Altesse o Roussette es una variedad de uva de vino blanca francesa que se encuentra principalmente en la región vinícola de Saboya en Francia . [1] Produce pequeñas cosechas y madura tarde, pero es resistente a la pudrición gris . Los vinos elaborados con Altesse tienen aromas exóticos, a menudo junto con cítricos y hierbas, y tienen una buena acidez. Se considera que envejecen bien. [1]
Altesse | |
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Uva ( Vitis ) | |
Color de piel de baya | Blanc |
Especies | Vitis vinifera |
También llamado | Altesse Blanche, Roussette y otros sinónimos |
Origen | Francia |
Regiones notables | Saboya , Bugey |
Vinos notables | Roussette de Savoie |
Número VIVC | 354 |
En el viñedo, se dice que Altesse es muy similar a la variedad Furmint de Hungría. [2] El origen de Altesse está sujeto a varias afirmaciones, incluido un origen en Chipre , pero parece más probable un origen francés. [1] [3]
Regiones vitivinícolas
Altesse es la variedad utilizada para la denominación Roussette de Savoie y Roussette du Bugey en la pequeña región vinícola vecina de Bugey . Para los vinos que solo muestran el nombre de la denominación, en lugar del nombre de la denominación junto con el de un pueblo, anteriormente se permitía mezclar hasta un 50% de Chardonnay . Esta práctica se ha eliminado recientemente de Savoy y se está eliminando de Bugey. A partir de la añada 2001, todas las Roussette de Savoie deben estar hechas 100% de Altesse, y a partir de la añada 2009 lo mismo se aplica a todas las Roussette de Bugey. [4] [5]
Había 300 hectáreas (740 acres) de Altesse en Francia en 2000. [1]
Estilos de vino
Los vinos "Roussette" de Saboya y Bugey se elaboran con y sin la influencia del roble . La uva Altesse también se puede mezclar con vino blanco Saboya y Bugey "llano", así como con los vinos espumosos de las regiones.
Sinónimos
Los sinónimos incluyen Altesse Blanche, Altesse Verte, Arin, Fusette, Fusette d'Amberieu, Fusette de Montagnieu, Ignam, Ignan Blanc, Maconnais, Petit Maconnais, Prin Blanc, Rousette Haute, Roussette, Roussette Basse, Roussette de Montagnieu, Roussette Grosse, Roussette Haute, Roussette Petite, Serene Blanche. [3]
Referencias
- ↑ a b c d Jancis Robinson , ed. (2006). "Altesse" . Oxford Companion to Wine (Tercera ed.). Oxford: Prensa de la Universidad de Oxford. pp. 17 . ISBN 0-19-860990-6.
- ^ Clarke, Oz Grapes and Wines , Websters International Publishers, Nueva York (2001) p. 206
- ^ a b Catálogo de variedades de Vitis International: Altesse Archivado el 19 de julio de 2011 en Wayback Machine , consultado el 8 de junio de 2008
- ^ INAO: AOC Vin de Savoie Décret du 18/03/1998 - Version du 30/09/2003
- ^ AOVDQS Bugey Arrêté du 13/01/2004 - Versión del 18/03/2004