p -glucósido de ácido cumárico


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El glucósido de ácido p- cumárico es un ácido hidroxicinámico , un compuesto orgánico que se encuentra en los panes comerciales quecontienen linaza . [1]

Referencias

  1. ^ Glucósidos fenólicos en pan que contiene linaza. C. Strandås, A. Kamal-Eldin, R. Andersson y P. Åman, Food Chemistry, Volumen 110, Número 4, 15 de octubre de 2008, páginas 997–999, doi : 10.1016 / j.foodchem.2008.02.088

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