Abdallah Candies es una chocolatería y confitería familiar de quinta generación en Apple Valley, Minnesota . [1] Fue establecido como Calhoun Candy Depot en Minneapolis en 1909 por el inmigrante libanés Albert Abdallah y su esposa de ascendencia sueca , Helen Trovall. La empresa pasó a llamarse Abdallah Candy Company en 1916. [2]
En los primeros años, Albert hacía dulces en una tetera de cobre sobre una llama abierta, con recetas compradas a un vendedor local. [2] Sus recetas de caramelos, toffe , trufas y chocolates surtidos todavía son utilizadas por la empresa en la actualidad. [3]
En la década de 1930, además de dulces y helados, la tienda contaba con un restaurante de 200 asientos. [2] En febrero de 1935, Abdallah's se vio obligado a declararse en quiebra y cerró debido a la Gran Depresión . Después de dos años, Albert pagó a sus acreedores y abrió una tienda más pequeña a unas cuadras de la original, enfocándose en dulces y helados. [2]
En 1951, Abdallah abrió una nueva fábrica en 38th Street y Cedar Ave en Minneapolis. Con esta expansión, Abdallah's comenzó a enfocarse en las ventas al por mayor. Albert se retiró del negocio en 1961, entregando el negocio a su yerno, Glenn Oletzke, quien estaba casado con la hija de Albert, Marie. [2] En 1964, un incendio causado por la explosión de un camión de gasolina fuera de la fábrica los obligó a reconstruir. [2]
En 1966, Abdallah Candies abrió una nueva instalación con una tienda de regalos en Burnsville. [4] Marie y su hija, Vicke (Oletzke) Hegedus, operaban la tienda de regalos. Glenn se jubiló en 1974, dejando el negocio a su hijo, James, y al esposo de Vicke, Stephen Hegedus. El negocio mayorista comenzó a expandirse, primero a nivel regional y luego a nivel nacional. [1] En 1987, James se retiró y el hijo de Stephen, Steven Hegedus, se unió a la empresa. Steven se convirtió en presidente en 2002. [2]
Después de expandir las ventas en todo el país, la compañía necesitaba espacio adicional y estableció su sede en Burnsville en 1998. [2] En 2017, la compañía se expandió aún más y trasladó la producción a Apple Valley. A partir de 2021, Abdallah Candies opera exclusivamente en Apple Valley. [5] [6]