Al considerar la Clasificación oficial de vinos de Burdeos de 1855 , Alexis Lichine opinaba que la lista, unos cien años después de realizada la selección, ya no expresaba toda la verdad sobre la clasificación del vino de Burdeos . [1] Trabajando por una reevaluación y cambio de estructura de la clasificación de las fincas de Burdeos, terminó pasando gran parte de su vida profesional en una campaña que duró más de treinta años para lograr una revisión. [2] Habiendo publicado su Classification des Grands Crus Rouges de Bordeaux en 1962, con varias revisiones durante los años siguientes, Lichine llegó a ser visto como "el decano de los compiladores de clasificación no oficiales". [3]
Reclasificación
En 1959, se formó un comité del que Lichine era miembro, así como los principales productores, transportistas y corredores de Burdeos, para decidir qué se debía hacer para reclasificar el trabajo de 1855. Las investigaciones revelaron hasta qué punto las parcelas de tierra se habían intercambiado de manos. algunos se consideraron insignificantes, pero en otros casos se habían producido importantes transferencias de terreno. [4] Se reconoce que en ese momento la lista se compiló a toda prisa, principalmente sobre la base de qué fincas habían exigido sistemáticamente los precios más altos. [5] Si bien hubo un acuerdo generalizado de que la clasificación de 1855 tenía fallas, se mantuvo la opinión general de que era imposible mejorarla.
El comité hizo una solicitud formal para proceder con la revisión en 1960. Optar por tres categorías en lugar de cinco, eliminar 18 castillos y agregar 13 nuevos con actualizaciones cada cinco años provocó reacciones de indignación entre quienes enfrentaron grandes pérdidas ", degradó a los propietarios de los castillos. o eliminado por completo ... condenó el ranking como malicioso, incompetente e injusto ". [2] [6] El Institut National des Appellations d'Origine (INAO) fue convocado a arbitraje, pero se decidió que la jurisdicción de INAO era demasiado limitada para resolver un asunto de esta complejidad. Después de dos años de esfuerzos, la Cámara de Comercio de Burdeos y la Académie des Vins de Bordeaux también se involucraron en el debate en torno a las reformas. [4] Reconociendo que el proceso llevaría mucho tiempo, Lichine decidió publicar su propia clasificación.
Metas
De acuerdo con el comité, Lichine creía que, al igual que la filosofía principal detrás de la clasificación de 1855, el precio sería el indicador más confiable, pero una revisión no podía permitir que la transferencia de suelo de primera categoría quedara sin cuestionar. [4] También era importante identificar casos en los que las propiedades altamente clasificadas habían sido superadas por las clasificadas como Fifth Growth o Cru Bourgeois , y abordar la negligencia de la clasificación de 1855 de las propiedades de otras áreas además de Médoc , a saber, las de Graves , Saint-Émilion y Pomerol. . [4] Intentar unir estas áreas bajo una sola clasificación se consideró exclusivo de la clasificación de Lichine. [3]
Lichine también creía que no se podía planificar ninguna clasificación para un lapso menor de 25 a 50 años, ya que los cambios frecuentes crearían confusión en el consumidor y pérdida de la confianza del público, pero vio la clasificación de 1855 como evidencia de que ninguna decisión puede permanecer válida por tiempo indefinido.
Lichine estaba convencido de que las clasificaciones de "primero", "segundo", etc. eran un error que no debería repetirse, lo que implicaba injustamente que había, por ejemplo, algo de segunda categoría en un Segundo Crecimiento. [4] Al elegir adaptarse y expandirse en los rangos utilizados en las clasificaciones de Graves y Saint-Émilion , Lichine llegó a las categorías: Crecimientos sobresalientes, Crecimientos excepcionales, Grandes crecimientos, Crecimientos superiores y Crecimientos buenos .
Entre los cambios más visibles estuvo la elevación de Château Mouton Rothschild de su segundo estado de crecimiento a Cru Hors Classe , que fue la única de sus sugerencias que se hizo realidad. [7] Mouton Rothschild fue ascendido al estatus de Premier Cru en 1973.
Publicaciones
La clasificación de Lichine se publicó en 1962 y se revisó en 1966. Siguieron revisiones posteriores hasta que se publicó la última versión en 1985, aunque la clasificación final data de 1978. [3] Nunca llegó a buen término antes de la muerte de Lichine, se cree que algunas de las razones ser el músculo político, la prosperidad y las perspectivas, el estatus social, la influencia del mercado, el prestigio profesional y personal y el conservadurismo del establishment de 1855. [6]
Resignado al hecho de que no se haría ninguna revisión, Lichine escribió en 1986, "cuando uno considera las protestas, disputas y juicios provocados por una nueva clasificación propuesta para St.-Emilion en 1985, [8] [9] uno debe de mala gana llegan a la conclusión de que es probable que no se adopte tal nueva clasificación, por muy necesaria que sea ". [10]
Otras clasificaciones publicadas que intentan revisar el ranking de 1855 incluyen un ranking de los 100 mejores de Robert Parker y L'histoire de la vigne & du vin (Inglés: The History of Wine and the Vine ) de Bernard y Henri Enjalbert , esfuerzos de Clive Coates ( MW ) y David Peppercorn (MW), [3] [5] [10] , así como un nuevo cálculo de 2009 de la bolsa de vinos británica Liv-ex . [11]
Classification des Grands Crus Rouges de Bordeaux
La revisión final de 1978 con notas de comparación con la revisión de 1966.
Haut-Médoc | Tumbas | Saint-Émilion | Pomerol |
Crus Hors Classe | ||
---|---|---|
Château Lafite Rothschild | Château Margaux | Château Latour |
Château Mouton Rothschild | Castillo Haut-Brion | Château Cheval Blanc |
Château Ausone | Château Pétrus | |
Crus Exceptionnels | ||
Castillo Beychevelle | Castillo Brane-Cantenac | Château Cos d'Estournel [*] |
Castillo Ducru-Beaucaillou [*] | Castillo Gruaud-Larose | Château Lascombes |
Castillo Léoville Barton | Château Léoville-Las Cases [*] | Castillo Léoville-Poyferré |
Castillo de Montrose | Château Palmer | Castillo Pichon Lalande |
Castillo de Pichon Longueville | Domaine de Chevalier [*] | Castillo La Mission Haut-Brion [*] |
Château Pape Clément [*] [a] | Château Figeac [*] | Château Magdelaine [a] |
Castillo La Conseillante | Château l'Évangile | Château Lafleur [a] |
Château La Fleur-Pétrus [a] | Château Trotanoy [a] | |
Grands Crus | ||
Château Branaire | Castillo Calon-Ségur [b] | Château Cantemerle [b] |
Château Cantenac-Marrón | Château Dufort | Château Giscours [*] |
Castillo de Issan | Castillo La Lagune | Château Lynch-Bages [*] [b] |
Castillo de Malescot St. Exupéry | Castillo Mouton-Baron-Philippe | Château Prieuré-Lichine [*] |
Castillo Rausan-Ségla | Castillo Rauzan-Gassies | Château Talbot |
Château Haut-Bailly [*] | Château Beau-Séjour Bécot [a] | Château Belair [*] [b] |
Château Canon [*] [b] | Clos Fourtet | Château La Gaffelière [b] |
Château Pavie | Château Trottevieille [a] | Château Gazin |
Château Latour à Pomerol [a] | Château Petit-Village [*] | Vieux Château Certan [*] [b] |
Château Nenin [a] | ||
Crus Supérieurs | ||
Château Batailley | Château Boyd-Cantenac [*] [a] | Castillo Chasse-Spleen |
Château Clerc-Milon-Rothschild [a] | Château Gloria | Castillo Grand-Puy-Lacoste [b] |
Château Haut-Batailley [*] | Château Kirwan | Château Lagrange [a] |
Castillo Langoa Barton | Castillo Marqués de Lesme Becker | Château Pontet-Canet [b] |
Carnet de Château La Tour [a] | Château Carbonnieux | Castillo de Fieuzal [a] |
Château Malartic-Lagravière [*] | Château Smith Haut Lafitte | Castillo de l'Angélus |
Château Balestard-la-Tonnelle [*] [a] | Castillo Beauséjour-Duffau-Lagarrosse | Château Cadet-Piola [a] |
Castillo Canon-la-Gaffelière | Château La Clotte [a] | Castillo Croque-Michotte |
Château Curé-Bon-la-Madeleine | Château La Dominique [a] | Château Larcis Ducasse |
Château Larmande [a] | Château Soutard [a] | Château Troplong Mondot [a] |
Castillo de Villemaurine | Château Beauregard | Castillo Certan-Giraud |
Château Certan de May [b] | Clos l'Église | Castillo de l'Église-Clinet |
Château Le Gay [a] | Castillo de Lagrange | Château La Pointe |
Bons Crus | ||
Castillo de Gassac [a] | Castillo de Angludet [*] | Château Beau-Site [a] |
Castillo Beau-Site Haut-Vignoble [a] | Castillo de Bel-Air-Marquis-d'Aligre [b] | Château Belgrave |
Castillo de Camensac [*] [a] | Château Citran [a] | Château Cos Labory |
Château Croizet Bages [*] | Castillo Dauzac | Château Ferrière [b] |
Castillo Fourcas Dupré | Château Fourcas Hosten | Castillo Grand-Puy-Ducasse [b] |
Cru Gressier Grand Poujeaux | Château Hanteillan [a] | Castillo Haut-Bages-Libéral |
Château Labégorce [a] | Château Labégorce Zédé [a] | Château Lafon-Rochet [a] |
Château Lanessan | Castillo Lynch-Moussas | Château Marbuzet [a] |
Castillo Marqués de Terme | Château Maucaillou [a] | Castillo de Les Ormes-de-Pez |
Château Pédesclaux [a] | Castillo de Pez [*] | Castillo Phélan Ségur |
Château Pouget [a] | Château Poujeaux | Castillo de Saint-Pierre [*] |
Château Siran | Château du Tertre [a] | Castillo La Tour de Mons [b] |
Château Villegeorge [a] | Castillo de Bouscaut | Castillo Larrivet-Haut-Brion [a] |
Château La Louvière [a] | Château La Tour Haut-Brion [b] | Castillo La Tour-Martillac [b] |
Château l'Arrosée [a] | Château Bellevue [a] | Castillo Cap de Mourlin |
Domaine du Chatelet | Château Corbin (Giraud) | Château Corbin (Manuel) |
Château Corbin Michotte | Château Coutet | Château Dassault [a] |
Château La Fleur-Pourret [a] | Château Franc-Mayne [a] | Château Grace-Dieue |
Castillo Grand Barrail-Lamarzelle-Figeac | Château Grand Corbin | Castillo Grand Corbin-Despagne |
Château Grand-Mayne [a] | Château Grand Pontet [a] | Clos des Jacobins |
Couvent-des-Jacobins | Château Guadet-St. Julien [a] | Château Laroque [a] |
Castillo Moulin-du-Cadet [a] | Château Pavie-Decesse [a] | Château Pavie-Macquin [a] |
Castillo de Saint-Georges-Côte-Pavie | Château Tertre-Daugay [a] | Château La Tour-Figeac [a] |
Castillo la Tour-du-Pin-Figeac | Château Trimoulet [a] | Château Yon-Figeac [a] |
Château Bourgneuf-Vayron [a] | Château La Cabanne [a] | Château Le Caillou [a] |
Château Clinet [a] | Clos du Clocher [a] | Château La Croix |
Castillo La Croix-de-Gay | Domaine de l'Église [a] | Château l'Enclos [a] |
Castillo Gombaude-Guillot | Château La Grave [a] | Trignant de Boisset [a] |
Château Guillot [a] | Château Moulinet [a] | Château Rouget |
Clos René [*] [a] | Castillo de Sales | Château du Tailhas [a] |
Château Taillefer [a] | Château Vraye-Croix-de-Gay [a] |
﹡ ^ Lichine señala: "Estos vinos se consideran mejores que sus pares en esta clasificación".
a ^ Promovió una ubicación de nivel de 1966 a 1978.
b ^ Relegó una ubicación de nivel de 1966 a 1978.
1978 degradaciones
Château Capbern | Castillo Dutruch-Lambert | Château Paveil | |
Château Baleau | Castillo de Fonroque | Castillo Les Grandes Murailles | Château Ripeau |
Castillo Feytit-Clinet | Château la Fleur-Porret | Château Mazeyres |
Referencias
- Lichine, Alexis (1967). Enciclopedia de vinos y licores de Alexis Lichine (1ª ed.). Londres: Cassell & Company Ltd. págs. 144-148.
- Lichine, Alexis (1985). Enciclopedia de vinos y licores de Alexis Lichine (6ª ed.). Londres: Cassell. págs. 119-121. ISBN 0-304-31124-3.
- Notas al pie
- ^ Lichine, Alexis. Crecimientos de Burdeos: Clasificación . pag. 145.
- ^ a b Prial, Frank J. The New York Times (20 de agosto de 1989). "La batalla de 1855" .
- ^ a b c d Granos de pimienta, David (2003). Burdeos . Londres: Mitchell Beazley. pag. 47. ISBN 1-84000-927-6.
- ^ a b c d e Lichine, Alexis. Crecimientos de Burdeos: Clasificación . pag. 146.
- ^ a b Prial, Frank J. The New York Times (25 de septiembre de 1991). "Wine Talk" .
- ^ a b Goldberg, Howard G. La revista Wine News . "Desempolvar el debate de 1855" . Archivado desde el original el 23 de enero de 2008.
- ^ Prial, Frank J. The New York Times (7 de agosto de 1991). "Wine Talk" .
- ^ Kissack, Chris, thewinedoctor.com. "Chateau Beau-Séjour Bécot" .
- ^ Granos de pimienta, David (2003). Burdeos . Londres: Mitchell Beazley. pag. 394. ISBN 1-84000-927-6.
- ^ a b Prial, Frank J. The New York Times (17 de febrero de 1988). "Wine Talk" .
- ^ Blog Liv-ex Fine Wine Market (10 de marzo de 2009). La clasificación Liv-ex Bordeaux