El American Angus es una raza americana de ganado vacuno . Se deriva de la población escocesa de Aberdeen Angus , pero solo puede ser negro. Es posible que los ejemplares de pelaje rojo no estén registrados en la American Angus Association, pero pueden registrarse como Red Angus . [3] : 730 [4] : 238
En 1883 se estableció en Chicago, Illinois , una asociación de criadores , la American Aberdeen-Angus Breeders' Association , con 60 miembros; el nombre se acortó a American Angus Association en la década de 1950. [2] : 105 [5]
Hasta 1917 tanto el ganado negro como el rojo podían registrarse en el libro genealógico de la asociación; a partir de entonces, se prohibió el registro a las personas con bata roja. [2] : 105
La población registrada en 2010 ascendía a unas 320 000 cabezas, con casi 300 000 vacas reproductoras y más de 22 000 toros registrados, lo que la convierte en la raza de carne más numerosa de los Estados Unidos. [2] : 105 En 2021, el estado de conservación de la raza se informó al DAD-IS como "no en riesgo". [1]
El American Angus es una raza de carne y se cría solo para ese propósito. [3] : 730 Los ensayos comparativos no han identificado ninguna diferencia comercialmente significativa entre este y el Red Angus . [2] : 278 Desde 1978, la carne de res que cumple ciertos criterios puede comercializarse como "Carne de res Angus certificada", una marca de calidad de la Asociación Estadounidense de Angus; la procedencia del ganado Angus americano de raza pura no es un requisito. [6]
Se han utilizado toros como sementales para cruzamientos . La raza ha contribuido a la creación de varias razas híbridas, incluida la Amerifax . [2] : 278