El acocil ( Cambarellus montezumae ) es una especie de cangrejo de río de la familia Cambaridae . Es endémica de México , donde se la conoce de Jalisco y Puebla . [1]
Acocil | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Animalia |
Filo: | Artrópodos |
Subfilo: | Crustáceos |
Clase: | Malacostraca |
Pedido: | Decápoda |
Familia: | Cambaridae |
Género: | Cambarellus |
Especies: | C. montezumae |
Nombre binomial | |
Cambarellus montezumae ( Saussure , 1857) |
El nombre acocil proviene del náhuatl cuitzilli , que significa "uno torcido del agua" o "se retuerce en el agua". [2] Es un alimento tradicional de los mexicanos precolombinos , quienes hervían o horneaban el animal y lo comían en tacos . [3]
Esta es una especie común en su área de distribución, volviéndose abundante en algunas áreas. Se puede encontrar en varios tipos de hábitats acuáticos, incluidos hábitats artificiales como canales . Se encuentra en áreas con vegetación acuática y, a menudo, se entierra entre las raíces. Puede tolerar un rango relativamente amplio de temperaturas, pH y concentraciones de oxígeno. [1]
Se considera que es una de menor preocupación especies por la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN), ya que es adaptable, sus poblaciones son estables, y no se enfrenta a amenazas principales. Las amenazas menores incluyen la introducción de la carpa común ( Cyprinus carpio ) en el área. El acocil sigue siendo una fuente de alimentación de subsistencia para la población local. [1]
Referencias
- ^ a b c d Alvarez, F., López-Mejía, M. y Pedraza Lara, C. 2010. Cambarellus montezumae . La Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN 2010. Descargado el 14 de junio de 2016.
- ^ Carlos Montemayor y Donald H. Frischmann (2007). Palabras de los pueblos verdaderos: poesía . 2 . Prensa de la Universidad de Texas . ISBN 978-0-292-70580-7.
- ^ Ochoa, Lorenzo (2009). "Topofilia: una herramienta para la demarcación de microrregiones culturales: el caso de la Huaxteca" . En John Edward Staller; Michael D. Carrasco (eds.). Vías alimentarias precolombinas: enfoques interdisciplinarios de la alimentación, la cultura y los mercados en la antigua Mesoamérica . Springer . págs. 535–552. doi : 10.1007 / 978-1-4419-0471-3_22 . ISBN 978-1-4419-0470-6.