Amelanchier alnifolia
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Amelanchier alnifolia
Amelanchier alnifolia var. semiintegrifolia 4.jpg
A. a. var. semiintegrifolia en Icicle Canyon, Chelan County Washington
clasificación cientifica editar
Reino:Plantae
Clade :Traqueofitos
Clade :Angiospermas
Clade :Eudicots
Clade :Rosids
Orden:Rosales
Familia:Rosáceas
Género:Amelanchier
Especies:
A. alnifolia
Nombre binomial
Amelanchier alnifolia
( Nutt. ) Nutt.
Mapa de distribución de Amelanchier alnifolia 1.png
Gama natural de Amelanchier alnifolia
Sinónimos [2]
  • A. florida Lindl.
  • A. pumila (Torr. Y A. Gray) Nutt. ex M. Roem.
  • Aronia alnifolia Nutt.

Amelanchier alnifolia , el saskatoon , Pacific serviceberry , western serviceberry , aliso leaf shadbush , dwarf shadbush , chuckley pear o western juneberry , [2] es un arbusto con frutos comestibles parecidos a bayas, originario de América del Norte desde Alaska en la mayor parte del oeste. Canadá y en el oeste y centro-norte de los Estados Unidos. Históricamente, también se le llamó baya de paloma . [3] Crece desde el nivel del mar en el norte de la cordillera, hasta 2.600 m (8.530 pies) de elevación en California y 3.400 m (11.200 pies) en las Montañas Rocosas, [2] [4][5] y es un arbusto común en el sotobosque del bosque. [6]

Etimología

El nombre saskatoon deriva del sustantivo inanimado Cree misâskwatômina ( misâskwatômin NI sg , saskatoonberry , misâskwatômina NI pl saskatoonberries). [7] La ciudad de Saskatoon , Saskatchewan, lleva el nombre de esta baya.

El nombre de la especie alnifolia es un adjetivo femenino . Es un compuesto de la palabra latina para " aliso ", alnus , y la palabra para "hoja", folio .

Amelanchier alnifolia var. Arbusto semiintegrifolia en flor, Craft Island Washington

Descripción

Es un arbusto de hoja caduca o un árbol pequeño que con mayor frecuencia crece hasta 1 a 8 m (3 a 26 pies), [5] rara vez a 10 mo 33 pies, [8] de altura. Su forma de crecimiento abarca desde la lactancia y la formación de colonias hasta la agrupación. [4]

Las hojas son de forma ovalada a casi circular, de 2 a 5 cm ( 3 ⁄ 4 a 2 pulgadas ) de largo y de 1 a 4,5 cm ( 1 ⁄ 2 - 1 + 3 ⁄ 4 de pulgada  ) de ancho, en una superficie de 0,5 a 2 cm ( 1 ⁄ 4 - Tallo de la hoja de 3 ⁄ 4 pulgadas  ) , márgenes dentados principalmente por encima de la mitad. [4] El follaje es frecuentado por ciervos, alces, conejos y ganado. [9] [10]

Como ocurre con todas las especies del género Amelanchier , las flores son blancas, con cinco pétalos bastante separados. En A. alnifolia , miden alrededor de 2-3 cm ( 3 ⁄ 4 - 1 + 1 ⁄ 4  in) de ancho, [ cita requerida ] y aparecen en racimos cortos de 3 a 20 [4] algo apiñados, en primavera mientras que el las hojas nuevas todavía se están expandiendo.

La fruta es una pequeña pepita violeta de 5 a 15 mm ( 3 ⁄ 16 - 19 ⁄ 32 pulgadas  ) de diámetro, que madura a principios del verano en las zonas costeras y a finales del verano en el interior. [4] [5] Son devorados por la vida silvestre, incluidos pájaros, ardillas y osos. [9] También es un hospedador larvario de la cola de golondrina del tigre pálido , la cola de golondrina de dos colas y la cola de golondrina del tigre occidental . [11]

Variedades

Las tres variedades son: [5] [12]

  • A. a. var. alnifolia . Parte noreste del área de distribución de la especie. [13]
  • A. a. var. pumila (Nutt.) A. Nelson. Montañas Rocosas , Sierra Nevada . [14] [15]
  • A. a. var. semiintegrifolia (Hook.) CLHitchc. Regiones costeras del Pacífico, desde Alaska hasta el noroeste de California. [16] [17]

Cultivo y usos

Las plántulas se plantan con 13 a 20 pies (4,0 a 6,1 m) entre hileras y 1,5 a 3 pies (0,46 a 0,91 m) entre plantas. Un arbusto individual puede dar frutos durante 30 años o más. [18]

Los Saskatoons se adaptan a la mayoría de los tipos de suelo, con excepción de los suelos arcillosos pesados ​​o mal drenados que carecen de materia orgánica. Se deben evitar los suelos poco profundos, especialmente si el nivel freático es alto o irregular. La resistencia al invierno es excepcional, pero las heladas pueden dañar las flores hasta mayo. Se necesitan grandes cantidades de sol para la maduración de la fruta. [18] [19]

Con un sabor dulce a nuez, las frutas han sido consumidas durante mucho tiempo por los pueblos indígenas de Canadá , frescas o secas. Son bien conocidos como ingrediente del pemmican , una preparación de carne seca a la que se añaden bayas de saskatoon como sabor y conservante . Se utilizan en tarta de bayas saskatoon , mermelada , vinos , sidra , cervezas y bayas con infusión de azúcar similares a los arándanos secos utilizados para cereales , mezclas de frutos secos y bocadillos . [20] [21] [22] [19]

En 2004, la Agencia Británica de Normas Alimentarias suspendió las bayas de saskatoon de las ventas al por menor [23] en espera de las pruebas de seguridad; la prohibición finalmente se levantó después de la presión de la Unión Europea . [ cita requerida ]

Enfermedades y plagas

A. alnifolia es susceptible a la roya del cedro-manzana , Entomosporium mancha foliar , tizón de fuego , la podredumbre parda , Cytospora cancro, oidio , y Blackleaf. [24] Los insectos problemáticos incluyen pulgones , trips , ácaros , polillas de las yemas , moscas de sierra de Saskatoon y moscas de sierra de las babosas de las peras. [24]

Nutrientes

Las pepitas, de unos 10 mm de diámetro, maduran en verano.
Parecido a los arándanos, la fruta tiene una flor cerosa .
Saskatoons recogió cerca de Wainwright, Alberta.
Nutrientes en bayas de saskatoon crudas [20]
NutritivoValor por 100 g% Valor diario
Energía85 kcal
Fibra dietética total5,9 g20%
Azúcares, total11,4 g8%
Calcio42 magnesio4%
Magnesio24 magnesio6%
Planchar1 mg12%
Manganeso1,4 magnesio70%
Potasio162 magnesio3%
Sodio0,5 mg0%
Vitamina C3,6 magnesio4%
Vitamina A11 UI1%
Vitamina e1,1 mg7%
Folato4,6 µg1%
Riboflavina3,5 mg> 100%
Ácido pantoténico0,3 mg6%
Piridoxina0,03 magnesio2%
Biotina20 µg67%

Las bayas de Saskatoon contienen cantidades significativas de fibra dietética total , riboflavina y biotina , y minerales dietéticos , hierro y manganeso , un perfil de nutrientes similar al contenido de los arándanos. [20]

Polifenoles

También similar en composición a los arándanos, [20] los saskatoons tienen un contenido total de polifenoles de 452 mg por 100 g (promedio de los cultivares 'Smoky' y 'Northline' ), flavonoles (61 mg) y antocianinas (178 mg), [20] aunque otros han encontrado que los valores fenólicos son más bajos en el cultivar 'Smoky' [25] o más altos. [26] Quercetina , cianidina , delfinidina , pelargonidina , petunidina , peonidina y malvidina estaban presentes en las bayas de saskatoon. [20] [27]

Fruta inmadura

Referencias

Medios relacionados con Amelanchier alnifolia en Wikimedia Commons

  1. ^ Botanic Gardens Conservation International (BGCI). Y Grupo de Especialistas en Árboles Globales de la CSE de la UICN. (2018). " Amelanchier alnifolia ". La Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . UICN . 208 . e.T135957919A135957921. doi : 10.2305 / IUCN.UK.2018-2.RLTS.T135957919A135957921.en .
  2. ^ a b c " Amelanchier alnifolia " . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 14 de diciembre de 2017 .
  3. ^ Schorger, AW 1955. La paloma mensajera; su historia natural y extinción . Prensa de la Universidad de Wisconsin, Madison.
  4. ^ a b c d e " Amelanchier alnifolia " . Plantas de Columbia Británica . Archivado desde el original el 8 de febrero de 2012 . Consultado el 19 de octubre de 2007 .
  5. ^ a b c d " Amelanchier alnifolia " . Jepson Flora .
  6. ^ Dyrness, CT; Acker, SA (2010). "Ecología de plantas comunes del sotobosque en los bosques del noroeste de Oregon y del suroeste de Washington" (PDF) . Bosque Experimental HJ Andrews, Universidad Estatal de Oregon. Archivado desde el original (PDF) el 1 de marzo de 2012 . Consultado el 23 de enero de 2014 .
  7. ^ "Saskatoon" . Diccionario de inglés de Oxford (edición en línea). Prensa de la Universidad de Oxford. (Se requiere suscripción o membresía en una institución participante ).
  8. ^ Jacobson, Arthur Lee (1996). Árboles de paisaje de América del Norte . Berkeley, CA EE.UU .: Prensa de diez velocidades. pag. 74. ISBN 0-89815-813-3. Registros: 42 'x 3'3 "x 43', Beacon Rock State Park, WA (1993); 27 'x 3'9" x 22', Douglas County, OR (1975)
  9. ↑ a b Little, Elbert L. (1994) [1980]. The Audubon Society Field Guide to North American Trees: Western Region (Chanticleer Press ed.). Knopf. págs. 443–44. ISBN 0394507614.
  10. ↑ Fagan, Damian (2019). Flores silvestres de Oregon: una guía de campo para más de 400 flores silvestres, árboles y arbustos de la costa, cascadas y alto desierto . Guilford, CT: FalconGuides . pag. 80. ISBN 978-1-4930-3633-2. OCLC  1073035766 .
  11. ^ La sociedad Xerces (2016), Jardinería para mariposas: cómo puede atraer y proteger insectos hermosos y beneficiosos, Timber Press.
  12. ^ Universidad de Maine: lista Amelanchier de taxones
  13. ^ " Amelanchier alnifolia var. Alnifolia " . Universidad de Maine.
  14. ^ " Amelanchier alnifolia var. Pumila " . Jepson Flora .
  15. ^ " Amelanchier alnifolia var. Pumila " . Universidad de Maine. Archivado desde el original el 31 de marzo de 2012 . Consultado el 18 de septiembre de 2011 .
  16. ^ " Amelanchier alnifolia var. Semiintegrifolia " . Jepson Flora .
  17. ^ " Amelanchier alnifolia var. Semiintegrifolia " . Universidad de Maine.
  18. ^ a b "Introducción a Saskatoons" . Archivado desde el original el 12 de diciembre de 2008 . Consultado el 6 de enero de 2008 .
  19. ^ a b St-Pierre, RG "Cultivo de Saskatoons - Un manual para horticultores" . Archivado desde el original el 17 de marzo de 2008 . Consultado el 28 de mayo de 2006 .
  20. ↑ a b c d e f Mazza, G. (2005). "Propiedades composicionales y funcionales de Saskatoon Berry y Blueberry". Revista Internacional de Ciencia de las Frutas . 5 (3): 101–120. doi : 10.1300 / J492v05n03_10 . ISSN 1553-8362 . S2CID 85691882 .  
  21. ^ Mazza, G; Davidson, CG (1993). "Baya de Saskatoon: un cultivo de frutas para las praderas" . En Janick, J .; Simon, JE (eds.). Nuevos cultivos . Nueva York: Wiley. págs. 516–519.
  22. ^ "Bayas de Saskatoon" . Gobierno de Manitoba - Ministerio de Agricultura . Archivado desde el original el 2 de octubre de 2013 . Consultado el 24 de agosto de 2017 .
  23. ^ "Gran Bretaña arranca bayas de saskatoon de los estantes de las tiendas" . CBC News. 7 de julio de 2004 . Consultado el 22 de julio de 2015 .
  24. ^ a b "Juneberries - Amelanchier alnifolia" . Carrington REC . Consultado el 13 de mayo de 2017 .
  25. ^ Ozga; Saeed, A; Wismer, W; Reinecke, DM (2007). "Caracterización de flavonoides derivados de cianidina y quercetina y otros fenólicos en frutos maduros de saskatoon (Amelanchier alnifolia Nutt.)". Revista de Química Agrícola y Alimentaria . 55 (25): 10414-24. doi : 10.1021 / jf072949b . PMID 17994693 . 
  26. ^ Hosseiniano; Beta, T (2007). "Saskatoon y los arándanos silvestres tienen un mayor contenido de antocianinas que otras bayas de Manitoba". Revista de Química Agrícola y Alimentaria . 55 (26): 10832–8. doi : 10.1021 / jf072529m . PMID 18052240 . 
  27. ^ Bakowska-barczak; Marianchuk, M; Kolodziejczyk, P (2007). "Encuesta de componentes bioactivos en bayas de Canadá occidental". Revista Canadiense de Fisiología y Farmacología . 85 (11): 1139–52. doi : 10.1139 / y07-102 . PMID 18066116 . 
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