El mercado de la cerveza artesanal de Albuquerque consiste en una lista creciente de empresas locales emergentes de fabricación y venta de alcohol que atienden a un público de consumo objetivo . Según los datos de la Oficina del Censo de EE. UU. De 2011, el Área Metropolitana de Albuquerque tiene 29 establecimientos clasificados bajo las designaciones 445 (3) (1) de tiendas de cerveza, vino y licores. [1] El sitio web de la Secretaría de Estado de Nuevo México muestra las 123 empresas cerveceras que solicitan una licencia en el estado de Nuevo México, 70 estaban vigentes y 23 eran específicas de Albuquerque. [2] Según la Asociación de Cerveceros, las cervezas artesanaleslas ventas han crecido un 15% en el último año, mientras que las cervezas estándar como Budweiser, Miller Lite y Coors solo han experimentado un aumento del 1%. [3]
Nuevo México en su conjunto tiene una larga historia de elaboración de cerveza que se remonta a la década de 1880 con la importación de las operaciones de elaboración de cerveza de Illinois Brewing Company a Socorro, Nuevo México . El cervecero William Hammel se mudó a Socorro principalmente por razones médicas, pero pudo crear un negocio exitoso, el edificio sigue en pie hoy como el Museo Hammel . [4] La historia de la cerveza artesanal de Albuquerque comenzó a tomar forma lentamente a fines del siglo XX. Mientras elaboración de cerveza casera ha sido popular en Albuquerque durante más de cuarenta años, [5] negocio a negocio B2B y de empresa a consumidor B2CLos mercados de cerveza artesanal para proveedores comerciales de cerveza artesanal comenzaron con Santa Fe Brewing Company en Santa Fe, Nuevo México . Desde el primer lote de Santa Fe Brewing Company en 1988, la cervecería ha demostrado que el mercado de la cerveza artesanal de Nuevo México está maduro para cerveceros de calidad. [6] [4]
Han surgido muchas organizaciones locales para apoyar y mejorar el mercado de la cerveza artesanal de Albuquerque. Desde cerveceros caseros informales locales, The Dukes of Ale, [7] hasta negocios formales diseñados para promover las microcervecerías de Nuevo México, como el Gremio de Cerveceros de Nuevo México. [8]
El mercado de la cerveza artesanal de Albuquerque se ha beneficiado de importantes eventos publicitarios que organizan varios grupos del área metropolitana de Albuquerque y Nuevo México en un esfuerzo por promover la expansión del mercado de la cerveza artesanal. Tales eventos incluyen:
Estos grupos también desarrollan lemas como "The Beer Frontier" en un esfuerzo por diferenciar el mercado de la cerveza artesanal de Albuquerque de otros mercados como Portland, Oregon; San Francisco, California; San Diego, California; Boston, Massachusetts; Denver, Colorado; Filadelfia, Pensilvania; Bend, Oregon; y Asheville, Carolina del Norte. [12]
La ciudad de Albuquerque trabaja para promover la gran industria de la cerveza artesanal local agregando información sobre las cervecerías locales y los grupos de interés en su sitio web de turismo "New Mexico True". [13] El sitio web promueve el "Ale Trail", un mapa y un folleto que enumera las cervecerías en todo Nuevo México. La campaña publicitaria es un guiño al histórico El Camino Real , una ruta histórica que Nuevo México ha utilizado para atraer turistas en el pasado.