Ya en la década de 1970, la cadena internacional de restaurantes de comida rápida Burger King intentó introducir una línea premium de hamburguesas. Estos sándwiches son parte de un sistema que finalmente se conoció como la estrategia de barra ; un plan diseñado para expandir el menú de Burger King con comida más sofisticada y orientada a los adultos junto con productos que están más orientados al valor. Este programa está destinado a atraer a una audiencia adulta más numerosa y adinerada que estará dispuesta a gastar más en productos de mejor calidad por un lado, manteniendo un menú de menor valor de costo .dedicado a una audiencia más consciente de los costos por el otro. La esperanza es que los clientes se sientan atraídos inicialmente por los precios más bajos del menú de valor y se actualicen a los productos más caros, aumentando las ventas generales.
El primer gran intento de la cadena fue parte de su línea Specialty Sandwich que se introdujo en 1979 fue el Sirloin Steak Sandwich . Después del fracaso de la línea Specialty Sandwich, Burger King presentó varias otras hamburguesas premium hechas con una variedad de carnes. Un ejemplo importante introducido en 2002 fue la línea de sándwiches BK Back Porch Griller . El sándwich, presentado en mayo de 2002 fue un fracaso pronunciado y se retiró en septiembre de ese año. El siguiente producto que presentó Burger King fue su Angus Steakburger, que comenzó a vender en 2004; también tuvo ventas sin brillo debido en parte a que la hamburguesa estaba precocida. El sándwich se reformuló más tarde como Steakhouse Burger.que utilizó una hamburguesa cocida fresca más delgada, más plana. El sándwich Steakhouse Burger finalmente fue reemplazado por la hamburguesa Steakhouse XT / Angus XT , que usó una nueva hamburguesa redonda más gruesa, entre varios otros cambios. Este sándwich más nuevo fue posible con la introducción de los nuevos sistemas de asadores de la compañía que permitieron variar los tiempos de cocción y las temperaturas, lo que a su vez le dio a la empresa la capacidad de utilizar empanadas frescas cocidas y más gruesas en sus sándwiches. Solo las variaciones del sándwich que dicen explícitamente "Angus" en el título se fabrican con carne de ganado Angus . En 2011, la empresa dejó de vender el producto en el mercado norteamericano, reemplazándolo por Chef's Choice Burger.. La hamburguesa Chef's Choice se eliminó en 2012. 2014 vio la introducción del nuevo intento de introducir una hamburguesa premium en la cartera de la compañía con la introducción de la A.1. Ultimate Cheeseburger en América del Norte.
A nivel internacional, la cadena ha introducido varias líneas de sándwiches premium. En Nueva Zelanda, la cadena introdujo por primera vez la línea BK Crown Jewels , que se basaba en los sándwiches Whopper , TenderGrill y TenderCrisp . Finalmente, la línea fue reemplazada por el menú BK King's Collection de sándwiches a base de Angus. También vendió hamburguesas Angus en Australia, Reino Unido e Irlanda. En el este de Asia, las cadenas venden el sándwich Angus XT, que es una variante del Steakhouse XT. En Gran Bretaña, la cadena también ha introducido una hamburguesa a base de cordero y otra a base de ternera Wagyu, mientras que en los Estados Unidos vendió un sándwich de hamburguesa de pavo, todos los cuales eran ofertas por tiempo limitado (LTO, por sus siglas en inglés).
Para promover el interés continuo en estos productos, Burger King ocasionalmente lanzó variantes por tiempo limitado (LTO) en sus hamburguesas premium que tienen ingredientes diferentes de las recetas estándar de sándwiches. Siendo una de las principales estrategias comerciales de la empresa, estos sándwiches a veces han sido el centro de la publicidad de productos de la empresa.