Agua fresca

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Dos tipos de aguas frescas en una taquería mexicana en Seattle A la izquierda hay un frasco de agua de flor de Jamaica , ya la derecha está la horchata . Las bebidas se vierten de los frascos en vasos.

Agua fresca de semillas de chía

Agua fresca de guayaba

Aguas frescas ^[1]^[2] (en español para "aguas frescas", o literalmente "aguas frescas") son bebidas ligeras no alcohólicas hechas de una o más frutas, cereales, flores o semillas mezcladas con azúcar y agua. Son populares en México, América Central y partes de los Estados Unidos como el suroeste . Algunos de los sabores más comunes incluyen tamarindo , hibisco y horchata .

Las aguas frescas son vendidas por vendedores ambulantes , pero también se pueden encontrar en bodegas (tiendas de conveniencia), restaurantes y bares de jugos . ^[3]

Terminología

Existe cierta confusión en términos internacionales entre las bebidas aquí mencionadas y los refrescos embotellados . En Guatemala y Nicaragua, estos se conocen como " frescos ", abreviatura de " refresco ", que en México significa refrescos. Los refrescos en Guatemala se llaman " aguas ", abreviatura de aguas gaseosas , pero se confunden fácilmente con las aguas frescas mexicanas .

Tipos

En México, es común encontrar aguas frescas en estos sabores:

Frutas dulces

Cantalupo
Uva
Guayaba
Mango
Melón
Higo chumbo
naranja
Papaya
Maracuyá
Guanábana
fresa
Sandía
Frambuesa
Durazno

Frutas ácidas

Pepino
Limón
Lima
Piña
Pitaya
Tamarindo

Semillas

Chía , a menudo mezclada con verduras

Cereales

Horchata
Cebada

Flores

Té de hibisco , también llamado " agua de (Flor de) Jamaica " o "acedera", popular también en Jamaica y África Occidental
Alfalfa
Vainilla

Ver también

Licuados
Paletas
Samalamig

Referencias

^ Onstott, Jane (2010). Viajero de National Geographic: México . Libros de National Geographic. pag. 36 . ISBN 9781426205248. aguas frescas nacional geografica.
^ "Aguas frescas, bebidas tradicionales mexicanas" . El Universal (en español). 14 de septiembre de 2019 . Consultado el 26 de julio de 2020 .
^ "Bebidas de frutas frescas deliciosas de México: Aguas frescas: Cocina de México" . www.mexconnect.com . Consultado el 26 de julio de 2020 .

[1] Onstott, Jane (2010). Viajero de National Geographic: México . Libros de National Geographic. pag. 36 . ISBN 9781426205248. aguas frescas nacional geografica.

[2] "Aguas frescas, bebidas tradicionales mexicanas" . El Universal (en español). 14 de septiembre de 2019 . Consultado el 26 de julio de 2020 .

[3] "Bebidas de frutas frescas deliciosas de México: Aguas frescas: Cocina de México" . www.mexconnect.com . Consultado el 26 de julio de 2020 .

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