El American Angus es una raza estadounidense de ganado vacuno . Proviene de la población escocesa de Aberdeen Angus , pero puede que solo sea negra. Las personas de pelo rojo pueden no estar registradas en la Asociación Americana de Angus, pero pueden registrarse como Red Angus . [3] : 730 [4] : 238
En 1883 se estableció una asociación de criadores , la Asociación de criadores de Aberdeen-Angus, en Chicago, Illinois , con 60 miembros; el nombre se redujo a American Angus Association en la década de 1950. [2] : 105 [5]
Hasta 1917, tanto el ganado negro como el rojo podían registrarse en el libro genealógico de la asociación; a partir de entonces, se prohibió el registro a las personas vestidas de rojo. [2] : 105
La población registrada en 2010 ascendía a unas 320 000 cabezas, con casi 300 000 vacas reproductoras y más de 22 000 toros registrados, lo que la convierte en la raza de carne más numerosa de los Estados Unidos. [2] : 105 En 2021, el estado de conservación de la raza se informó al DAD-IS como "no en riesgo". [1]
El American Angus es una raza de carne de vacuno y se cría solo para ese propósito. [3] : 730 Los ensayos comparativos no han identificado ninguna diferencia comercialmente significativa entre este y el Red Angus . [2] : 278 Desde 1978, la carne de res que cumple con ciertos criterios puede comercializarse como "Carne de res certificada Angus", una marca de calidad de la Asociación Americana de Angus; La procedencia de ganado Angus americano de raza pura no es un requisito. [6]
Los toros se han utilizado como toros para cruces . La raza ha contribuido a la creación de varias razas híbridas, incluida la Amerifax . [2] : 278