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Destilería Bandon
LocalizaciónBandon
Coordenadas51 ° 44′48.5 ″ N 8 ° 43′11.2 ″ W / 51,746806 ° N 8,719778 ° W / 51.746806; -8.719778Coordenadas : 51 ° 44′48.5 ″ N 8 ° 43′11.2 ″ W  / 51,746806 ° N 8,719778 ° W / 51.746806; -8.719778
DueñoDestiladores Allman & Co.
Fundado1826
FundadorJames C Allman y Richard Allman
EstadoDifunto
No. de imágenes fijas5 alambiques (2 alambiques de lavado de 16,000 galones; 3 alambiques de alcohol, 2 x 4,000 galones, 1 x 12,000 galones) [1]
Capacidad> 500.000 [1]
Mothballed1929 [2]
Whisky irlandés Pure Pot Still de Allman
Escribe Whisky Single Pot Still Single Malt [1]

Allman's Bandon Distillery fue una destilería de whisky irlandés que se estableció en 1826 en Bandon, County Cork , Irlanda. La destilería cerró en 1929 debido a dificultades financieras. Sin embargo, los agentes de la empresa que operan bajo el nombre de Allman, Dowden & Co. pueden haber continuado vendiendo las existencias existentes que se habían acumulado en depósitos aduaneros, tanto en barriles como en botellas, hasta 1939. [2] [3]

Historia

En 1826, James C. Allman estableció una destilería en un molino reformado del siglo XVIII, [2] tras el fracaso del negocio de fabricación de algodón de la familia. [4] No hay ningún registro de ninguna destilería previa que opere en Bandon, ni hay ningún registro de que Allman tenga experiencia previa en la destilación por sí mismo. [3] Un informe en ese momento, mostró que la producción entre octubre de 1826 y octubre de 1827 totalizó unos 63,023 galones. [5]A partir de entonces, la capacidad de la destilería aumentó con el tiempo a medida que las ganancias de los años iniciales de funcionamiento se reinvirtieron en el negocio, alcanzando una capacidad de 200.000 por año en 1836, y a mediados del siglo XIX la destilería se había convertido en la destilería rural más grande de Irlanda. con una capacidad de más de 500,000 galones por año. [2] [3] En 1846, Richard Allman había sucedido en el negocio, y en 1881 era propiedad de Richard y su hermano James C. Allman (junior), en una sociedad comercial como "Allman and Company". [3] Cuando Alfred Barnard , un historiador británico visitó la destilería en 1887, se había convertido en una empresa importante, con una nómina de alrededor de 200 empleados. [3]Con su propia línea ferroviaria privada y con las plantas de maltería más grandes del Reino Unido, además de las de la fábrica de cerveza Guinness en Dublín, que eran un poco más grandes, las de Allmans y se decía que eran "el hito más dominante en la zona rural de Co. Cork". . [2] Según Barnard, el whisky de Allman era de "calidad superior" y, aunque disfrutaba de un gran comercio en Irlanda, se exportaba principalmente a "Inglaterra, Escocia y las colonias". [1] En ese momento, la empresa producía whisky tradicional irlandés de un solo bote y whisky puro de malta . [3]

La Destilería Bandon, alrededor de 1885.

En 1878, se produjo un incendio en la sala del molino de la destilería, destruyendo el molino, la maltería y 400 barriles de grano. Los almacenes aduaneros cercanos se salvaron cortando un puente de madera que los conectaba con el edificio en llamas. El daño, estimado en 6.000 libras esterlinas, fue cubierto por un seguro. [6] El incendio le costó la vida a un empleado, un hombre local llamado Richard White, no relacionado con el establecimiento, quien cayó desde una altura de 12 pies mientras intentaba extinguir las llamas. [6] [7]

A finales del siglo XIX y principios del XX, mientras muchos destiladores escoceses estaban introduciendo alambiques Coffey , que eran más baratos de operar que los alambiques tradicionales , se generó un debate entre los destiladores irlandeses sobre si seguir su ejemplo. Muchos destiladores irlandeses, con razón o sin ella, consideraban que los alambiques de café producían un licor inferior. [8] Reflejando este debate, en 1904, otro James C. Allman, el gerente senior de la compañía de 82 años prohibió su introducción en la destilería Bandon, lo que lo puso en conflicto con el director de la compañía, JJ McDaniel, su sobrino. [2]En 1910, James C. Allman acudió al tribunal superior para solicitar la liquidación de la empresa. Sin embargo, murió antes de que la empresa pudiera cerrarse, las acciones pasaron a sus tres sobrinos y JJ McDaniel se convirtió en el accionista mayoritario. [1]

Sin embargo, los altos costos de la acción judicial, junto con las dificultades financieras que enfrentaron muchos destiladores irlandeses en la década de 1920 cuando la Prohibición y las guerras comerciales anglo-irlandesas redujeron en gran medida los mercados de exportación potenciales, significaron que el Coffey planeado nunca se introdujo realmente, y la destilería se vio obligado a cesar la producción en 1925 poco antes de su centenario. [1] Esto tuvo un gran impacto en la economía local, ya que la destilería era tanto un gran empleador en la comunidad rural como un gran consumidor de productos agrícolas. [2] Aunque algunos edificios de destilería funcionaron como un molino durante la década de 1930, muchos fueron demolidos y la línea del ferrocarril se levantó después de la Segunda Guerra Mundial .

En 2016, una botella sin abrir extremadamente rara de whisky de Allman que data de 1916 se vendió por 6.600 €. Según la etiqueta, el whisky se destiló en Bandon, pero se embotelló en la destilería Nuns 'Island Distillery, en el condado de Galway. [9] Esta botella sería doblemente rara, ya que se cree que la destilería Nun's Island sí cerró alrededor de la Primera Guerra Mundial . [2] A partir de 2016, una tienda de whisky de Dublín pone a la venta otra botella sin abrir que data de antes de 1900. [10]

Hijo del fundador y socio del negocio, Richard Allman fue miembro del Parlamento británico de 1880 a 1885.

Ver también

  • whisky irlandés
  • Marcas de whisky irlandés
  • Richard Allman

Bibliografía

  • McGuire, Edward B. (1973). Whisky irlandés: una historia de destilación, comercio de bebidas espirituosas y controles de impuestos especiales en Irlanda . Dublín: Gill y MacMillan. ISBN 0064947017.
  • Mulryan, Peter (2002). Los whiskies de Irlanda . Dublín: O'Brien Press. ISBN 0862787513.
  • Townsend, Brian (1997-1999). Las destilerías perdidas de Irlanda . Glasgow: Acción de los Ángeles (Neil Wilson Publishing). ISBN 1897784872.

Referencias

  1. ↑ a b c d e f Barnard, Alfred (1887). Destilerías de whisky del Reino Unido . Londres: Los propietarios de "Harper's Weekly Gazette".
  2. ↑ a b c d e f g h Townsend, Brian (1999). Las destilerías perdidas de Irlanda . Glasgow, Escocia: Neil Wilson Publishing. ISBN 1-897784-87-2.
  3. ↑ a b c d e f McGuire, Edward B. (1973). Whisky irlandés: una historia de la destilación, el comercio de bebidas espirituosas y los controles de impuestos especiales en Irlanda . Dublín: Gill y MacMillan. págs. 356–357. ISBN 0717106047.
  4. ^ "Papeles de destilería de Bandon (Allman)" (PDF) . Biblioteca Nacional de Irlanda . 2002 - a través de la Biblioteca Nacional de Irlanda.
  5. ^ "Cuenta de número de galones de lavado destilado en Escocia e Irlanda, 1826-27" . HMSO . 18 : 447–451. 1828 - vía Documentos parlamentarios mejorados sobre Irlanda (EPPI).
  6. ^ a b "Weekly Irish Times". Tiempos irlandeses semanales . 30 de marzo de 1878.
  7. ^ "Artículos varios" . Gray River Argus . 20 de junio de 1878 . Consultado el 12 de enero de 2017 , a través de https://paperspast.natlib.govt.nz .
  8. ^ Verdades sobre el whisky . Londres, Inglaterra. 1878. ISBN 978-1-906000-02-8.
  9. ^ "Whisky puro irlandés puro de Allmans" . De Adam . Consultado el 20 de diciembre de 2016 .
  10. ^ "Whisky Bandon de Allman" . Irishwhiskeyshop.ie . Tienda de whisky L. Mulligan . Consultado el 21 de diciembre de 2016 .