|
_in_Kalleshvara_temple_at_Bagali_1.JPG/440px-Open_mantapa_(hall)_in_Kalleshvara_temple_at_Bagali_1.JPG)
Muchos agricultores de la India dependen de la cría de animales para su sustento. Además de suministrar leche , carne , huevos , lana, sus piezas fundidas (estiércol) y pieles , los animales , principalmente los bueyes , son la principal fuente de energía tanto para los agricultores como para los tejedores. Por tanto, la ganadería juega un papel importante en la economía rural. El valor bruto de la producción de este sector fue de 8,123 mil millones de rupias en el año fiscal 2015-16. [1]
Lácteos [ editar ]
En el año fiscal 2019, India tenía aproximadamente 192,5 millones de cabezas de ganado. India también tenía 148,9 millones de cabras , 109,9 millones de búfalos , 74,3 millones de ovejas y 9,1 millones de cerdos . [2] Se estimó que la producción de leche en el año fiscal 2018-19 alcanzó los 187,7 millones de toneladas (394 (g / día / cápita) (aumentó de 55,6 millones de toneladas y 178 g / día / cápita en 1991-92), [3] y la producción de huevos había alcanzado un nivel de 88.100 millones de huevos. [4] La India es el segundo país más grande en producción de leche de vaca [5] y el país más grande de producción de leche. [6]
La producción lechera proporcionó empleo complementario y una fuente adicional de ingresos a muchos agricultores pequeños y marginales. La Junta Nacional de Desarrollo Lechero se estableció en 1965 bajo los auspicios de la Operación Flood en Anand , en Gujarat , para promover, planificar y organizar el desarrollo lechero a través de cooperativas; para brindar consultas; y la puesta en marcha de plantas lecheras, que luego fueron entregadas a las cooperativas. Había más de 63.000 sociedades cooperativas de productos lácteos al estilo Anand con unos 7,5 millones de miembros a principios de la década de 1990. La leche producida y comercializada por estos productores trajo ₹ 320 millones (US $ 4,5 millones) al día, o más de ₹ 10 billones(US $ 140,2 mil millones) al año. El aumento de la producción de leche permitió a la India poner fin a las importaciones de leche en polvo y productos relacionados con la leche. Además, se exportaban anualmente 30.000 toneladas de leche en polvo a los países vecinos. Había alrededor de 50000 vacas en la India. [7]
En la actualidad, la India tiene el hato lechero más grande del mundo (compuesto por vacas y búfalos), con más de 304 millones de habitantes, [8] y ocupa el primer lugar en producción de leche, con 112,5 millones de toneladas de leche producidas en 2009-2010. [8]
Operación Flood [ editar ]
Operation Flood , el programa de desarrollo integrado de productos lácteos más grande del mundo, intentó establecer vínculos entre los productores de leche rurales y los consumidores urbanos mediante la organización de sociedades cooperativas de productos lácteos de propiedad y gestión de agricultores. [9] A principios de la década de 1990, el programa se encontraba en su tercera fase y estaba recibiendo asistencia financiera del Banco Mundial y asistencia para productos básicos de la Comunidad Económica Europea . En ese momento, la India tenía más de 64.000 sociedades cooperativas de productos lácteos, con cerca de 7,7 millones de miembros. Estas cooperativas establecieron una capacidad de procesamiento diaria de 15,5 millones de litros de leche entera y 727 toneladas de leche en polvo. [10]
Aves y carnes [ editar ]
India es también el tercer productor de huevos más grande del mundo, con más de 95 mil millones de huevos para el año 2018, [11] y el quinto productor de carne vacuna. [12] Si bien la mayoría de los productos animales de la India se consumen en el país, las exportaciones están creciendo. India es el principal exportador mundial de carne de búfalo y también el cuarto mayor exportador de harina de soja, un ingrediente importante en la alimentación comercial para animales de granja. [13] Además, los principales productores avícolas de la India, incluidos Suguna, Venky's y Amrit Group, están aumentando sus ventas a países de otras partes de Asia y Oriente Medio. La inversión internacional también se está expandiendo. [13] En 2008, Tyson Foods , con sede en EE.adquirió una participación del 51 por ciento en Godrej, un conglomerado indio que es un importante productor de alimentos para animales y aves de corral, y la Corporación Financiera Internacional (IFC) tiene una participación accionaria en Suguna. [13] Se estima que 200 millones de gallinas ponedoras se mantienen en jaulas en batería, y más de la mitad de los más de dos mil millones de pollos de "carne" que se producen cada año son de granjas industriales. La integración vertical y la agricultura por contrato de aves de corral y huevos también están muy extendidas. Si bien los sectores de la leche y el queso todavía incluyen muchos productores a pequeña escala y vacas y búfalos en sistemas extensivos, el número de operaciones lecheras grandes, al estilo de una fábrica, está aumentando. [14]
El principal obstáculo para el crecimiento de la ganadería es la disponibilidad de forraje adecuado durante todo el año. El forraje de los estados excedentarios debe transportarse en forma de pellets de forraje a los estados deficitarios para eliminar la escasez de forraje. [15]
Población de ganado en la India por especie [ editar ]
| POBLACIÓN GANADERA EN LA INDIA POR ESPECIES (MILLONES DE NÚMEROS) [2] | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Especies | 1951 | 1956 | 1961 | 1966 | 1972 | 1977 | mil novecientos ochenta y dos | 1987 | 1992 | 1997 | 2003 | 2007 | 2012 | 2019 |
| Ganado | 155,3 | 158,7 | 175,6 | 176,2 | 178,3 | 180,0 | 192,5 | 199,7 | 204,6 | 198,9 | 185,2 | 199,1 | 190,9 | 192,5 |
| Bovinos hembras adultas | 54,4 | 47,3 | 51,0 | 51,8 | 53,4 | 54,6 | 59,2 | 62,1 | 64,4 | 64,4 | 64,5 | 73,0 | 76,7 | 81,4 |
| Búfalo | 43,4 | 44,9 | 51,2 | 53,0 | 57,4 | 62,0 | 69,8 | 76,0 | 84,2 | 89,9 | 97,9 | 105,3 | 108,7 | 109,9 |
| Búfalo hembra adulta | 21,0 | 21,7 | 24,3 | 25,4 | 28,6 | 31,3 | 32,5 | 39,1 | 43,8 | 46,8 | 51,0 | 54,5 | 56,6 | 55,0 |
| Oveja | 39,1 | 39,3 | 40,2 | 42,4 | 40,0 | 41,0 | 48,8 | 45,7 | 50,8 | 57,5 | 61,5 | 71,6 | 65,1 | 74,3 |
| Cabra | 47,2 | 55,4 | 60,9 | 64,6 | 67,5 | 75,6 | 95,3 | 110,2 | 115,3 | 122,7 | 124,4 | 140,5 | 135,2 | 148,9 |
| Caballos y ponis | 1,5 | 1,5 | 1.3 | 1.1 | 0,9 | 0,9 | 0,9 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,6 | 0,6 | 0,3 |
| Camellos | 0,6 | 0,8 | 0,9 | 1.0 | 1.1 | 1.1 | 1.1 | 1.0 | 1.0 | 0,9 | 0,6 | 0,5 | 0.4 | 0,3 |
| Cerdos | 4.4 | 4.9 | 5.2 | 5,0 | 6,9 | 7,6 | 10.1 | 10,6 | 12,8 | 13,3 | 13,5 | 11,1 | 10,3 | 9.1 |
| Burros | 1.3 | 1.1 | 1.1 | 1.1 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 0,9 | 0,7 | 0.4 | 0,3 | 0,1 |
| Yak | CAROLINA DEL NORTE | CAROLINA DEL NORTE | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0,1 | 0,1 | 0.0 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
Pesca [ editar ]
Ver también [ editar ]
- 1966 agitación contra el sacrificio de vacas
- Agricultura en India
Referencias [ editar ]
- ^ "Estadísticas básicas de ganadería y pesca 2017" (PDF) .
- ^ a b "Población de ganado vivo en la India cada año" .
- ^ "Producción de leche cada año" .
- ^ "Producción de huevos todos los años" (PDF) .
- ^ "Producción de leche de vaca por país" .
- ^ "Producción de leche por país" .
- ^ Gobierno de la India. "Departamento de Ganadería, Lechería y Pesca" . dahd.nic.in . Consultado el 5 de noviembre de 2018 .
- ^ a b "Informe anual" (PDF) . Archivado desde el original (PDF) el 21 de julio de 2013 . Consultado el 20 de diciembre de 2015 .
- ^ "पशुपालन यूपी विभाग की कार्यक्षमता" . पीएम योजना, केंद्रीय और राज्य सरकार योजनाओं, केंद्रीय मंत्रालयों और सरकारी विभागों पर समाचार प्राप्त करें (en hindi). 2018-11-02 . Consultado el 5 de noviembre de 2018 .
- ^ "Ganadería - India - agricultura" . www.nationsencyclopedia.com . Consultado el 5 de noviembre de 2018 .
- ^ "Producción de huevos por país" .
- ^ "Producción de carne vacuna por país, 2020" .
- ^ a b c Mia MacDonald y Sangamithra Iyer (2010) ¿Vegetariano o no vegetariano? India en la encrucijada, Policy Brief. Brighter Green, 1. brightergreen.org Archivado el 6 de junio de 2011 en Wayback Machine.
- ^ Justine Simon y Sangamithra Iyer (2010) Cría industrial de pollos en la India; Video de Youtube
- ^ "Pellets de forraje de paja de arroz para abordar el problema de la quema" . Consultado el 24 de enero de 2019 .
Enlaces externos [ editar ]
- Departamento de cría de animales, gobierno de Gujarat
- Departamento de cría de animales, gobierno de Maharashtra
- Características destacadas del XIX Censo de ganado
 | Wikimedia Commons tiene medios relacionados con la cría de animales en la India . |
| vtmi Economía de la India | |
|---|---|
| Empresas |
|
| Gobernancia |
|
| Divisa |
|
| Servicios financieros |
|
| Historia |
|
| Personas |
|
| Estados |
|
| Sectores |
|
| |
Categoría
Los comunes
Wikiquotes| vtmiGanadería en Asia | |
|---|---|
| Estados soberanos |
|
| Estados con reconocimiento limitado |
|
| Dependencias y otros territorios |
|
| |
Libro
Portal de Asia
_in_Kalleshvara_temple_at_Bagali_1.JPG){kind=link}
