007 e inició el retiro del mercado después de muertes inesperadas después de una "prueba de sabor" interna programada regularmente. [dieciséis]
Los retiros están relacionados con proteínas vegetales contaminadas, importadas de China en 2006 y principios de 2007, utilizadas como ingredientes de alimentos para mascotas. El proceso de identificación y contabilidad de la fuente de contaminación y cómo el contaminante causa enfermedades está en curso. [17] [18]
Marcas afectadas
- Nota: Es posible que la siguiente lista no esté completa. Consulte la sección de enlaces externos para obtener más recursos.
La mayoría de los alimentos retirados del mercado provienen de una sola empresa, Menu Foods de Streetsville, Ontario . Los productos retirados del mercado por sí solos de Menu Foods representan casi 100 marcas de alimentos para perros y gatos, y hasta el 11 de abril, son las únicas marcas que se sabe que han causado enfermedades en los animales. A continuación se muestra una descripción general de las marcas afectadas, proporcionada por la FDA y las empresas:
- Alimentos de menú : más de 50 marcas de comida para perros, [19] y más de 40 marcas de comida para gatos. [20] Casi todos los alimentos son alimentos húmedos, específicamente las variedades "cortes y salsa". Como medida de precaución, Menu Foods también retiró todas las marcas de alimentos con gluten de trigo, aunque la fuente del gluten no era la misma que la fuente detrás de los hallazgos contaminados. [21]
- Sunshine Mills: alrededor de 20 marcas de galletas para perros secos [22]
- Nestlé Purina PetCare : Todos los tamaños y variedades de Alpo "Prime Cuts in Gravy" [23]
- Del Monte : más de una docena de marcas de bocadillos y / o bocados secos o de cecina para gatos y perros [24]
- Hill's Pet Nutrition : Science Diet Savory Cuts y un solo producto alimenticio seco para gatos, "Prescription Diet m / d Feline" [25] [26]
- Royal Canin Canada: Fórmula de disolución felina Medi-Cal (enlatada) [27]
- Royal Canin Estados Unidos: ocho variedades de Sensible Choice, tres variedades de Dieta Veterinaria, seis variedades de Kasco para perros y una variedad de comida para gatos Kasco [28]
- Alimentos para mascotas Natural Balance : alimentos para perros enlatados y en bolsas de venado y arroz integral, golosinas para perros de venado y arroz integral, alimento seco para gatos de venado y guisante verde, alimento para perros enlatado con fórmula de pollo 13 oz, alimento para perros enlatado con fórmula de cordero 13 oz, perro enlatado con fórmula de carne de res Comida de 13 onzas y comida enlatada con fórmula de pescado del océano [29] [30]
- The Blue Buffalo Company: alimento seco Spa Select Kitten, [31] todos los productos enlatados y de galletas [32]
- SmartPak: Alimento para perros con pollo y arroz integral LiveSmart para el control del peso [33]
- Alimentos para mascotas de Chenango Valley: Fórmula de arroz integral y pollo de Doctors Foster & Smith Adult Lite Alimentos para perros y gatos; Alimento para perros adultos con fórmula de cordero y arroz integral de Doctors Foster & Smith; Lame sus chuletas Harina de cordero, arroz y huevo Comida para gatos; Compre comida para perros Rite Redi-Mixt; Comida para perros estilo trozos SHEP; Dieta de nutrición avanzada 8 en 1 Ferret Ultra-Blend; Comida para gatos Health Diet Cena de pollo y arroz; Evolución de la fórmula del gatito; comida para perros con fórmula de cordero y arroz integral a granel; ya granel Pollo y Arroz Integral Fórmula Adult Lite para perros [34] [35]
- Kirkland Signature : Alimentos enlatados Super Premium, artículo n. ° 38436, fechas de caducidad del "21 de agosto de 08" al "15 de abril de 09" [36]
- Diamond Pet Foods: Fórmula de sopa de pollo para el gatito del alma del amante de las mascotas 5.5 oz. latas, Sopa de pollo para el alma de los amantes de las mascotas Fórmula para cachorros 13 oz. latas, fórmula Diamond Lamb & Rice para perros 13 oz. latas y Nutra Nuggets Comida seca para perros con harina de cordero y fórmula de arroz [37] [38]
La Asociación Americana de Medicina Veterinaria (AVMA) mantiene una lista combinada de todas las variedades de alimentos para mascotas retiradas del mercado. [39]
Impacto en las mascotas
Número de animales afectados
A fines de marzo, las organizaciones veterinarias informaron de más de 100 muertes de mascotas entre casi 500 casos de insuficiencia renal, [1] y los expertos esperaban que el número de muertes se elevara a miles, con una base de datos en línea que ya reportaba hasta 3.600 muertes. al 11 de abril. [2] [3] [7] La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU . Ha recibido informes de aproximadamente 8500 muertes de animales, incluidos al menos 1950 gatos y 2200 perros que han muerto después de comer alimentos contaminados, pero solo han confirmado 14 casos, en parte porque No existe una base de datos gubernamental centralizada de enfermedades o muertes de animales en los Estados Unidos como ocurre con los humanos (como los Centros para el Control de Enfermedades ). [4] [5] [40] Por esta razón, muchas fuentes especulan que es posible que nunca se conozca el alcance total de las muertes y enfermedades de mascotas causadas por la contaminación. [6] En octubre, se informaron los resultados de la "encuesta de AAVLD sobre nefrotoxicidad inducida por alimentos para mascotas en América del Norte, de abril a junio de 2007", lo que indica que 347 de los 486 casos notificados voluntariamente hasta el 6 de junio de 2007 habían cumplido los criterios de diagnóstico, con la mayoría de los casos reportados en los Estados Unidos, pero también incluyen los casos de 20 perros y 7 gatos reportados desde Canadá. Los casos involucraron a 235 gatos y 112 perros, con el 61 por ciento de los gatos y el 74 por ciento de los perros muertos. La Dra. Barbara Powers, presidenta de AAVLD y directora del Laboratorio de Diagnóstico Veterinario de la Universidad Estatal de Colorado, dijo que la encuesta probablemente encontró solo un porcentaje de los casos reales. También dijo que no es probable que la tasa de mortalidad sea representativa de todos los casos, porque los encuestados tenían más información para enviar sobre los animales que habían muerto. También se informó que varios perros se vieron afectados en Australia, cuatro en Melbourne y algunos más en Sydney. Hasta el momento no se han producido acciones legales ni repercusiones en relación con estos casos. [41] [42] [43] [44] El Dr. Powers elaboró más: “Pero absolutamente podría haber más muertes por la comida para mascotas contaminada ... Esta encuesta no captó todas las muertes que ocurrieron. Para ser contado en nuestra encuesta, tenía que cumplir con ciertos criterios ... Si alguien tenía una mascota que murió y la enterró en su [patio] trasero, no era elegible para nuestra encuesta. Debíamos tener una exposición confirmada al alimento para mascotas retirado del mercado, prueba de toxicidad y signos clínicos de insuficiencia renal. Así que este es solo un porcentaje de las muertes que existen. No hay forma de adivinar cuántas mascotas se vieron afectadas ". [45]
En un incidente potencialmente relacionado en China, el 22 de febrero de 2006, Xinhua informó que al menos 38 gatos murieron poco después de ser alimentados con Xiduoyu, una marca de un "fabricante de alimentos para gatos con sede en Tianjin". Un veterinario al que se hace referencia en la historia dijo que "los resultados de las pruebas del Hospital Animal de Beijing mostraron que los gatos muertos habían sufrido agotamiento renal y que los enfermos tenían daño renal". Las sospechas en ese momento se centraban en el envenenamiento por plomo, aunque se informó que Gu Junhua, ingeniero jefe del "centro nacional de control de calidad de los piensos dependiente del Ministerio de Agricultura" de China, dijo: "Pero en la actualidad, dijo que era difícil sacar conclusiones porque el país no ha elaborado ningún criterio de seguridad alimentaria para las mascotas en cuanto a la calidad y cantidad de cada elemento de los ingredientes ". No se hizo mención a la melamina. [46]
Síntomas
Se recomendó a los dueños de mascotas que monitorearan a sus animales para detectar los siguientes signos de posible insuficiencia renal que pueden estar asociados con el tóxico desconocido : pérdida de apetito , letargo , depresión , vómitos , diarrea , cambios repentinos en el consumo de agua y cambios en la frecuencia o cantidad de la micción . Se recomendó que las mascotas que presenten estos síntomas deben recibir atención veterinaria lo antes posible, incluso si el animal no comió ninguno de los alimentos para mascotas retirados del mercado, ya que estos signos pueden ser indicativos de otras enfermedades. [47] [48] Los ultrasonidos de animales que han ingerido alimentos contaminados en la mayoría de los casos muestran ecogenicidad cortical , líquido perirrenal y pielectasia . [49]
Una de las cadenas de hospitales veterinarios más grandes de los EE. UU., Banfield , ha publicado estadísticas sobre las tasas recientes de insuficiencia renal en mascotas. Los veterinarios de Banfield tratan a aproximadamente el 6 por ciento de los gatos y perros del país, y sus hallazgos brindan "la imagen más autorizada del daño causado por la comida contaminada para gatos y perros", según la FDA. Según el análisis de los datos recopilados por más de 600 hospitales y clínicas en 43 estados, de cada 10,000 gatos y perros atendidos en las clínicas de Banfield, tres desarrollaron insuficiencia renal durante el tiempo en que los alimentos para mascotas contaminados con melamina estuvieron en el mercado. Informaron 284 casos más de insuficiencia renal en gatos que la "tasa de fondo" esperada, lo que corresponde a un aumento del 30 por ciento. Durante ese período, los veterinarios de Banfield vieron 100.000 gatos. Según Hugh Lewis, quien analizó los resultados para Banfield, extrapolar a la población de gatos de Estados Unidos puede significar que "varios cientos de gatos a la semana en todo el país" se vieron afectados. No se observó un aumento estadísticamente significativo similar entre los perros, lo que sugiere que la contaminación fue más tóxica para los gatos. [50] [51]
Prevención de enfermedades en mascotas.
A partir del 4 de mayo, la FDA advirtió: "Si el alimento para mascotas no figura en la lista [como se recuerda en su sitio web], el alimento para mascotas no se verá afectado por el retiro del mercado y puede continuar dándoselo a sus mascotas; sin embargo, si presenta una aparición repentina de síntomas que incluyen pérdida de apetito, letargo, vómitos, deje de alimentar a la mascota y comuníquese con su veterinario ". [5]
El creciente número de retiradas ha motivado al menos a una organización de protección animal conocida, la Sociedad Estadounidense para la Prevención de la Crueldad contra los Animales (ASPCA) a recomendar "hasta que se resuelva esta crisis ... las mascotas deben ser alimentadas con productos que contengan proteínas de origen estadounidense sólo suplementos ". [52]
Escasez de alimentos en los refugios para mascotas
Muchos refugios para mascotas sin fines de lucro dependen de los alimentos donados para alimentar a los animales y mantenerse financieramente estables, pero debido al amplio uso de gluten de trigo y otros ingredientes contaminados en muchos alimentos húmedos para mascotas y la gran parte de los alimentos representados en el retiro del mercado, muchos refugios para mascotas han tuvo que desechar los alimentos a pesar de la carga financiera de hacerlo. [53] [54]
Buscar la causa de las enfermedades.
Incapaz de localizar la fuente de la insuficiencia renal exhibida por los sujetos de prueba que consumieron algunos de sus productos alimenticios húmedos, Menu Foods envió muestras de alimentos a la Universidad de Cornell entre el 13 y el 15 de marzo para su análisis químico . Ellos tampoco pudieron identificar de inmediato la causa de las enfermedades, por lo que enviaron muestras al Laboratorio de Alimentos del Estado de Nueva York, una parte de la Red de Respuesta a Emergencias Alimentarias financiada con fondos federales. [17] [18]
Los esfuerzos iniciales se centran en la aminopterina
El 23 de marzo, el Laboratorio de Alimentos del Estado de Nueva York informó que se encontró aminopterina en las muestras que les envió Cornell. [18] La Universidad Estatal de Michigan también investigó la fuente de la insuficiencia renal y puso a disposición de investigadores y veterinarios imágenes y fotografías de riñones de animales afectados "que demuestran necrosis tubular aguda en el riñón con cristales intratubulares". [55] La aminopterina se describió ampliamente en los informes de noticias como un " veneno para ratas ", aunque esa afirmación puede basarse en un uso hipotético enumerado en la solicitud de patente de 1951 y no en el uso real de la sustancia química. [56] La aminopterina es ilegal en China, [57] y ni la Universidad de Cornell ni la FDA pudieron replicar los resultados del laboratorio de Nueva York. [5] El 27 de marzo, la Sociedad Estadounidense para la Prevención de la Crueldad contra los Animales informó que los síntomas descritos en los animales afectados no son "completamente consistentes con la ingestión de veneno para ratas que contiene aminopterina". [58]
Los hallazgos posteriores cambian de enfoque a la melamina
En algún momento a mediados de marzo, una "empresa de alimentos para mascotas no identificada" informó a Cornell que habían descubierto un químico industrial utilizado en la fabricación de plásticos, la melamina , en pruebas internas de muestras de gluten de trigo. Para el 21 de marzo, quedó claro que el factor común estaba en el gluten de trigo utilizado para espesar la salsa en los alimentos húmedos estilo "cortes y salsa". Para el 27 de marzo, Cornell había confirmado la presencia de melamina en los alimentos para mascotas originalmente retirados del mercado, el gluten de trigo utilizado en su fabricación, las células de las mascotas muertas y en las muestras de orina de las mascotas muertas y enfermas. [59] El 30 de marzo, tanto Cornell como la FDA anunciaron que se había confirmado la presencia de melamina. [60] La sustancia química se encontró en el gluten de trigo sospechoso en concentraciones crudas de hasta 6,6%. Stephen Sundlof, el veterinario jefe de la FDA, dijo: "Había una cantidad considerable de melamina. Se podían ver cristales en el gluten de trigo". [61]
Además del gluten de trigo, los productos que contienen proteína de arroz también se han contaminado con melamina. Natural Balance Pet Foods retiró dos productos el 16 de abril debido al daño renal asociado con la contaminación por melamina a pesar de que los productos no contienen gluten de trigo. [62] La melamina también se ha relacionado con el gluten de maíz en Sudáfrica. [63]
A pesar de la presencia del químico industrial tanto en los alimentos como en los animales, la FDA ha dejado en claro que todavía se encuentran en medio de una extensa investigación y "aún no están completamente seguros de que la melamina sea el agente causal". [5]
Melamina y ácido cianúrico en la enfermedad de las mascotas
Estudios previos en animales han demostrado que la ingestión de melamina puede provocar cálculos renales , cáncer o daño reproductivo . [64] [65] [66] Un estudio de 1945 sugirió que la sustancia química aumentaba la producción de orina cuando se administraba a perros en grandes cantidades. Se sabe que la sustancia química tiene una toxicidad muy baja en roedores . La FDA de EE. UU. No conoce estudios de melamina que involucren felinos y, si la melamina es la responsable, la mayor sensibilidad de los gatos es un misterio para los funcionarios. Una hipótesis es que los alimentos para gatos envenenados podrían tener concentraciones más altas de melamina que los alimentos para perros. [61] La melamina se puede detectar en análisis de sangre u orina. [3]
Stephen Sundlof, director del Centro de Medicina Veterinaria de la FDA, dice que "la melamina no es muy tóxica como sustancia química, por lo que nos preguntamos por qué estamos viendo el tipo de afecciones graves, especialmente la insuficiencia renal, que estamos viendo en los gatos. y perros ... Nos estamos centrando en la melamina en este momento porque creemos que, incluso si la melamina no es el agente causante, de alguna manera está asociada con el agente causante, por lo que sirve como marcador ". [6] Incluso a las concentraciones más altas observadas que se encuentran en el gluten de trigo, la exposición a la melamina es mucho menor que las dosis de rata y ratón para las que se observaron efectos. [64] En cambio, la FDA ha sugerido que un segundo contaminante puede ser responsable de los efectos nocivos y la melamina, como el contaminante más fácilmente identificable, puede servir como biomarcador o indicador del gluten de trigo contaminado. [67]
Según la FDA, "la asociación entre la melamina en los riñones y la orina de los gatos que murieron y la melamina en los alimentos que consumieron es innegable. Además, la melamina es un ingrediente que no debería estar en los alimentos para mascotas en ningún nivel". [5] Sin embargo, Richard Goldstein, de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Cornell, ha declarado que "parece haber otras cosas allí, además de la melamina, pero identificar qué son es un proceso largo". [67]
Los investigadores se han centrado en el papel de la melamina y compuestos relacionados en causar insuficiencia renal . A partir del 19 de abril, los investigadores habían descartado la contaminación por aminopterina y habían encontrado un "cristal en forma de radios" en el concentrado de proteína de arroz y gluten de trigo contaminado y en los tejidos y la orina de los animales afectados. (Se sabía anteriormente que la melamina y el ácido cianúrico pueden formar redes de enlaces de hidrógeno , creando una estructura plana similar a una baldosa a través del autoensamblaje molecular ). [68] Se ha dicho que el cristal sirve como un biomarcador de contaminación y tiene aproximadamente 30 % melamina . El resto se ha identificado como ácido cianúrico , ammelida y ammelina , y se ha informado que los cristales recuperados de la orina contienen aproximadamente un 70% de ácido cianúrico. Si bien algunos investigadores han teorizado que las tres últimas sustancias químicas podrían haberse formado cuando los animales metabolizaron la melamina, o como subproductos del metabolismo bacteriano (el ácido cianúrico es un subproducto intermedio conocido del metabolismo bacteriano de la melamina), su presencia en los cristales que se encuentran en la proteína contaminada en sí, combinado con informes de los medios de comunicación sobre la adulteración generalizada con melamina y ácido cianúrico en China, ha centrado los esfuerzos de investigación en sus efectos combinados en los animales. No se ha pensado que ni la melamina ni el ácido cianúrico, una sustancia química comúnmente utilizada en la cloración de piscinas, sean particularmente tóxicos por sí mismos. La hipótesis actual es que, aunque estos contaminantes no son muy tóxicos individualmente, su potencia parece aumentar cuando están presentes juntos. [69] [70] [71] [72] [73]
El 27 de abril, investigadores de la Universidad de Guelph , en Ontario, anunciaron que habían creado cristales químicamente similares a los que se encuentran en animales contaminados al combinar melamina y ácido cianúrico en el laboratorio en condiciones de pH similares a las de los riñones de los animales. [74] [75]
A la luz de estos hallazgos, el 1 de mayo, la Asociación Americana de Medicina Veterinaria señaló en un comunicado de prensa que se sospecha que los cristales "extremadamente insolubles" formados en los riñones de los animales bloquean la función renal. [76] El 7 de mayo, sin embargo, Barbara Powers, presidenta de la Asociación Estadounidense de Diagnósticos de Laboratorios Veterinarios y profesora de diagnóstico veterinario en la Universidad Estatal de Colorado advirtió: "Hay algo más que el bloqueo mecánico. Porque no verías tanta necrosis (muerte celular) e inflamación ". [77]
El 2 de mayo, en una nueva investigación sobre la fuente del ácido cianúrico en los ingredientes contaminados y los efectos tóxicos de la combinación química, Richard Goldstein de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Cornell , en respuesta a informes de que el contaminante podría ser "chatarra de melamina" lo que sobró del procesamiento del carbón en melamina, hipotetizó: “Es posible que las otras cosas que les quedaron fueran las cosas del fondo del barril, sobras de melamina y posiblemente ácido cianúrico. Creo que es esta melamina con otros compuestos la que es tóxica ". [78] La composición de los cristales analizados en ingredientes de alimentos para mascotas contaminados es similar a la composición de un producto de desecho producido en la producción de ácido cianúrico . [79]
El 8 de mayo de 2007, el International Herald Tribune informó que tres fabricantes de productos químicos chinos han dicho que los productores de alimentos para animales a menudo compran, o buscan comprar, el ácido cianúrico químico en sus fábricas para mezclarlo con el alimento para animales y dar la falsa apariencia de un nivel superior. de proteína , lo que sugiere otra forma potencialmente peligrosa en la que la melamina y el ácido cianúrico podrían combinarse en productos proteicos. [14]
Un estudio de toxicología realizado en la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de California, Davis, después de los retiros del mercado concluyó que la combinación de melamina y ácido cianúrico en la dieta conduce a una lesión renal aguda en los gatos. [80] [81] Wilson Rumbeiha, profesor asociado en el Centro de Diagnóstico de Población y Salud Animal de MSU, comentando los resultados de una encuesta encargada por la Asociación Estadounidense de Diagnósticos de Laboratorios Veterinarios y diseñada e implementada por toxicólogos de MSU que también se presentó en el La reunión de AAVLD de octubre de 2007 dijo: "Desafortunadamente, estos cristales [de cianurato de melamina] no se disuelven fácilmente. Se van lentamente, si es que desaparecen, por lo que existe el potencial de toxicidad crónica". [41] [42] [43]
Fuentes alternativas de alimento para mascotas
Algunos dueños de mascotas se han preocupado por la seguridad de todos los alimentos procesados para mascotas y han optado por renunciar a los alimentos preparados para mascotas comprados en la tienda a favor de preparar alimentos con ingredientes en casa. La popularidad de los libros sobre la preparación casera de alimentos para mascotas se ha disparado en Amazon.com . Algunos veterinarios han señalado que las dietas de los animales son difíciles de mantener en términos de adecuación nutricional y seguridad, y se sirven mejor con preparaciones compradas en la tienda, una afirmación cuestionada por algunos practicantes de alimentos para animales caseros. [82]
Respuesta de la industria y el gobierno
Las autoridades estadounidenses y chinas investigaron la fuente de contaminación relacionada con la muerte de mascotas, y las autoridades chinas cerraron Xuzhou Anying Biologic Technology Development Company y Binzhou Futian Biology Technology Co.Ltd., Las dos empresas vinculadas a los productos contaminados. [83]
Litigio
Muchos dueños de mascotas afectadas por consumir el producto de Menu Foods han considerado entablar demandas contra la empresa, pero están encontrando dificultades con la valoración de las mascotas fallecidas. Si bien muchos dueños de mascotas consideran que sus mascotas son "parte de la familia", las mascotas perdidas tradicionalmente se han tratado como propiedad, con la responsabilidad potencial limitada al valor minorista del animal. Algunos estados definen el valor monetario de una mascota para fines de litigio o seguros. Otros estados han permitido demandas por daños punitivos y angustia emocional sufridos por la pérdida de una mascota.
Después de que la noticia del retiro del mercado y los informes de muertes de animales comenzaron a difundirse, Menu Foods recibió varias demandas individuales por la muerte de las mascotas afectadas. El 20 de marzo, después de la muerte de su gato, una mujer de Chicago , Illinois , demandó a Menu Foods por negligencia al retrasar el retiro del mercado. [84] El mismo día, los abogados de una mujer de Knoxville , Tennessee presentaron una demanda en el Tribunal Federal contra Menu Foods por $ 25 millones y con la esperanza de alcanzar el estatus de acción de clase , citando negligencia al probar los alimentos antes de su distribución. [85]
Mientras se presentaban demandas individuales en todo el país, una familia de Ontario, Oregon presentó una demanda colectiva contra Menu Foods, citando daños emocionales y pérdidas económicas. Los abogados que presentaron la demanda federal señalaron que el estado de Washington , que tiene jurisdicción , tenía un historial de precedentes favorables de protección al consumidor en demandas anteriores relacionadas con mascotas, pero encontrar un valor fijo para las mascotas perdidas puede ser difícil. [86]
El 23 de marzo, Menu Foods dijo que reembolsarán a los dueños de mascotas que puedan rastrear las enfermedades de sus mascotas hasta los productos de la compañía. [87] Una estimación es que el costo para los dueños de tratar a las mascotas enfermas es de entre $ 2 millones y $ 20 millones. [88]
Para el 5 de abril, la demanda de Chicago del 20 de marzo se expandió al estado de acción de clase federal, con más de 200 demandantes que buscaban daños punitivos por angustia emocional. Los demandantes han acusado específicamente a Menu Foods de fraude , alegando que la compañía pudo haber sabido de un problema ya en diciembre. [89]
Menu Foods enfrenta 90 demandas colectivas como resultado de la contaminación. [90] El juez de la corte de distrito de Estados Unidos, Hillman, ordenó a Menu Foods no tener contacto con los demandantes a menos que sus abogados estuvieran involucrados en la discusión, luego de que abogados de seis firmas que representan a dueños de mascotas afirmaron que la compañía intentó ilegalmente contactar a sus clientes directamente. Hillman ha dicho: "Me parece que Menu Foods está dispuesto a hacer lo que sea que Menu Foods quiera hacer de una manera que podría afectar negativamente los derechos" de los demandantes. [91]
Un brote de 2004 que involucró alimentos para mascotas enfermó a más de 6.000 perros y un número menor de gatos en Asia. La insuficiencia renal en los animales se relacionó con alimentos fabricados en Tailandia por Mars, Inc. Los veterinarios en Asia inicialmente culparon de los problemas de 2004 a las toxinas fúngicas, pero las pruebas de patología realizadas en 2007 encontraron melamina y ácido cianúrico presentes en el tejido renal de ambos brotes. Según los patólogos: "Estos resultados indican que los brotes de insuficiencia renal relacionados con los alimentos para mascotas en 2004 y 2007 comparten hallazgos clínicos, histológicos y toxicológicos idénticos, lo que proporciona pruebas convincentes de que comparten la misma causa". [92] [93]
Ver también
- 2007 retiradas de exportaciones chinas
- Escándalo de la leche de bebé de 2008
- Certificación obligatoria de China
- Contaminación de las exportaciones de proteínas chinas
- Seguro para mascotas
Referencias
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- ^ a b "Índice de retiro de alimentos de Pet Connection" . Archivado desde el original el 28 de marzo de 2007 . Consultado el 11 de abril de 2007 .
- ^ a b c Associated Press (10 de abril de 2007). "Los veterinarios dicen insuficiencia renal en los gatos" . The New York Times . Consultado el 11 de abril de 2007 .
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enlaces externos
- Página de retiro de alimentos de la FDA
- Preguntas frecuentes sobre el retiro del mercado por la FDA
- Página de contaminación de alimentos para mascotas de la Asociación Médica Veterinaria de Oregón (OVMA) : novedades y novedades que se actualizan periódicamente
- Página de retiro de alimentos para mascotas de la Asociación Americana de Medicina Veterinaria (AVMA)
- Página de recuperación de alimentos del menú
- Itchmo - Pet News - Un recurso integral de noticias de retiro actualizado diariamente
- C-SPAN Video de la audiencia del Subcomité de Apropiaciones del Senado sobre el retiro.
- ASPCA Pet Food Recall Resource Center FAQ y lista de retiro del mercado, presentada por los expertos del ASPCA Animal Poison Control Center.
- Mapa de seguimiento de la propagación de ingredientes contaminados .
- [1] Posibilidad de contaminación cruzada con alimentos para mascotas "seguros".
- Página de retiro de alimentos para perros de Pet Super Store