El American Institute of Baking , ahora conocido como AIB International , [1] fue fundado en 1919 como un centro de transferencia de tecnología e información para panaderos y procesadores de alimentos.
Organización
El personal incluye expertos en los campos de producción de panificación, panificación experimental, ciencia de los cereales, nutrición , seguridad alimentaria e higiene . AIB tiene su sede en Manhattan, Kansas . [2]
Referencias
- ^ "Bienvenido a AIB International" . AIB International . Consultado el 29 de octubre de 2012 .
- ^ Kansas Board of Regents Archivado el 29 de junio de 2010 en loslistados alfabéticos de las instituciones privadas de Wayback Machine
Coordenadas : 39 ° 11′58 ″ N 96 ° 34′31 ″ W / 39.19944 ° N 96.57528 ° W