Allium vineale ( ajo silvestre , hierba de cebolla , ajo cuervo o ajo de ciervo ) es unaespecie de cebolla silvestre perenne que forma bulbos, originaria de Europa , el noroeste de África y el Medio Oriente . [2] La especie se introdujo en Australia y América del Norte , donde se ha convertido en una maleza nociva . [3] [4] [5] [6] [7]
Ajo cuervo | |
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Umbela mostrando bulbillos y algunas flores. | |
clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Monocotiledóneas |
Pedido: | Asparagales |
Familia: | Amarilidáceas |
Subfamilia: | Allioideae |
Género: | Allium |
Especies: | A. vineale |
Nombre binomial | |
Allium vineale | |
Sinónimos [1] | |
Sinonimia
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Descripción
Todas las partes de la planta tienen un fuerte olor a ajo . El bulbo subterráneo tiene 1 a 2 cm de diámetro, con una capa externa fibrosa. El tallo principal alcanza una altura de 30 a 120 cm, tiene de 2 a 4 hojas y una inflorescencia apical de 2 a 5 cm de diámetro que comprende varios pequeños bulbillos y de ninguna a algunas flores , subtenidos por una bráctea basal . Las hojas son delgados tubos huecos , de 15 a 60 cm de largo y de 2 a 4 mm de espesor, de textura cerosa, con una ranura a lo largo del lado de la hoja que mira hacia el tallo. La inflorescencia es una umbela apretada rodeada por una bráctea membranosa en yema que se marchita cuando se abren las flores. Cada flor individual tiene un tallo y tiene un perianto verde rosado de 2,5 a 4,5 mm (0,10 a 0,18 pulgadas) de largo. Hay seis tépalos , seis estambres y un pistilo formado por tres carpelos fusionados. Mezclados con las flores hay varios bulbillos de color marrón amarillento . El fruto es una cápsula, pero las semillas rara vez se establecen y la propagación suele tener lugar cuando los bulbillos se desprenden y se convierten en nuevas plantas. [8] [9] Las plantas sin flores, solo bulbillos, a veces se distinguen como la variedad Allium vineale var. compactum , pero este carácter probablemente no sea taxonómicamente significativo. [ cita requerida ]
Usos y problemas
Si bien se ha sugerido el Allium vineale como sustituto del ajo, existe cierta diferencia de opinión sobre si hay un regusto desagradable en comparación con el del ajo común ( Allium sativum ). [ Cita requerida ] Se imparte un ajo-como el sabor y el olor de leche y de carne productos cuando rozado por el ganado . Se considera una maleza invasora pestilente en los EE. UU., Ya que los productos de granos pueden contaminarse con olor o sabor a ajo en presencia de bulbos aéreos en el momento de la cosecha . [10] [11] [12] El ajo silvestre es tolerante a los herbicidas, que no se adhieren bien a la estructura vertical, suave y cerosa de sus hojas. [13] [14]
Ver también
- Allium
- Allium oleraceum
- Lista de malezas beneficiosas
Referencias
- ^ La lista de plantas
- ^ Lista de verificación de Kew World de familias de plantas seleccionadas
- ^ Comité editorial de Flora of North America (ed.). " Allium vineale " . Flora de Norteamérica Norte de México (FNA) . Nueva York y Oxford: a través de eFloras.org , Jardín Botánico de Missouri , St. Louis, MO y Harvard University Herbaria , Cambridge, MA.
- ^ " Allium vineale " . Mapa de distribución a nivel de condado del Atlas de plantas de América del Norte (NAPA) . Programa Biota de América del Norte (BONAP). 2014.
- ^ "Allium vineale" . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
- ^ Weeds Australia, Australian Weeds Committee, Allium vineale Archivado el 15 de marzo de 2014 en la Wayback Machine.
- ^ Brewster, JL (2008). Cebollas y otros Alliums . (Wallingford: CABI Publishing. ISBN 978-1-84593-399-9.
- ^ "Ajo silvestre: Allium vineale " . NatureGate . Consultado el 31 de diciembre de 2013 .
- ^ Davies, D. (1992). Alliums: las cebollas ornamentales . (Portland: Timber Press. ISBN 0-88192-241-2.
- ^ Eric Block, "Ajo y otros Alliums: el saber y la ciencia" (Cambridge: Royal Society of Chemistry, 2010)
- ^ James L. Brewster, "Cebollas y otros Alliums" (Wallingford: CABI Publishing, 2008)
- ^ Dilys Davies, "Alliums: Las cebollas ornamentales" (Portland: Timber Press, 1992)
- ^ Ajo silvestre y cebolla silvestre . Universidad de Clemson. Consultado el 12 de mayo de 2013.
- ^ Bloque, E. (2010). Ajo y otros alliums: el saber y la ciencia . (Cambridge: Real Sociedad de Química. ISBN 978-0-85404-190-9.
enlaces externos
- Richens, RH 1947. Flora biológica de las Islas Británicas: Allium vineale L. Journal of Ecology 34, 209-226.
- Tratamiento manual Jepson
- Perfil de plantas del USDA
- Guía de malas hierbas de Virginia Tech
- Allium vineale en la base de datos de fotografías de CalPhotos, Universidad de California, Berkeley