El Red Angus es una raza de ganado vacuno de color marrón rojizo . Proviene de la población de ganado Aberdeen Angus y, aparte del color del pelaje, es idéntico a él. Red Angus se registra por separado del ganado Black Angus en Australia, Canadá y Estados Unidos. [3]
Estado de conservación | FAO 2007: sin riesgo [1] : 145 |
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País de origen |
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Distribución |
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Usar | carne de vaca |
Rasgos | |
Peso | |
Abrigo | rojo |
Estado de la bocina | encuestado |
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Descripciones
A diferencia de otros bóvidos , Red Angus carece de cuerno. Tienen un pelaje rojizo con estructura macular, que a menudo se utiliza para el consumo de carne. Los machos pesan alrededor de 1800 libras mientras que las hembras pesan alrededor de 1200 libras. [4] [5]
Historia
El Scottish Angus es generalmente negro, pero se presentan individuos rojos; esto puede ser la consecuencia del cruce en el siglo XVIII del pequeño ganado escocés con el ganado mayor de Longhorn inglés , con el objetivo de aumentar su poder de tiro . [6]
En los Estados Unidos, estos individuos rojos podrían registrarse hasta 1917 en el libro genealógico de la Asociación Americana de Angus. Aproximadamente desde 1945, se formaron algunos rebaños formados únicamente por ganado rojo. [7] : 238 En 1954 se estableció una asociación de criadores , la Red Angus Association of America , en una reunión en Fort Worth, Texas . [8] : 14 La población registrada en 2008 ascendía a unas 47 000 cabezas, lo que la convierte en la quinta raza de carne de vacuno por número en los Estados Unidos; Los estadounidenses Angus , Charolais , Hereford y Simmental fueron más numerosos. [2] : 278
En Australia, los criadores de la variante roja propusieron un esquema para el registro de su stock en la Sociedad Angus de Australia; no fue aceptado, y en 1970 formaron la Red Angus Society of Australia. [2] : 278
Usar
El Red Angus es una raza de carne y se cría solo para ese propósito. [3] Los ensayos comparativos no han identificado ninguna diferencia comercialmente significativa entre este y el Angus americano . [2] : 278 toros se han utilizado como toros para cruces . El Red Angus es una raza parental del Regus (cruce con Hereford ) y del RX3 (una mezcla de Hereford, Red Angus y Red Holstein ). [2] : 278
Referencias
- ^ Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Lista de razas documentadas en el Banco mundial de datos sobre recursos zoogenéticos , anexo del Estado de los recursos zoogenéticos para la alimentación y la agricultura en el mundo . Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. ISBN 9789251057629 . Consultado en enero de 2017.
- ↑ a b c d e f Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen JG Hall, D. Phillip Sponenberg (2016). Enciclopedia mundial de razas y cría de ganado de Mason (sexta edición). Wallingford: CABI. ISBN 9781780647944 .
- ↑ a b Marleen Felius (1995). Razas de ganado: una enciclopedia . Doetinchem, Países Bajos: Misset. ISBN 9789054390176 .
- ^ Oldham, Cydni (26 de marzo de 2020). "Red Angus - descripción, hábitat, imagen, dieta y datos interesantes" . Red de animales . Consultado el 18 de abril de 2021 .
- ^ 1954019. " Venta de Whitecap / Rosso / Howe Charolais & Red Angus Bull, Moose Jaw, SK" . Issuu . Consultado el 18 de abril de 2021 .CS1 maint: nombres numéricos: lista de autores ( enlace )
- ^ El origen de Red Angus . Sociedad Red Angus de Australia. Consultado en octubre de 2018.
- ^ Frank Flanders, James R. Gillespie (2015). Producción moderna de ganado y aves de corral . Boston, Massachusetts: Cengage Learning. ISBN 9781133283508 .
- ^ Bob Hough (2005). Historia del Red Angus . Denton, Texas: Asociación Red Angus de América.