Alaria esculenta es un alga comestible, también conocida como dabberlocks o badderlocks , o algas aladas . Es una comida tradicional a lo largo de las costas del Océano Atlántico más al norte . Puede consumirse fresco o cocido en Groenlandia , Islandia , Escocia e Irlanda . Es la única de las doce especies de Alaria que se encuentran tanto en Irlanda como en Gran Bretaña .
Alaria esculenta | |
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clasificación cientifica | |
Clade : | SAR |
Filo: | Ochrophyta |
Clase: | Phaeophyceae |
Pedido: | Laminariales |
Familia: | Alariáceas |
Género: | Alaria |
Especies: | A. esculenta |
Nombre binomial | |
Alaria esculenta |
Descripción
Crece hasta una longitud máxima de 2 m. Toda la fronda es de color marrón y consta de una nervadura central distinta con una lámina membranosa ondulada de hasta 7 cm de ancho a cada lado. La fronda no está ramificada [1] y se estrecha hacia el final. La base tiene un estípite corto que surge de un agarre rizoidal . El estipe puede tener varias esporofilas que tienen forma de maza y hasta 20 cm de largo y 5 cm de ancho que llevan las esporas .
Crece a partir de un estipe cilíndrico corto adherido a las rocas por un soporte de rizoides ramificados con forma de raíces y crece hasta unos 20 cm de largo. El estipe continúa en la fronda formando una nervadura central larga y llamativa, todas las demás algas marrones grandes y no ramificadas que se encuentran en las Islas Británicas no tienen una nervadura central. La lámina es delgada, membranosa con un margen ondulado. [2] [3]
Reproducción
Los esporangios crecen en excrecencias frondosas estrechas en forma de club producidas cerca de la base que crecen desde el estipe. Estos crecen hasta 20 cm de largo y 5 cm de ancho. [1] [4]
Distribución y ecología
Alaria esculenta es muy conocida en Irlanda , donde se la conoce como Láir o Láracha, y en el resto de las Islas Británicas [5] salvo el sur y este de Inglaterra . Es perenne. [6]
Es un alga grande común en las costas donde hay una exposición severa a las olas [7] adheridas a las rocas justo debajo de la marca de agua baja en el "cinturón de Laminaria", y es común en las costas rocosas en lugares expuestos. [8] [9] Tiene una tasa de crecimiento intrínseca bastante alta en comparación con otras algas, 5,5% por día y una capacidad de carga de aproximadamente 2 kg de peso húmedo por metro cuadrado. Puede alcanzar longitudes de unos 2,5 m. Se superpone en un pequeño grado (+) en distribución con Fucus serratus y algo más con Laminaria digitata . Tiene valores de limitación de luz bajos y altos de aproximadamente 5 y 70 W por metro cuadrado, respectivamente. Su distribución también está limitada por la salinidad, la exposición a las olas, la temperatura, la desecación y el estrés general. Estos y otros atributos de las algas se resumen en Lewis (1964) y Seip 1980. [10] [11] [12]
Las esporofilas en forma de hojas se desarrollan a partir del estipe y producen zoosporas . [2]
A. esculenta puede producir florotaninos y lípidos oxidados como funciones protectoras contra altas radiaciones UV y fotosintéticamente activas . [13]
Distribución mundial
Europa : Francia atlántica , Islas del Canal , Gran Bretaña , Irlanda , Países Bajos , Heligoland , Báltico , Islandia , Islas Feroe , Noruega y Svalbard ; América del Norte : Nueva York , Nueva Inglaterra , provincias marítimas , Terranova , Quebec , Labrador , Alaska , Ártico canadiense y Groenlandia ; Asia : Japón , Corea , Kuriles , Sakhalin y Kamchatka . [5]
Ver también
- Algas comestibles
- Alergia a los mariscos
- Vitamina B12
Referencias
- ↑ a b Dickinson, CI (1963). Algas británicas. La serie Kew. Eyre y Spottiswoode
- ↑ a b Newton, L. (1931). Manual de las algas marinas británicas. Museo Británico (Historia Natural), Londres.
- ^ Información básica para Alaria esculenta Archivado el10 de agosto de 2010en Wayback Machine , Red de información de vida marina (MarLIN), consultado el 1 de octubre de 2007.
- ^ Búnker, F. StP. D., Maggs, CA, Brodie, JA, Bunker, AR 2017 Seaweeds of Britain and Ireland. Segunda edición , Wild Nature Press, Plymouth, Reino Unido ISBN 978-0-9955673-3-7
- ↑ a b Alaria esculenta (Linnaeus) Greville , AlgaeBase
- ^ Fritsch, FE (1945). La estructura y reproducción de las algas. Vol. 2. Cambridge University Press, Cambridge.
- ^ Hardy, G. y Guiry, MD (2003). Una lista de verificación y Atlas de las algas marinas de Gran Bretaña e Irlanda . Sociedad Británica de Phycological. ISBN 0-9527115-1-6
- ^ Lewis, JR (1964). La ecología de las costas rocosas. The English Universities Press Ltd.
- ^ Phillips, R. 1987. Conchas y algas. Libros de Elm Tree, Londres. ISBN 0-241-12028-4
- ^ JR Lewis (1964). La ecología de las costas rocosas . English Universities Press , Londres.
- ^ Seip, KL1980. Un modelo matemático de competencia y colonización en una comunidad de algas bentónicas marinas. Modelado ecológico 10: 77-104
- ^ Seip, KL Modelos matemáticos de ecosistemas de costa rocosa. En Jørgensen, SE y Mitch, WJ (Eds) Aplicación de modelos ecológicos en la gestión ambiental, Parte B, Capítulo 13, págs. 341-433
- ^ Producción de florotaninos y oxidación de lípidos como función protectora potencial contra radiación UV y fotosintéticamente activa alta en gametofitos de Alaria esculenta (Alariales, Phaeophyceae). Franciska S. Steinhoff, Martin Graeve, Krzysztof Bartoszek, Kai Bischof y Christian Wiencke, Photochemistry and Photobiology, enero / febrero de 2012, Volumen 88, Número 1, páginas 46–57, doi : 10.1111 / j.1751-1097.2011.01004.x
Otras lecturas
- Gordillo, Francisco JL; Aguilera, José; Wiencke, Christian (2015). "La acidificación del océano modula la respuesta de dos kelps árticos a la radiación ultravioleta". Revista de fisiología vegetal . 173 : 41–50. doi : 10.1016 / j.jplph.2014.09.008 . PMID 25462077 .
- M. Indergaard y J. Minsaas (1991). "Nutrición animal y humana". En MD Guiry y G. Blunden (ed.). Recursos de algas en Europa . págs. 21–64. ISBN 978-0-471-92947-5.
- Olischlaeger, Mark; Wiencke, Christian (julio de 2013). "Fertilidad estacional y efectos combinados de temperatura y radiación UV en Alaria esculenta y Laminaria digitata (Phaeophyceae) de Spitsbergen". Biología polar . 36 (7): 1019–1029. doi : 10.1007 / s00300-013-1325-5 .
enlaces externos
- "Alaria o kelp comestible ( Alaria esculenta )" . Isla Grand Manan, Nuevo Brunswick . 2004-05-30. Archivado desde el original el 18 de mayo de 2005.
- MD Guiry y Wendy Guiry (30 de agosto de 2006). " Alaria esculenta (Linnaeus) Greville" . AlgaeBase .