Alaria es un género de alga parda ( Phaeophyceae ) que comprende aproximadamente 17 especies. Los miembros del género se secan y se comen como alimento en Europa Occidental, China , Corea , Japón (llamado sarumen ) y América del Sur . [1] La distribución del género es un marcador del cambio climático, ya que se relaciona con las temperaturas oceánicas. [2]
Alaria | |
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Alaria esculenta | |
clasificación cientifica | |
Clade : | SAR |
Filo: | Ochrophyta |
Clase: | Phaeophyceae |
Pedido: | Laminariales |
Familia: | Alariáceas |
Género: | Alaria Greville , 1830 |
La especie más común, Alaria esculenta, es un gran alga marrón común en las costas de las Islas Británicas . [3] Se ha estudiado por su potencial para la acuicultura . [4]
Descripción
Alaria es un género de algas pardas muy variables y miembro del orden Laminariales , más comúnmente conocido como algas marinas . Tiene esporofitos maduros tan pequeños como 15 centímetros (5,9 pulgadas) y tan grandes como 15 metros (49 pies) de longitud. [2] No muestra flotadores de aire definidos. [5] Los esporofitos de todas las especies consisten en un soporte ramificado , un estípite cilíndrico no ramificado y una hoja con una nervadura central cartilaginosa percurrente, [2] Alaria se encuentra con frecuencia con laceraciones que van desde el margen hasta la nervadura central causadas por los estragos del mar. [6]
Taxonomía
Alaria el segundo género más grande de Laminariales, con alrededor de 17 especies actualmente reconocidas. Sin embargo, debido a su morfología altamente plástica, el alga tiene más de 100 nombres específicos y subespecíficos, que han surgido desde que se describió por primera vez en 1830. Estos sinónimos se han adaptado a la especie actual mediante comparaciones genéticas. [7]
Especies
Las especies actualmente reconocidas son:
- Alaria angusta
- Alaria crassifolia , sarumen, ezo-wakame
- Alaria crispa
- Alaria dolichorhachis
- Alaria elliptica
- Alaria esculenta
- Alaria fragilis
- Alaria grandifolia
- Alaria marginata
- Alaria oblonga
- Alaria Paradisea
- Alaria praelonga
- Alaria pylaiei
Distribución
Biogeográfico
Alaria se encuentra más comúnmente en las aguas del extremo norte de los océanos Pacífico y Atlántico , con la mayor variedad de especies concentradas en el Pacífico norte. Más específicamente, se ha encontrado en las costas de Inglaterra , Irlanda , Escocia , Islandia , Groenlandia , Dinamarca , Noruega , Japón, China, Corea, Canadá y Estados Unidos . [2] [6]
Ecológico
Alaria se encuentra típicamente en las zonas sublitorales, a una profundidad de 3 a 10 metros (10 a 33 pies). [8] Un factor importante en la distribución de Alaria es la temperatura; está limitado por la temperatura del mar de 16 ° C. y mayor. [2] [8] Presumiblemente debido a este factor y al aumento de la temperatura del mar, el género ha desaparecido en gran medida del Canal de la Mancha en los últimos 100 años. [2] Investigaciones recientes realizadas en Alaria esculenta en el Ártico mostraron efectos pronunciados de la temperatura sobre la fotosíntesis y germinación de las algas. [8]
Historia de vida
Al igual que con todos los kelps, Alaria demuestra una historia de vida heteromórfica, espórica, con un esporofito macroscópico dominante y un gametofito microscópico. Único en el género Alaria es que los soros de los esporangios uniloculares están restringidos a ciertas láminas, las esporofilas. Las esporofilas se forman como láminas laterales del estípite. La mayoría de las especies son perennes; después de la reproducción, la hoja se desprende, dejando el estipe y el meristemo. El meristemo persistente produce una nueva hoja al comienzo de la próxima temporada de crecimiento. [9]
Usos
Consumo humano
En Irlanda, Escocia, Groenlandia, Islandia, Dinamarca y las Islas Feroe , se quita la nervadura central y se comen la hoja y, a veces, los folletos, [7] aunque no está disponible comercialmente. [6] Se consume más comúnmente en el Lejano Oriente (China, Japón y Corea), donde el consumo de algas es mucho más popular que en Occidente. [6] Se considera que las algas marinas son muy nutritivas, porque por lo general son bajas en grasas y tienen vitaminas y minerales en cantidades comparables o superiores a las verduras terrestres. [6] Alaria esculenta , en particular, es una excelente fuente de proteínas y yodo. [6]
También conocido como...
- "Badderlocks", "dabberlocks" o "henware" en Escocia propiamente dicha
- "Honey-ware" en las islas Orkney (norte de Escocia)
- "Murlins", "láir" y "láracha" en Irlanda
- "Wing kelp" origen desconocido
- "Nori de California"
- "Nori salvaje"
- "Wakame de California"
Referencias
- ^ Sharma, OP (2001). Libro de texto de algas . McGraw Hill. pag. 74. ISBN 978-0-07-451928-8.
- ^ a b c d e f Guiry, MD; Guiry, GM (2008). "Alaria". AlgaeBase. Publicación electrónica mundial, Universidad Nacional de Irlanda, Galway. Consultado el 21 de febrero de 2009.
- ^ Hardy, FG y Guiry, MD 2003. Una lista de verificación y Atlas de las algas de Gran Bretaña e Irlanda
- ^ Kraan, S., Tramullas, AV y Guiry, MD (2000) El alga parda comestible Alaria esculenta (Phaeophyceae, Laminariales): hibridación, crecimiento y comparaciones genéticas de seis poblaciones irlandesas . Revista de psicología aplicada 12 : 1573-1576
- ^ Jones, WE 1964. La Sociedad Británica de Phycological. ISBN 0-9527115-16 Una clave para los géneros de las algas marinas británicas. Reimpreso de Field Studies Volume 1, (4) pp 1-32
- ↑ a b c d e f Guiry, MD, Blunden, G. (1991). Recursos de algas en Europa . Chichester, West Sussex, Inglaterra. ISBN 0-471-92947-6 , ISBN 978-0-471-92947-5
- ↑ a b Lane, CE, Lindstrom, SC, Saunders, GW (2007). Una evaluación molecular de las especies de Alaria del Pacífico nororiental (Laminariales, Phaeophyceae) con referencia a la utilidad de los códigos de barras de ADN. Filogenética molecular y evolución , 44, 634-648.
- ↑ a b c Fredersdorf, J., Muller, R., Becker, S., Wiencke, C., Bischof, K. (2009). Efectos interactivos de la radiación, la temperatura y la salinidad en las diferentes etapas del ciclo de vida de las algas árticas Alaria esculenta (Phaeophyceae). Oecologia , 160, 483-492.
- ^ Negrita, HC, Wynne, MJ (1985). '' Introducción a las Algas ''. Prentice-Hall Inc, Englewood Cliffs, Nueva Jersey. ISBN 0-13-477746-8
enlaces externos
- Imágenes de Alaria en Algaebase