El vino Bugey se produce en la región de Bugey en el departamento de Ain de Francia , bajo las dos denominaciones VDQS Bugey y Roussette du Bugey. [1] [2] El 28 de mayo de 2009, INAO dio su aprobación final para la elevación de Bugey y Roussette du Bugey al estado de Appellation d'origine contrôlée (AOC). [3]
Una alta proporción de vino Bugey es blanco, pero en Bugey se producen vinos blancos, rosados, tintos y espumosos. El vino Bugey elaborado con la aromática variedad blanca Altesse , localmente llamada Roussette, se encuentran entre los más conocidos de la zona.
Los viñedos de las dos denominaciones Bugey cubren alrededor de 500 hectáreas (1.200 acres) repartidas en 67 comunas en el departamento de Ain. [3]
Designaciones permitidas
Bajo las regulaciones actuales de VDQS, Bugey puede llevar las siguientes designaciones: [2]
- Bugey - blanco, rosado o tinto
- Bugey, más una mención de origen geográfico:
- Manicle, un lugar en Cheignieu-la-Balme - blanco o rojo
- Montagnieu - rojo
- Bugey mousseux o pétillant (espumoso con diferente cantidad de burbujas) - blanco o rosado
- Bugey mousseux o pétillant, más una mención de origen geográfico:
- Cerdon - rosado
- Montagnieu - blanco
- Roussette du Bugey - blanco
- Roussette du Bugey, más una mención de origen geográfico:
- Montagnieu - blanco
- Virieu le Grand - blanco
Variedades de uva
Vinos blancos
White Bugey, a excepción del blanco Bugey-Manicle, debe contener al menos un 50% de Chardonnay y, además, puede contener Aligoté , Altesse, Jacquère , Pinot gris y Mondeuse blanche como uvas accesorias. Bugey-Manicle debe ser 100% Chardonnay.
Roussette de Bugey, que solo existe como vino blanco, debe contener al menos un 50% de Altesse, que se conoce localmente con el nombre de Roussette. La Chardonnay está permitida como uva accesoria hasta la cosecha 2008, pero a partir de la cosecha 2009 toda la Roussette de Bugey debe ser 100% Altesse. Ya se requiere que la Roussette de Bugey con una mención de origen geográfico esté hecha solo con uvas Altesse.
Vinos rosados
Para el rosado Bugey, se debe utilizar un mínimo del 50% de Gamay y Pinot noir , solos o juntos. Mondeuse noire , Pinot gris y Poulsard están permitidas como uvas accesorias.
Vinos tintos
Red Bugey puede contener Gamay, Pinot noir o Mondeuse noire, con la excepción de Red Bugey-Manicle que solo puede contener Pinot noir, y Red Bugey-Montagnieu que solo puede contener Mondeuse noire.
Vinos espumosos
Bugey blanco espumoso, con la excepción de Bugey-Montagnieu, debe contener un mínimo del 70% de Chardonnay, Jacquère y Molette . Las siguientes uvas están permitidas como uvas accesorias: Aligoté, Altesse, Mondeuse blanche, Pinot gris, Gamay, Pinot noir, Mondeuse noire y Poulsard. El blanco espumoso Bugey-Montagnieu debe contener un mínimo del 70% de Altesse, Chardonnay y Mondeuse noire, permitiéndose Jacquère, Pinot noir, Gamay y Molette como uvas accesorias.
El Bugey espumoso rosado sigue las mismas reglas que el rosado Bugey sin gas, con la excepción del Bugey-Cerdon espumoso rosado, que debe estar elaborado con 100% Gamay o una mezcla de Gamay y Poulsard.
Clasificación y denominación anterior
Los vinos de Bugey se han clasificado como vinos VDQS desde 1958, [3] inicialmente con el nombre de Vin du Bugey . Antes del cambio de 2004 a los actuales nombres VDQS, todos los siguientes nombres en combinación con designaciones adicionales eran posibles para los vinos Bugey: [4]
- Mousseux du Bugey
- Pétillant du Bugey
- Roussette du Bugey
- Roussette du Bugey, más la mención de uno de los siguientes cruces: Anglefort, Arbignieu, Chanay, Lagnieu, Montagnieu, Virieu-le-Grand.
- Vin du Bugey o Bugey
- Vin du Bugey o Bugey, más la mención de uno de los siguientes grupos: Virieu-le-Grand, Montagnieu, Manicle, Machuraz, Cerdon
- Vin du Bugey-Cerdon pétillant
- Vin du Bugey-Cerdon mousseux
- Vin du Bugey mousseux
- Vin du Bugey pétillant
Bugey ha deseado alcanzar el estatus de Denominación de Origen contrôlée (AOC) durante algún tiempo. En abril de 2008, INAO publicó un borrador de las regulaciones AOC para Bugey y Roussette du Bugey como parte del proceso de escrutinio. [5] [6] Para el 28 de mayo de 2009, el proceso de escrutinio finalizó y la INAO dio su aprobación, con la publicación oficial de las reglas de la AOC a seguir. [3]
Afiliación regional
Bugey se encuentra fuera de cualquiera de las principales regiones vinícolas francesas y, por lo tanto, generalmente se cuenta como una pequeña zona de elaboración de vino propia. Dado que los viñedos más cercanos de Bugey y Savoy están a unos pocos kilómetros de otro, [7] no es sorprendente que a veces se piense que Bugey es parte de la región vinícola de Saboya. Sin embargo, históricamente fue parte de Borgoña y se encuentra en otro departamento (Ain) que Saboya. [1]
Referencias
- ↑ a b Jancis Robinson , ed. (2006). "Bugey, vins du" . Oxford Companion to Wine (Tercera ed.). Oxford: Prensa de la Universidad de Oxford. págs. 108 . ISBN 0-19-860990-6.
- ^ a b JORF n ° 66 del 18 de marzo de 2004 página 5270 texto n ° 33: Arrêté du 13 de enero de 2004 relatif aux appellations d'origine Vins délimités de qualité supérieure «Bugey» et «Roussette du Bugey»
- ^ a b c d Vins du Bugey: l'INAO donne son feu vert à l'AOC Archivado el 4 de agosto de 2012 en archive.today , comunicado de prensa de INAO el 29 de mayo de 2009 (en francés)
- ^ JORF n ° 175 del 31 de julio de 1998 página 11753: Arrêté du 8 de julio de 1998 modifiant l'arrêté du 4 de mayo de 1992 relatif à la composition des comités régionaux vins et eaux-de-vie de l'Institut nacional de denominaciones de origen
- ↑ Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de reconocimiento en appellation d'origine contrôlée «Bugey»
- ↑ Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de reconocimiento en appellation d'origine contrôlée «Roussette du Bugey»
- ^ Atlas mundial del vino 5ª ed. 2001, p. 149
enlaces externos
- Sitio oficial de los viticultores de Bugey