El uso de antibióticos en el ganado es el uso de antibióticos para cualquier propósito en la cría de ganado , que incluye el tratamiento en caso de enfermedad ( terapéutico ), el tratamiento de un grupo de animales cuando al menos uno es diagnosticado con una infección clínica (metafilaxis [1] ), y tratamiento preventivo (profilaxis) . Los antibióticos son una herramienta importante para tratar enfermedades animales y humanas, salvaguardar la salud y el bienestar de los animales y respaldar la seguridad alimentaria. [2] Sin embargo, si se usa de manera irresponsable, esto puede provocar resistencia a los antibióticos que puede afectar la salud humana, animal y ambiental. [3] [4] [5] [6]
Si bien los niveles de uso varían drásticamente de un país a otro, por ejemplo, algunos países del norte de Europa usan cantidades muy bajas para tratar animales en comparación con los humanos, [7] en todo el mundo se estima que el 73% de los antimicrobianos (principalmente antibióticos) son consumidos por animales de granja. [8] Además, un estudio de 2015 también estima que el uso mundial de antibióticos agrícolas aumentará en un 67% entre 2010 y 2030, principalmente debido al aumento en el uso en los países BRIC en desarrollo . [9]
El aumento del uso de antibióticos es motivo de preocupación, ya que la resistencia a los antibióticos se considera una amenaza grave para el bienestar humano y animal en el futuro, y los niveles crecientes de antibióticos o bacterias resistentes a los antibióticos en el medio ambiente podrían aumentar el número de infecciones resistentes a los medicamentos en ambas cosas. [10] Las enfermedades bacterianas son una de las principales causas de muerte y un futuro sin antibióticos eficaces cambiaría fundamentalmente la forma en que se practica la medicina humana y veterinaria moderna. [10] [11] [12] Sin embargo, la legislación y otras restricciones sobre el uso de antibióticos en animales de granja ahora se están introduciendo en todo el mundo. [13] [14] [15] En 2017, la Organización Mundial de la Salud sugirió encarecidamente reducir el uso de antibióticos en los animales utilizados en la industria alimentaria. [dieciséis]
El uso de antibióticos con fines de promoción del crecimiento fue prohibido en la Unión Europea desde 2006, [17] y el uso de dosis subterapéuticas de antibióticos de importancia médica en el alimento y el agua de los animales [18] para promover el crecimiento y mejorar la eficiencia de la alimentación se convirtió en ilegal en Estados Unidos el 1 de enero de 2017, a través de un cambio legislativo promulgado por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), que buscó el cumplimiento voluntario de los fabricantes de medicamentos para volver a etiquetar sus antibióticos. [19] [20]
Historia
El libro de 2018 'Pharming animals: a global history of antibiotics in food production (1935-2017)' [21] resume el papel central que han desempeñado los antibióticos en la agricultura: "Desde su aparición durante la década de 1930, los antibióticos no solo han tenido un impacto dramático en la medicina humana, pero también en la producción de alimentos. En las granjas, las flotas balleneras y pesqueras, así como en las plantas de procesamiento y las operaciones de acuicultura, se utilizaron antibióticos para tratar y prevenir enfermedades, aumentar la conversión de alimentos y conservar los alimentos. Su rápida difusión en casi todos Las áreas de producción y procesamiento de alimentos se vieron inicialmente como una historia de progreso en ambos lados del Telón de Acero ".
Para volver atrás, mientras que los antibióticos naturales o antibacterianos eran conocidos por el hombre antiguo, los antibióticos como los conocemos salieron a la luz durante la Segunda Guerra Mundial para ayudar a tratar las víctimas de la guerra. Se registra que los antibióticos se utilizaron por primera vez en la agricultura hacia el final de la guerra, en forma de preparaciones de penicilina intramamaria para tratar la mastitis bovina. [22] En ese momento, la leche se consideraba un producto agrícola altamente susceptible a la contaminación bacteriana, y los agricultores agradecieron la oportunidad de "purificar" sus productos para la seguridad de los consumidores; Sólo más tarde la preocupación pasó de la carga bacteriana del producto a los residuos que podrían resultar de un tratamiento inoportuno o no reglamentado. [23]
El uso de antibióticos para tratar y prevenir enfermedades ha seguido un camino similar al utilizado en la medicina humana en términos de aplicaciones terapéuticas y metafilácticas [1] para tratar y manejar enfermedades y mejorar la salud de la población, y la aplicación de estrategias caso por caso. tratamientos preventivos cuando se considere que los animales corren un riesgo particular. Sin embargo, a finales de la década de 1940, los estudios que examinaron la suplementación de B12 en las dietas de los pollos encontraron que la B12 producida a partir de la fermentación de Streptomyces aureofaciens , un antibiótico para uso en medicina humana, producía un mejor aumento de peso para los pollos que la B12 suministrada de otras fuentes. y una cantidad reducida de alimento para llevar a las aves al peso de mercado. [24] Otros estudios sobre otras especies de ganado mostraron una mejora similar en el crecimiento y el efecto de la eficiencia de la alimentación con el resultado de que a medida que bajaba el costo de los antibióticos, se incluían cada vez más en niveles bajos (' subterapéuticos') en la alimentación del ganado como medio. de aumentar la producción de proteína animal asequible para satisfacer las necesidades de una población de posguerra en rápida expansión. [22] Este desarrollo coincidió con un aumento en la escala de las granjas individuales y el nivel de confinamiento de los animales en ellas, por lo que los tratamientos antibióticos preventivos de rutina se convirtieron en el medio más rentable de tratar la enfermedad anticipada que a veces podría surgir como un resultado. [22] La medicina veterinaria adoptó cada vez más el uso terapéutico, metafiláctico y preventivo estratégico de antibióticos para tratar enfermedades. También aumentó el uso rutinario de antibióticos para estimular el crecimiento y prevenir enfermedades.
Estimulación del crecimiento
En 1910 en los Estados Unidos, la escasez de carne provocó protestas y boicots. [25] [26] Después de esta y otras escaseces, el público exigió al gobierno que investigara la estabilización de los suministros alimentarios. [25] Desde la década de 1900, la producción de ganado en las granjas de los Estados Unidos ha tenido que criar grandes cantidades de animales durante un corto período de tiempo para satisfacer las nuevas demandas de los consumidores. En la década de 1940 se descubrió que la alimentación con niveles subterapéuticos de antibióticos mejoraba la eficiencia de la alimentación y aceleraba el crecimiento animal. [27] Tras este descubrimiento, American Cyanamid publicó una investigación que establece la práctica de utilizar antibióticos promotores del crecimiento. [25] En 2001, esta práctica había crecido tanto que un informe de la Unión de Científicos Preocupados encontró que casi el 90% del uso total de antimicrobianos en los Estados Unidos tenía fines no terapéuticos en la producción agrícola. [28] Se sabe que ciertos antibióticos, cuando se administran en dosis bajas y subterapéuticas, mejoran la eficiencia de conversión alimenticia (más producción, como músculo o leche, para una cantidad determinada de alimento) y pueden promover un mayor crecimiento, muy probablemente al afectar la flora intestinal . [29] Los medicamentos que se enumeran a continuación se pueden usar para aumentar la tasa de conversión alimenticia y el aumento de peso, pero ya no se permite legalmente su uso para tales fines en los Estados Unidos. Algunos medicamentos que se enumeran a continuación son ionóforos , que son coccidiostáticos y no están clasificados como antibióticos en muchos países; no se ha demostrado que aumenten el riesgo de infecciones resistentes a los antibióticos en humanos.
Promotores de crecimiento de antibióticos utilizados históricamente en la producción ganadera en algunos países | ||||
---|---|---|---|---|
Droga | Clase | Ganado | ||
Bacitracina | Péptido | Ganado vacuno, pollos, porcinos y pavos; promueve la producción de huevos en pollos [30] [31] | ||
Bambermicina | Ganado vacuno, pollos, porcinos y pavos. [30] [31] | |||
Carbadox | Porcino [30] | |||
Laidlomicina | Bovinos de carne [30] | |||
Lasalocid | Ionóforo | Bovinos de carne [30] [31] | ||
Lincomicina | Pollos y cerdos [30] | |||
Monensin | Ionóforo | Ganado vacuno y ovino; promueve la producción de leche en las vacas lecheras [30] [31] | ||
Neomicina / Oxitetraciclina | Bovinos de carne, pollos, porcinos y pavos [30] | |||
Penicilina | Pollos, cerdos y pavos [30] | |||
Roxarsone | Pollos y pavos [30] | |||
Salinomicina | Ionóforo | |||
Tilosina | Pollos y cerdos [30] | |||
Virginiamicina | Péptido | Bovinos de carne, pollos, porcinos, pavos [30] [31] |
La práctica de usar antibióticos para estimular el crecimiento se ha considerado problemática por las siguientes razones: [32]
- Es el mayor uso de antimicrobianos en todo el mundo.
- El uso subterapéutico de antibióticos produce resistencia bacteriana
- Todas las clases importantes de antibióticos se utilizan de esta manera, lo que hace que todas las clases sean menos efectivas.
- Las bacterias que se cambian dañan a los humanos
Resistencia antibiótica
Mecanismos para el desarrollo de resistencias
La resistencia a los antibióticos, a menudo denominada resistencia a los antimicrobianos (AMR), aunque este término abarca los antivirales, antimicóticos y otros productos, puede ocurrir cuando los antibióticos están presentes en concentraciones demasiado bajas para inhibir el crecimiento bacteriano, lo que desencadena respuestas celulares en las bacterias que permiten ellos para sobrevivir. Estas bacterias pueden luego reproducirse y propagar sus genes resistentes a los antibióticos a otras generaciones, aumentando su prevalencia y provocando infecciones que los antibióticos no pueden curar. [33] Este es un tema de creciente preocupación, ya que se considera que la resistencia a los antibióticos es una seria amenaza para el bienestar humano en el futuro. [10] Las enfermedades infecciosas son la tercera causa principal de muerte en Europa y un futuro sin antibióticos eficaces cambiaría fundamentalmente la forma en que se practica la medicina moderna. [10] [12]
Las bacterias pueden alterar su herencia genética de dos formas principales, ya sea mutando su material genético o adquiriendo uno nuevo de otras bacterias. Este último es el más importante por causar cepas de bacterias resistentes a los antibióticos en animales y humanos. Uno de los métodos por los que las bacterias pueden obtener nuevos genes es mediante un proceso llamado conjugación que se ocupa de la transferencia de genes mediante plásmidos. Estos plásmidos conjugativos llevan una serie de genes que se pueden ensamblar y reorganizar, lo que podría permitir que las bacterias intercambien genes beneficiosos entre sí, asegurando su supervivencia contra los antibióticos y haciéndolos ineficaces para tratar enfermedades peligrosas en humanos, lo que da como resultado organismos resistentes a múltiples fármacos. [34]
Sin embargo, es importante tener en cuenta que la resistencia a los antibióticos también se produce de forma natural, ya que es la respuesta de una bacteria a cualquier amenaza. Como resultado, se han encontrado bacterias resistentes a los antibióticos en ambientes prístinos no relacionados con la actividad humana, como en los restos congelados y descubiertos de mamuts lanudos, [35] en los casquetes polares [36] y en cuevas aisladas a gran profundidad. [37]
Antibióticos de alta prioridad
La Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó una lista revisada en 2019 de 'Antimicrobianos de importancia crítica para la medicina humana, sexta revisión' [38] con la intención de que se utilice "como referencia para ayudar a formular y priorizar la evaluación de riesgos y las estrategias de gestión de riesgos para contener la resistencia a los antimicrobianos debido al uso de antimicrobianos humanos y no humanos para ayudar a preservar la eficacia de los antimicrobianos actualmente disponibles. Enumera sus antimicrobianos de máxima prioridad y importancia crítica como: cefalosporinas de tercera, cuarta y quinta generación, glicopéptidos, macrólidos y cetólidos, polimixinas, incluida la colistina y quinolonas, incluidas las fluoroquinolonas.
El Grupo de Expertos Ad Hoc en Asesoramiento Antimicrobiano (AMEG) de la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) también publicó una categorización actualizada [39] de diferentes antibióticos en medicina veterinaria por el riesgo de resistencia a los antibióticos para los humanos al usarlos junto con la necesidad de tratar enfermedades en animales para la salud. y razones de bienestar. La categorización se centra específicamente en la situación en Europa. Los antibióticos de categoría A ('Evitar') se designan como 'no apropiados para su uso en animales productores de alimentos'. Los productos de Categoría B ('Restringir'), también conocidos como Antibióticos de máxima prioridad y críticamente importantes, solo deben usarse como último recurso. Estos incluyen quinolonas (como fluoroquinolonas), cefalosporinas de tercera y cuarta generación y polimixinas, incluida la colistina. Se ha creado una nueva Categoría C intermedia ("Precaución") para los antibióticos que deben utilizarse cuando no hay ningún producto disponible en la Categoría D ("Prudencia") que sea clínicamente eficaz. La categoría C incluye macrólidos y aminoglucósidos, con la excepción de la espectinomicina, que permanece en la categoría D.
La evidencia de la transferencia de microorganismos resistentes a macrólidos de animales a humanos ha sido escasa, [40] [41] y la mayoría de la evidencia muestra que los patógenos de interés en las poblaciones humanas se originaron en humanos y se mantienen allí, con raros casos de transferencia a humanos. Los macrólidos también son extremadamente útiles en el tratamiento eficaz de algunas especies de Mycoplasma en aves de corral, Lawsonia en cerdos, infecciones del tracto respiratorio en bovinos y, en algunas circunstancias, cojera en ovejas. [39]
Fuentes de resistencia a los antibióticos
Resumen
Si bien el uso médico de antibióticos en humanos es la principal fuente de infecciones resistentes a los antibióticos en humanos, [42] [43] [44] se sabe que los humanos pueden adquirir genes de resistencia a los antibióticos de una variedad de fuentes animales, incluidos animales de granja, mascotas y fauna silvestre. [45] [46] [47] [48] Se han identificado tres posibles mecanismos por los cuales el uso de antibióticos agrícolas podría conducir a enfermedades humanas: 1 - infección directa con bacterias resistentes de origen animal; 2 - rupturas en la barrera de especies seguidas de transmisión sostenida en humanos de cepas resistentes que surgen en el ganado; 3 - Transferencia de genes de resistencia de la agricultura a patógenos humanos. [49] Si bien hay evidencia de transmisión de resistencia de animales a humanos en los tres casos, la escala es limitada o la causalidad es difícil de establecer. Como afirman Chang et al (2014) [49] : "El tema del uso de antibióticos agrícolas es complejo. Como señalamos ... muchos creen que los antibióticos agrícolas se han convertido en una amenaza crítica para la salud humana. Si bien la preocupación no es injustificada, el El alcance del problema puede ser exagerado. No hay evidencia de que la agricultura sea 'en gran parte la culpa' del aumento de cepas resistentes y no debemos distraernos de encontrar formas adecuadas de asegurar el uso apropiado de antibióticos en todos los entornos, el más importante de los cuales siendo medicina clínica ".
Contacto directo con animales
En términos de infección directa con bacterias resistentes de origen animal, los estudios han demostrado que el contacto directo con el ganado puede provocar la propagación de bacterias resistentes a los antibióticos. El riesgo parece mayor en quienes manipulan o manejan ganado, por ejemplo, en un estudio en el que se monitorearon bacterias resistentes en trabajadores agrícolas y vecinos después de que los pollos recibieran un antibiótico en su alimento. [50] El estiércol también puede contener bacterias Staphylococcus aureus resistentes a los antibióticos que pueden infectar a los seres humanos. [51] [52] En 2017, la OMS incluyó S. aureus resistente a la meticilina (MRSA) en su lista de prioridades de 12 bacterias resistentes a los antibióticos, instando a la necesidad de buscar antibióticos nuevos y más efectivos contra ella. También ha habido un aumento en el número de patógenos bacterianos resistentes a múltiples agentes antimicrobianos, incluido MRSA, que recientemente han surgido en diferentes linajes. Algunos de ellos están asociados con el ganado y los animales de compañía que luego pueden transmitirse a los humanos, también llamados Staphylococcus aureus resistente a la meticilina asociado al ganado (LA-MRSA). Estos nuevos linajes se pueden encontrar en los tejidos blandos de los trabajadores del ganado, por ejemplo, en la nariz. Un estudio analizó la asociación entre la exposición al ganado y la aparición de infección por LA-MRSA y observó que la infección por LA-MRSA tenía 9,64 veces más probabilidades de encontrarse entre los trabajadores del ganado y los veterinarios en comparación con sus familias y miembros de la comunidad no expuestos, lo que demuestra que la exposición para el ganado aumenta significativamente el riesgo de desarrollar una infección por Staphylococcus aureus resistente a la meticilina (MRSA). [53] [54] Si bien el número total de colonizados por LA-MRSA sigue siendo bajo, y menos aún sufren infección, [55] [56] la afección está aumentando en prevalencia, es difícil de tratar y se ha convertido en un problema de salud pública. [57]
Resistencia a los antibióticos transmitida por los alimentos
Otra forma en que los seres humanos pueden estar expuestos a bacterias resistentes a los antibióticos es mediante patógenos en los alimentos. [58] En particular, si los humanos ingieren bacterias resistentes a través de los alimentos y luego colonizan el intestino, pueden causar infecciones que son lo suficientemente desagradables en sí mismas, pero pueden ser aún más difíciles de tratar si son lo suficientemente graves como para requerir un tratamiento con antibióticos, pero son también resistente a los antibióticos de uso común. [47] [59] Las especies de Campylobacter , Salmonella , E. coli y Listeria son las bacterias más comunes transmitidas por los alimentos. [60] Salmonella y Campylobacter por sí solas son responsables de más de 400.000 estadounidenses que se enferman por infecciones resistentes a los antibióticos cada año. [61] [62] Los productos lácteos, la carne picada de res y las aves de corral se encuentran entre los alimentos más comunes que pueden albergar patógenos resistentes y susceptibles a los antibióticos, [63] y se ha descubierto que la vigilancia de carnes al por menor como el pavo, pollo, cerdo y res Enterobacteriaceae. Si bien algunos estudios han establecido conexiones entre las infecciones resistentes a los antibióticos y los animales productores de alimentos, [64] [65] otros han luchado por establecer vínculos causales, incluso al examinar la resistencia mediada por plásmidos. [66] [67] [68] [69] Las precauciones estándar como pasteurizar o preparar y cocinar la carne correctamente, los métodos de conservación de alimentos y el lavado de manos eficaz pueden ayudar a eliminar, disminuir o prevenir la propagación y la infección de estos y otros bacteria dañina. [70] [71]
Otras fuentes de resistencia
Además de a través de los alimentos, la E. coli de una variedad de fuentes también puede causar infecciones urinarias y del torrente sanguíneo. Si bien un estudio sugiere que una gran proporción de cepas de E. coli resistentes que causan infecciones del torrente sanguíneo en las personas podrían provenir del ganado producido para la alimentación, [72] otros estudios desde entonces han contradicho esto, encontrando pocos puntos en común entre los genes de resistencia de origen ganadero y los que se encuentran en humanos. infecciones, incluso al examinar la resistencia mediada por plásmidos. [73] [74] [68]
El uso de antibióticos en el ganado también tiene el potencial de introducir bacterias resistentes a los antibióticos en los seres humanos a través de la exposición ambiental o la inhalación de bacterias en el aire. Los antibióticos administrados al ganado en concentraciones subterapéuticas para estimular el crecimiento cuando no hay un diagnóstico de enfermedad, una práctica todavía permitida en algunos países, pueden matar algunos, pero no todos, los organismos bacterianos en el animal, posiblemente dejando los que son naturalmente resistente a los antibióticos en el medio ambiente. Por lo tanto, la práctica de usar antibióticos para estimular el crecimiento podría resultar en una selección de resistencia. [75] [76] Los antibióticos no se digieren y procesan completamente en el intestino animal o humano, por lo tanto, se estima que entre el 40 y el 90% de los antibióticos ingeridos se excretan en la orina y / o las heces. [77] [78] Esto significa que, además de encontrar antibióticos en las aguas residuales humanas y el estiércol animal, ambos también pueden contener bacterias resistentes a los antibióticos que se han desarrollado in vivo o en el medio ambiente. Cuando el estiércol animal se almacena de manera inadecuada o se aplica como fertilizante, esto puede propagar bacterias a los cultivos y al agua de escorrentía. [4] [77] Se han encontrado antibióticos en pequeñas cantidades en cultivos en campos fertilizados, [79] y se han detectado en la escorrentía de tierras fertilizadas con desechos animales. [80] Se ha demostrado que el compostaje reduce la presencia de varios antibióticos en un 20-99%, [77] pero un estudio encontró que la clortetraciclina (CTC), un antibiótico utilizado en la alimentación del ganado en China, se degrada a diferentes velocidades dependiendo del animal. se alimentaba y que el compostaje de estiércol no era suficiente para asegurar la degradación microbiana del CTC. [81]
Posiciones mundiales sobre el uso de antibióticos en animales de granja
En 2017, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomendó reducir el uso de antibióticos en animales utilizados en la industria alimentaria. Debido al riesgo cada vez mayor de bacterias resistentes a los antibióticos, la OMS sugirió enérgicamente restricciones sobre el uso de antibióticos para promover el crecimiento y el uso de antibióticos en animales sanos. Los animales que requieren antibióticos deben tratarse con antibióticos que presentan el menor riesgo para la salud humana. [16] HSBC también produjo un informe en octubre de 2018 advirtiendo que el uso de antibióticos en la producción de carne podría tener consecuencias "devastadoras" para los seres humanos. Señaló que muchos productores de carne y productos lácteos en Asia y las Américas tenían un incentivo económico para continuar con el uso elevado de antibióticos, especialmente en condiciones de vida insalubres o hacinadas. [82]
Sin embargo, la Organización Mundial de Sanidad Animal ha reconocido la necesidad de proteger los antibióticos, pero se opuso a una prohibición total del uso de antibióticos en la producción animal. [83] Una prohibición total de los antibióticos podría reducir drásticamente el suministro de proteínas en algunas partes del mundo, [84] y cuando el uso de antibióticos se reduce o se elimina en el ganado a través de la legislación o de forma voluntaria, tanto la salud y el bienestar de los animales como los impactos económicos pueden verse negativamente afectado. [85] [86] Por ejemplo, las experiencias de granjas donde el uso de antibióticos se ha reducido o eliminado con el interés de satisfacer la demanda de los consumidores de productos "sin antibióticos" o "criados sin antibióticos" han demostrado tener un efecto perjudicial sobre salud y bienestar animal. [87] [88] [89] Cuando los antibióticos se utilizan de forma subterapéutica (para mejorar el rendimiento de los animales, aumentar el crecimiento y mejorar la eficiencia alimentaria), se reducen los costos de la carne, los huevos y otros productos animales. [90] Un gran argumento en contra de la restricción del uso de antibióticos es la posible dificultad económica que resultaría para los productores de ganado y aves de corral, que también podría resultar en un mayor costo para los consumidores. En un estudio que analiza el costo económico de la FDA que restringe todo el uso de antibióticos en el ganado animal, se estimó que la restricción costaría a los consumidores aproximadamente entre $ 1.2 mil millones y $ 2.5 mil millones por año. [90] Para determinar el impacto económico general de restringir el uso de antibióticos, el costo financiero debe sopesarse con los beneficios para la salud de la población. Dado que es difícil estimar el valor de los posibles beneficios para la salud, el estudio concluyó que aún no se ha determinado el impacto económico completo de restringir el uso de antibióticos. [90]
Aunque puede resultar difícil cuantificar los beneficios para la salud, el impacto económico de la restricción de antibióticos en animales también puede evaluarse a través del impacto económico de la resistencia a los antibióticos en los seres humanos, que es un resultado importante del uso de antibióticos en animales. La Organización Mundial de la Salud identifica la resistencia a los antibióticos como un factor que contribuye a estadías hospitalarias más prolongadas y mayores costos médicos. [91] Cuando las infecciones ya no pueden tratarse con los antibióticos típicos de primera línea, se requieren medicamentos más costosos para el tratamiento. Cuando la resistencia a los antibióticos prolonga la duración de la enfermedad, el aumento de los costos de la atención médica crea una carga económica mayor para las familias y las sociedades. [91] El Centro de Investigación y Política de Enfermedades Infecciosas estima aproximadamente $ 2.2 mil millones en costos de atención médica relacionados con la resistencia a los antibióticos cada año. [92] Por lo tanto, aunque restringir los antibióticos en los animales causa una carga económica significativa, el resultado de la resistencia a los antibióticos en los seres humanos que se perpetúa con el uso de antibióticos en los animales conlleva cargas económicas comparables.
Uso y regulación por país
El uso de medicamentos para tratar enfermedades en animales productores de alimentos está regulado en casi todos los países, aunque algunos países controlan la prescripción de sus antibióticos, lo que significa que solo los veterinarios calificados pueden recetarlos y, en algunos casos, dispensarlos. [93] Históricamente, las restricciones han existido para prevenir la contaminación principalmente de la carne, la leche, los huevos y la miel con productos químicos que de alguna manera son dañinos para los humanos. El tratamiento de un animal enfermo con medicamentos puede llevar al producto animal que contenga alguno de esos medicamentos cuando el animal es sacrificado, ordeñado, pone huevos o produce miel, a menos que se cumplan períodos de espera que estipulen un período de tiempo para asegurar que los medicamentos hayan salido del lugar del animal. sistema suficientemente para evitar cualquier riesgo. [94] Los experimentos científicos proporcionan datos para cada medicamento en cada aplicación, mostrando cuánto tiempo está presente en el cuerpo de un animal y qué hace el cuerpo del animal para metabolizar el medicamento. Mediante el uso de "períodos de suspensión de medicamentos" antes del sacrificio o el uso de leche o huevos de animales tratados, los veterinarios y propietarios de animales se aseguran de que la carne, la leche y los huevos sean seguros y estén libres de contaminación. [95] Sin embargo, algunos países también han prohibido o estrictamente controlado el uso rutinario de antibióticos para estimular el crecimiento o el control preventivo de enfermedades derivadas de deficiencias en la gestión o las instalaciones. No se trata de preocupaciones sobre los residuos, sino sobre el crecimiento de la resistencia a los antibióticos .
Brasil
Brasil es el mayor exportador mundial de carne vacuna. El gobierno regula el uso de antibióticos en la industria de producción de ganado. [96]
Canadá
Debido a las preocupaciones sobre la entrada de residuos de antibióticos en la leche o la carne de ganado, la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) hace cumplir las normas que protegen a los consumidores al garantizar que los alimentos producidos no contengan antibióticos a un nivel que les cause daño. En Canadá, la regulación de medicamentos veterinarios consta de dos agencias del gobierno federal, Health Canada y la CFIA, que son responsables de implementar y hacer cumplir la Ley de Alimentos y Medicamentos . Las muestras de análisis de residuos de medicamentos incluyen tres métodos: seguimiento, vigilancia y cumplimiento. Existen procedimientos de prueba con hisopo en las instalaciones (STOP) para detectar residuos de antibióticos en los tejidos renales. [97]
porcelana
China produce y consume la mayor cantidad de antibióticos de todos los países. [98] El uso de antibióticos se ha medido controlando el agua cerca de las granjas industriales en China [99] [100] , así como a través de las heces de los animales. [101] Se calculó que en 2012 se utilizaron 38,5 millones de kg (o 84,9 millones de libras) de antibióticos en la producción porcina y avícola de China. [102] El abuso de antibióticos causó una grave contaminación del suelo y las aguas superficiales en el norte de China. [103]
En 2012, US News & World Report describió la regulación del gobierno chino de antibióticos en la producción ganadera como "débil". [104]
En la estrategia de resistencia a los antimicrobianos (RAM) de cinco años del Reino Unido 2013-2018, la importancia de abordar los efectos negativos de la RAM en la salud animal se ha considerado igual que la salud humana. Se establecerán varias asociaciones científicas con países de ingresos medianos bajos. [105] El fondo Reino Unido-China Newton ha comenzado a construir una colaboración multidisciplinaria a través de la frontera para detener la creciente carga global causada por la RAM. [106] Para lograr el objetivo de la salud pública y la seguridad alimentaria de los ciudadanos, el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de la República Popular de China ha publicado el "Plan de acción nacional para el control de las bacterias resistentes a los antibióticos en el origen animal (2016-2020)". desde 2017. Este plan está totalmente integrado con el concepto de una sola salud. Abarca no solo la investigación y el desarrollo, sino también el contexto social.
Los siguientes objetivos deberían alcanzarse para 2020: [107] [108]
- Implementación del Plan de Salida, para incentivar la caída de antibióticos como promotores del crecimiento.
- Regulación del mercado de medicamentos, para fortalecer el registro y manejo de antibióticos veterinarios
- Mejoras en el sistema de vigilancia de RAM
- Fortalecimiento de las pruebas de residuos antibacterianos
- Ejemplificación de modelos efectivos de disminución del uso de antibióticos
- Educación sobre público y profesiones
Unión Europea
En 1999, la Unión Europea (UE) implementó un programa de vigilancia de la resistencia a los antibióticos y un plan para eliminar gradualmente el uso de antibióticos con fines de promoción del crecimiento para 2006. [109] La Unión Europea prohibió el uso de antibióticos como agentes de crecimiento a partir del 1 de enero. 2006 con el Reglamento (CE) no 1831/2003. [110] En Alemania , se utilizaron 1.734 toneladas de agentes antimicrobianos para animales en 2011 en comparación con 800 toneladas para humanos. [ cita requerida ] Suecia prohibió su uso en 1986 y Dinamarca comenzó a reducir drásticamente en 1994, ahora usando un 60% menos. [111] En los Países Bajos , el uso de antibióticos para tratar enfermedades aumentó después de la prohibición de su uso con fines de crecimiento en 2006. [112]
En 2011, el Parlamento Europeo votó a favor de una resolución no vinculante que pedía el fin del uso preventivo de antibióticos en el ganado. [113]
Un reglamento revisado sobre medicamentos veterinarios, propuesto en el procedimiento 2014/0257 / COD, propuso limitar el uso de antibióticos en profilaxis y metafilaxis. El 13 de junio de 2018 [114] [115] se confirmó un acuerdo sobre el reglamento entre el Consejo de la Unión Europea y el Parlamento Europeo, y el nuevo Reglamento sobre medicamentos veterinarios (Reglamento (UE) 2019/6) debe entrar en vigor. el 28 de enero de 2022. [116]
India
En 2011, el gobierno de la India propuso una "Política nacional para la contención de la resistencia a los antimicrobianos". [117] Otras políticas establecen programas para exigir que no se administren antibióticos a los animales productores de alimentos durante un cierto período de tiempo antes de que sus alimentos lleguen al mercado. [118] [119] Un estudio publicado por el Centro de Ciencia y Medio Ambiente (CSE) el 30 de julio de 2014 encontró residuos de antibióticos en pollos. Este estudio afirma que los indios están desarrollando resistencia a los antibióticos y, por lo tanto, son presa de una serie de dolencias que de otro modo serían curables. Parte de esta resistencia podría deberse al uso no regulado a gran escala de antibióticos en la industria avícola . CSE encuentra que India no ha establecido límites para los residuos de antibióticos en el pollo y dice que India tendrá que implementar un conjunto completo de regulaciones que incluyen la prohibición del uso de antibióticos como promotores del crecimiento en la industria avícola. No hacer esto pondrá en riesgo la vida de las personas. [120]
Nueva Zelanda
En 1999, el gobierno de Nueva Zelanda emitió una declaración de que no prohibiría el uso de antibióticos en la producción ganadera. [121] En 2007, ABC Online informó sobre el uso de antibióticos en la producción de pollos en Nueva Zelanda. [122] En 2017, Nueva Zelanda publicó un nuevo plan de acción para abordar la preocupación actual de la resistencia a los antimicrobianos (RAM). El plan de acción esbozó cinco objetivos, cada uno de los cuales se centró tanto en la resistencia a los antimicrobianos en los seres humanos como en la agricultura. [123] En comparación con otros países, Nueva Zelanda tiene una prevalencia muy baja de RAM en animales y plantas. Esto se debe a su escaso uso de antibióticos en el tratamiento de animales. [124]
Corea del Sur
En 1998, algunos investigadores informaron que el uso en la producción ganadera fue un factor en la alta prevalencia de bacterias resistentes a los antibióticos en Corea. [125] En 2007, The Korea Times señaló que Corea tiene un uso relativamente elevado de antibióticos en la producción ganadera. [126] En 2011, el gobierno coreano prohibió el uso de antibióticos como promotores del crecimiento en el ganado. [127]
Reino Unido
Al igual que en otros países de Europa, en 2006 se prohibió el uso de antibióticos para promover el crecimiento. [17] Se estima que menos de un tercio de todos los antibióticos vendidos en el Reino Unido se utilizan ahora para tratar o prevenir enfermedades en animales de granja, tras una revisión. a los datos de ventas de 2017 publicados por la Dirección de Medicamentos Veterinarios del Gobierno del Reino Unido. [128] [129] Además, los datos de ventas de 2018 [130] estimaron el uso en 29,5 mg de antibióticos por kg de animal en el momento del tratamiento durante ese año. Esto representa una reducción del 53% en las ventas de antibióticos para tratar animales productores de alimentos durante cinco años. [131] La reducción se ha logrado en gran medida sin legislación, y se ha atribuido a la acción voluntaria de la industria coordinada por la Alianza para el Uso Responsable de Medicamentos en la Agricultura (RUMA) [132] a través de un "Grupo de trabajo sobre objetivos" integrado por un destacado veterinario y granjero de cada empresa ganadera. [133] Una comparación europea de los datos de ventas de 2017 reveló que el Reino Unido registró el quinto lugar en ventas más bajo de Europa durante ese año, y que las comparaciones de 2018 se publicarán hacia fines de 2020. [7]
Si bien los datos de ventas brindan una descripción general de los niveles de uso, los productos a menudo tienen licencia para su uso en muchas especies y, por lo tanto, no es posible determinar los niveles de uso en diferentes especies sin datos de uso más específicos de cada sector. En 2011, los miembros del British Poultry Council, que representan el 90% de la industria de la carne de aves de corral del Reino Unido, formaron un programa de administración que comenzó a registrar los antibióticos utilizados para tratar a las aves en el sector de la carne de aves de corral en 2012. El primer informe se publicó en 2016 y reportó un 44% reducción en el uso de antibióticos entre 2012 y 2015. [134] Desde entonces, la organización ha elaborado tres informes más, y el informe de 2019 confirma que el sector mantiene reducciones de más del 80% en el uso total desde que inició su grupo de administración, así como como reducir el uso de Antibióticos Críticamente Importantes de Mayor Prioridad en más del 80% al suspender el uso de cefalosporinas de tercera y cuarta generación en 2012 y colistina en 2016, y usar solo macrólidos y fluoroquinolonas como último recurso. También se ha detenido el uso preventivo de antibióticos.
Dado que muchos productos tienen licencia para su uso en aves y cerdos, la creciente transparencia en torno al uso en el sector de la carne de aves de corral del Reino Unido motivó al sector porcino del Reino Unido a establecer un programa de administración en 2016 [135] a través de la Asociación Nacional de Cerdos . En 2017, la Junta de Desarrollo de Agricultura y Horticultura, organismo de recaudación, lanzó un Libro de medicina electrónico para cerdos (eMB-Pigs) . [136] eMB-Pigs proporciona una versión electrónica centralizada del libro de medicamentos en papel o electrónico existente que se guarda en las granjas, y permite a los productores de cerdos registrar y cuantificar su uso individual de medicamentos para una fácil revisión con el veterinario, al mismo tiempo que capturan utilizar en cada granja para que los datos puedan recopilarse para proporcionar cifras de uso nacionales. Después de que se convirtió en un requisito de la garantía de granja de Red Tractor para cerdos [137] que los registros anuales agregados de uso de antibióticos deben registrarse en el sistema eMB, los datos publicados en mayo de 2018 mostraron que, según los registros que cubren el 87% de la población de cerdos de matanza del Reino Unido, el uso de antibióticos se había reducido a la mitad entre 2015 y 2017, [138] Los datos de 2018 confirman que el uso general de antibióticos en el sector porcino del Reino Unido se redujo aún más, en un 60% con respecto a la cifra estimada de 2015, [139] a 110 mg / kg. El uso de antibióticos críticamente importantes de máxima prioridad también se redujo a 0,06 mg / kg, [140] una reducción del 95% con respecto a 2015, con el uso de colistina casi nulo.
Como se informa en una actualización anual del progreso en relación con los objetivos del Reino Unido, factores como los niveles de enfermedades infecciosas a nivel nacional o internacional, el clima y la disponibilidad de vacunas pueden afectar el uso de antibióticos. [141] Por ejemplo, el sector de cultivo de salmón escocés trabajó con el gobierno y los investigadores para introducir una vacuna contra la enfermedad de la furunculosis ( Aeromonas salmonicida ) en 1994, lo que redujo significativamente la necesidad de tratamientos con antibióticos, [142] pero el sector de la trucha aún no tiene una vacuna eficaz para esta enfermedad. La falta de datos también puede dificultar que los agricultores sepan que se comparan con sus pares o en qué deben centrarse, un problema particular para los sectores de ganado ovino y bovino en el Reino Unido, que están en el proceso de intentar establecer su propio hub de medicamentos electrónicos para la captura de datos. [141] Si bien el uso innecesario o inapropiado no es aceptable, el Reino Unido asume la posición de que el uso cero tampoco es necesariamente deseable. [143]
Estados Unidos
En 1970, la FDA recomendó por primera vez que se limitara el uso de antibióticos en el ganado, pero no estableció regulaciones reales que rijan esta recomendación. [18] Para 2001, la Unión de Científicos Preocupados estimó que más del 70% de los antibióticos consumidos en los EE. UU. Se administraron a animales destinados al consumo (por ejemplo, pollos, cerdos y ganado), en ausencia de enfermedad. [144] [145]
En 2004, la Oficina de Responsabilidad del Gobierno (GAO) criticó duramente a la FDA por no recopilar suficiente información y datos sobre el uso de antibióticos en las granjas industriales. A partir de esto, la GAO concluyó que la FDA no tenía suficiente información para crear cambios de política efectivos con respecto al uso de antibióticos. En respuesta, la FDA dijo que se estaban realizando más investigaciones y que los esfuerzos voluntarios dentro de la industria resolverían el problema de la resistencia a los antibióticos. [146] Sin embargo, en 2011, se vendió un total de 13,6 millones de kg (30 millones de libras) de antimicrobianos para su uso en animales destinados a la producción de alimentos en los Estados Unidos, [147] que representaron el 80% de todos los antibióticos vendidos o distribuidos en los Estados Unidos. Estados Unidos. [148]
En marzo de 2012, el Tribunal de Distrito de los Estados Unidos para el Distrito Sur de Nueva York , dictaminando una acción presentada por el Consejo de Defensa de los Recursos Naturales y otros, ordenó a la FDA que revocara las aprobaciones para el uso de antibióticos en el ganado que violaban las regulaciones de la FDA. [149] El 11 de abril de 2012, la FDA anunció un programa voluntario para eliminar gradualmente el uso no supervisado de medicamentos como aditivos alimentarios y convertir los usos de venta libre aprobados para antibióticos en solo uso con receta, lo que requiere la supervisión veterinaria de su uso y una receta. [150] [151] En diciembre de 2013, la FDA anunció el comienzo de estos pasos para eliminar el uso de antibióticos con el fin de promover el crecimiento del ganado. [144] [152]
En 2015, la FDA aprobó una nueva Directiva de piensos veterinarios (VFD), una guía actualizada que da instrucciones a las compañías farmacéuticas, veterinarios y productores sobre cómo administrar los medicamentos necesarios a través del pienso y el agua del animal. [153] Aproximadamente al mismo tiempo, la FDA publicó un informe de antibióticos vendidos o distribuidos para animales productores de alimentos que encontró que entre 2009 y 2013, poco más del 60% eran medicamentos de "importancia médica" que también se usaban en humanos; [147] el resto procedía de clases de fármacos como los ionóforos , que no se utilizan en la medicina humana. [154] Después de esto, la FDA pidió a las compañías farmacéuticas que editen voluntariamente sus etiquetas para excluir la promoción del crecimiento como indicación para el uso de antibióticos. Posteriormente informa que "Según la Guía para la industria (GFI) # 213, que entró en vigor el 1 de enero de 2017, los antibióticos que son importantes para la medicina humana ya no se pueden usar para promover el crecimiento o la eficiencia alimentaria en vacas, cerdos, pollos, pavos". y otros animales comestibles ". [155] Estas nuevas directrices de 2017, por ejemplo, prohíben el uso de un medicamento fuera de la etiqueta para fines no terapéuticos, lo que haría ilegal el uso del medicamento reetiquetado para mejorar el crecimiento. Además, algunos medicamentos se reclasificaron de 'Sin receta' (OTC) a 'Directiva de piensos veterinarios' (VFD); Los medicamentos VFD requieren la autorización de un veterinario antes de poder administrarse en el pienso. [19] [20] [156] [153] Como resultado, la FDA informó una disminución del 33% entre 2016 y 2017 en las ventas nacionales de antibióticos de importancia médica para su uso en el ganado. A pesar de este progreso, el Consejo de Defensa de los Recursos Naturales (NRDC) sigue preocupado porque las ventas de antibióticos a las industrias de la carne de vacuno y porcino siguen siendo elevadas en 2017 en comparación con las industrias avícolas, y su uso aún podría ser principalmente para prevenir enfermedades en animales sanos, lo que aún más aumenta la amenaza sobre la resistencia a los antibióticos. [157] Sin embargo, la política de la FDA sigue siendo la misma que declaró en 2013: [153]
El aspecto clave de la estrategia de la FDA es la solicitud de que los patrocinadores de medicamentos para animales (aquellos que poseen el derecho a comercializar el producto) trabajen voluntariamente con la FDA para revisar las condiciones de uso aprobadas para sus medicamentos antimicrobianos de importancia médica para eliminar los usos de producción (como la mejora del crecimiento). o eficiencia alimenticia), y someter los usos terapéuticos restantes a la supervisión veterinaria. Una vez que los fabricantes realizan estos cambios voluntariamente, los productos ya no se pueden utilizar con fines de producción y el uso terapéutico de estos productos requeriría supervisión veterinaria.
Debido a las preocupaciones sobre la entrada de residuos de antibióticos en la leche o la carne de ganado, en los Estados Unidos, el gobierno exige un período de espera para cualquier animal tratado con antibióticos antes de que pueda ser sacrificado, para permitir que los residuos salgan del animal. [158]
Algunas tiendas de comestibles tienen políticas sobre el uso de antibióticos en el animal cuyos productos venden. En respuesta a las preocupaciones de los consumidores sobre el uso de antibióticos en las aves de corral , Perdue eliminó todos los antibióticos humanos de su alimento en 2007 y lanzó la marca Harvestland, bajo la cual vendió productos que cumplían con los requisitos para una etiqueta "libre de antibióticos". En 2012, en la organización de defensa de los Estados Unidos, Consumers Union, organizó una petición pidiendo a la tienda Trader Joe's que suspendiera la venta de carne producida con antibióticos. [159] Para 2014, Perdue también había eliminado los ionóforos de su planta de incubación y comenzó a usar las etiquetas "sin antibióticos" en sus productos Harvestland, Simply Smart y Perfect Portions, [160] y para 2015, el 52% de los pollos de la compañía eran criado sin el uso de ningún tipo de antibióticos. [161]
Los CDC y la FDA ahora no apoyan el uso de antibióticos para la promoción del crecimiento debido a la evidencia que sugiere que los antibióticos utilizados con fines de promoción del crecimiento podrían conducir al desarrollo de bacterias resistentes. [61] Además de esto, The Pew Charitable Trusts ha declarado que "cientos de estudios científicos realizados durante cuatro décadas demuestran que la alimentación de bajas dosis de antibióticos al ganado genera superbacterias resistentes a los antibióticos que pueden infectar a las personas". [162] La FDA, el Departamento de Agricultura de EE. UU. Y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades han testificado ante el Congreso que existe un vínculo definitivo entre el uso rutinario y no terapéutico de antibióticos en la producción de alimentos para animales y el desafío de la resistencia a los antibióticos. en humanos ". [163] Sin embargo, la National Pork Board , una corporación de propiedad del gobierno de los Estados Unidos, ha dicho:" La gran mayoría de los productores usan (antibióticos) de manera apropiada ". [164] En 2011, el National Pork Producers Council , una asociación de comercio estadounidense , también dijo: "No solo no existe un estudio científico que vincule el uso de antibióticos en animales destinados a la alimentación con la resistencia a los antibióticos en humanos, como la industria porcina de EE. UU. ha señalado continuamente, sino que ni siquiera hay datos adecuados para realizar una estudio ". [165] La declaración se emitió en respuesta a un informe de la Oficina de Responsabilidad del Gobierno de los Estados Unidos que afirma:" El uso de antibióticos en los animales destinados a la alimentación contribuye a la aparición de bacterias resistentes que pueden afectar a los seres humanos ". [166]
Es difícil establecer un sistema de vigilancia integral para medir las tasas de cambio en la resistencia a los antibióticos. [167] La Oficina de Responsabilidad del Gobierno de EE. UU. Publicó un informe en 2011 en el que afirmaba que las agencias gubernamentales y comerciales no habían estado recopilando datos suficientes para tomar una decisión sobre las mejores prácticas. [168] Tampoco existe una agencia reguladora en los Estados Unidos que recopile sistemáticamente datos detallados sobre el uso de antibióticos en humanos y animales, lo que significa que no está claro qué antibióticos se recetan para qué propósito y en qué momento. Si bien esto puede faltar a nivel regulatorio, el sector de la carne de aves de corral de EE. UU. Ha estado trabajando en el tema de la recopilación de datos en sí, y ahora ha informado datos comparativos que muestran reducciones significativas en el uso de antibióticos. [169] Entre los aspectos más destacados del informe [170] se encuentra una disminución del 95% en el uso de tetraciclina en el alimento en pollos de engorde de 2013 a 2017, una reducción del 67% en el uso de tetraciclina en el alimento en pavos y una disminución del 42%. en el uso de gentamicina en incubadoras en pavitos de pavo. Ésta es una señal alentadora; la reducción general del 53% en el uso de antibióticos observada en el Reino Unido entre 2013 y 2018 [131] [130] se inició a partir de un programa de administración voluntaria desarrollado por el sector de la carne de aves de corral del Reino Unido. [134]
Investigación de alternativas
La creciente preocupación por la aparición de bacterias resistentes a los antibióticos ha llevado a los investigadores a buscar alternativas al uso de antibióticos en el ganado. [171]
Los probióticos , cultivos de una sola cepa de bacterias o mezcla de diferentes cepas, se están estudiando en el ganado como potenciadores de la producción. [172]
Los prebióticos son carbohidratos no digeribles. Los carbohidratos están compuestos principalmente por oligosacáridos que son cadenas cortas de monosacáridos. Los dos prebióticos más comúnmente estudiados son los fructooligosacáridos (FOS) y los mananoligosacáridos (MOS). Se ha estudiado el uso de FOS en la alimentación de pollos. MOS funciona como un sitio de unión competitivo, ya que las bacterias se unen a él en lugar de al intestino y se llevan a cabo. [173]
Los bacteriófagos pueden infectar la mayoría de las bacterias y se encuentran fácilmente en la mayoría de los ambientes colonizados por bacterias, y también se han estudiado. [171]
En otro estudio se encontró que el uso de probióticos, exclusión competitiva, enzimas, inmunomoduladores y ácidos orgánicos previene la propagación de bacterias y todos pueden usarse en lugar de antibióticos. [174] Otro equipo de investigación pudo utilizar bacteriocinas, péptidos antimicrobianos y bacteriófagos en el control de infecciones bacterianas. [175] Si bien se necesitan más investigaciones en este campo, se han identificado métodos alternativos para controlar eficazmente las infecciones bacterianas en animales. Todos los métodos alternativos enumerados no representan una amenaza conocida para la salud humana y todos pueden conducir a la eliminación de antibióticos en las granjas industriales. Con más investigación, es muy probable que se pueda encontrar y se encontrará una alternativa rentable y eficaz para la salud.
Otras alternativas incluyen enfoques preventivos para mantener a los animales más sanos y así reducir la necesidad de antibióticos. Estos incluyen mejorar las condiciones de vida de los animales, estimular la inmunidad natural a través de una mejor nutrición, aumentar la bioseguridad, implementar mejores prácticas de manejo e higiene y asegurar un mejor uso de la vacunación. [84]
Ver también
- Antibiótico
- Uso indebido de antibióticos
- Resistencia antimicrobiana
- Profilaxis antibiótica
- Lista de bacterias resistentes a los antibióticos
Referencias
- ↑ a b Bousquet-Melou, Alain; Ferran, Aude; Toutain, Pierre-Louis (mayo de 2010). "Profilaxis y metafilaxis en terapia antimicrobiana veterinaria" . Conferencia: Quinta Conferencia Internacional sobre Agentes Antimicrobianos en Medicina Veterinaria (AAVM) En: Tel Aviv, Israel - vía ResearchGate.
- ^ British Veterinary Association, Londres (mayo de 2019). "Posición política de BVA sobre el uso responsable de antimicrobianos en animales productores de alimentos" (PDF) . Consultado el 22 de marzo de 2020 .
- ^ Massé, Daniel; Saady, Noori; Gilbert, Yan (4 de abril de 2014). "Potencial de los procesos biológicos para eliminar los antibióticos en el estiércol de ganado: una visión general" . Animales . 4 (2): 146–163. doi : 10.3390 / ani4020146 . PMC 4494381 . PMID 26480034 . S2CID 1312176 .
- ^ a b Sarmah, Ajit K .; Meyer, Michael T .; Boxall, Alistair BA (1 de octubre de 2006). "Una perspectiva global sobre el uso, ventas, vías de exposición, ocurrencia, destino y efectos de los antibióticos veterinarios (AV) en el medio ambiente". Chemosphere . 65 (5): 725–759. Código Bibliográfico : 2006Chmsp..65..725S . doi : 10.1016 / j.chemosphere.2006.03.026 . PMID 16677683 .
- ^ Kumar, Kuldip; C. Gupta, Satish; Chander, Yogesh; Singh, Ashok K. (1 de enero de 2005). "Uso de antibióticos en la agricultura y su impacto en el medio terrestre". Avances en agronomía . 87 : 1-54. doi : 10.1016 / S0065-2113 (05) 87001-4 . ISBN 9780120007851.
- ^ Boeckel, Thomas P. Van; Glennon, Emma E .; Chen, Dora; Gilbert, Marius; Robinson, Timothy P .; Grenfell, Bryan T .; Levin, Simon A .; Bonhoeffer, Sebastian; Laxminarayan, Ramanan (29 de septiembre de 2017). "Reducción del uso de antimicrobianos en animales destinados al consumo humano" . Ciencia . 357 (6358): 1350-1352. Código Bibliográfico : 2017Sci ... 357.1350V . doi : 10.1126 / science.aao1495 . PMC 6510296 . PMID 28963240 . S2CID 206662316 .
- ^ a b ESVAC (Agencia Europea de Medicamentos) (octubre de 2019). "Ventas de agentes veterinarios antimicrobianos en 31 países europeos en 2017: Tendencias de 2010 a 2017" (PDF) . Consultado el 22 de marzo de 2020 .
- ^ Boeckel, Thomas P. Van; Pires, João; Silvester, Reshma; Zhao, Cheng; Song, Julia; Criscuolo, Nicola G .; Gilbert, Marius; Bonhoeffer, Sebastian; Laxminarayan, Ramanan (20 de septiembre de 2019). "Tendencias mundiales en la resistencia a los antimicrobianos en animales en países de ingresos bajos y medianos" (PDF) . Ciencia . 365 (6459): eaaw1944. doi : 10.1126 / science.aaw1944 . ISSN 0036-8075 . PMID 31604207 . S2CID 202699175 .
- ^ Van Boeckel, Thomas P .; Brower, Charles; Gilbert, Marius; Grenfell, Bryan T .; Levin, Simon A .; Robinson, Timothy P .; Teillant, Aude; Laxminarayan, Ramanan (2015). "Tendencias mundiales en el uso de antimicrobianos en los animales destinados a la alimentación" . Actas de la Academia Nacional de Ciencias . 112 (18): 5649–5654. Código bibliográfico : 2015PNAS..112.5649V . doi : 10.1073 / pnas.1503141112 . PMC 4426470 . PMID 25792457 . S2CID 3861749 .
- ^ a b c d Bush, Karen; Courvalin, Patrice; Dantas, Gautam; Davies, Julian; Eisenstein, Barry; Huovinen, Pentti; Jacoby, George A .; Kishony, Roy; Kreiswirth, Barry N .; Kutter, Elizabeth; Lerner, Stephen A .; Levy, Stuart; Lewis, Kim; Lomovskaya, Olga; Miller, Jeffrey H .; Mobashery, Shahriar; Piddock, Laura JV; Projan, Steven; Thomas, Christopher M .; Tomasz, Alexander; Tulkens, Paul M .; Walsh, Timothy R .; Watson, James D .; Witkowski, Jan; Witte, Wolfgang; Wright, Gerry; Sí, Pamela; Zgurskaya, Helen I. (2 de noviembre de 2011). "Abordar la resistencia a los antibióticos" . Nature Reviews Microbiología . 9 (12): 894–896. doi : 10.1038 / nrmicro2693 . PMC 4206945 . PMID 22048738 . S2CID 4048235 .
- ^ Tang, Karen L; Caffrey, Niamh P; Nóbrega, Diego; Cork, Susan C; Ronksley, Paul C; Barkema, Herman W; Polachek, Alicia J; Ganshorn, Heather; Sharma, Nishan; Kellner, James D; Ghali, William A (noviembre de 2017). "Restringir el uso de antibióticos en animales productores de alimentos y sus asociaciones con la resistencia a los antibióticos en animales productores de alimentos y seres humanos: una revisión sistemática y metanálisis" . La salud planetaria de Lancet . 1 (8): e316 – e327. doi : 10.1016 / S2542-5196 (17) 30141-9 . PMC 5785333 . PMID 29387833 .
- ^ a b Shallcross, Laura J .; Howard, Simon J .; Fowler, Tom; Davies, Sally C. (5 de junio de 2015). "Abordar la amenaza de la resistencia a los antimicrobianos: de la política a la acción sostenible" . Transacciones filosóficas de la Royal Society B: Ciencias biológicas . 370 (1670): 20140082. doi : 10.1098 / rstb.2014.0082 . PMC 4424432 . PMID 25918440 . S2CID 39361030 .
- ^ Agencia Europea de Medicamentos. "Implementación del nuevo Reglamento de Medicamentos Veterinarios en la UE" .
- ^ OCDE, París (mayo de 2019). "Grupo de trabajo sobre políticas y mercados agrícolas: uso de antibióticos y resistencia a los antibióticos en los animales productores de alimentos en China" . Consultado el 22 de marzo de 2020 .
- ^ Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. (Julio de 2019). "Cronología de la acción de la FDA sobre la resistencia a los antimicrobianos" . Consultado el 22 de marzo de 2020 .
- ^ a b "Directrices de la OMS sobre el uso de antimicrobianos de importancia médica en animales productores de alimentos" (PDF) .
- ^ a b Comisión Europea, Bruselas (diciembre de 2005). "Entra en vigor la prohibición de los antibióticos como promotores del crecimiento en la alimentación animal" .
- ^ a b "El uso prudente de medicamentos antimicrobianos médicamente importantes en animales productores de alimentos" (PDF) . Orientación para la industria (n. ° 209). 2012.
- ^ a b "Fundamentos de la Directiva de piensos veterinarios (VFD)" . AVMA . Archivado desde el original el 15 de abril de 2017 . Consultado el 14 de marzo de 2017 .
- ^ a b Universidad de Nebraska, Lincoln (octubre de 2015). "Preguntas y respuestas sobre la directiva de piensos veterinarios" . Carne UNL . Consultado el 14 de marzo de 2017 .
- ^ Kirchelle, Claas (7 de agosto de 2018). "Pharming animales: una historia global de antibióticos en la producción de alimentos (1935-2017)" . Comunicaciones Palgrave . 4 . doi : 10.1057 / s41599-018-0152-2 . S2CID 51934013 .
- ^ a b c Gustafson, RH; Bowen, RE (1997). "Uso de antibióticos en la agricultura animal" . Revista de microbiología aplicada . 83 (5): 531–541. doi : 10.1046 / j.1365-2672.1997.00280.x . ISSN 1365-2672 . PMID 9418018 . S2CID 38409567 .
- ^ SMITH-HOWARD, KENDRA (2010). "Antibióticos y cambio agrícola: purificar la leche y proteger la salud en la posguerra". Historia agrícola . 84 (3): 327–351. doi : 10.3098 / ah.2010.84.3.327 . ISSN 0002-1482 . JSTOR 27868996 .
- ^ Stokstad, ELR; Jukes, TH; Pierce, J; Page, AC Jnr; Franklin, AL (1949). "La naturaleza múltiple del factor proteico animal" . Revista de Química Biológica . 180 (2): 647–654. doi : 10.1016 / S0021-9258 (18) 56683-7 . PMID 18135798 : a través de CAB Direct.
- ^ a b c Ogle, Maureen (3 de septiembre de 2013). "Disturbios, rabia y resistencia: una breve historia de cómo llegaron los antibióticos a la granja" . Scientific American . Consultado el 5 de noviembre de 2013 .
- ^ Informado localmente en estos:
- "To Become Vegetarians", Mansfield (O.) News , 17 de enero de 1910, p2
- "150.000 en Cleveland Stop the Use of Meat" Syracuse Herald-Journal , 25 de enero de 1910, p1
- "El boicot a la carne se está extendiendo rápidamente; los hombres a los que se culpa por el alto precio", Constitución de Atlanta , 25 de enero de 1910, p1
- ^ Flores-Tejeida, LB; Soto-Zarazua, GM; Guevara-González, RG; Escamilla-García, A .; Gómez-Soto, JG (2018). "Una revisión del pimiento picante y dulce añadido en la nutrición animal: alternativa al uso de antibióticos". 2018 XIV Congreso Internacional de Ingeniería (CONIIN) . págs. 1–6. doi : 10.1109 / CONIIN.2018.8489822 . ISBN 978-1-5386-7018-7. S2CID 52986242 .
- ^ "Hogging It !: Estimaciones de abuso de antimicrobianos en el ganado" . Unión de científicos interesados. 2001.
- ^ Reinhardt, Christopher. "Aditivos antimicrobianos para piensos" . Manual veterinario de Merck .
- ^ a b c d e f g h yo j k l Allen, Heather K .; Stanton, Thad B. (1 de enero de 2014). "Egos alterados: efectos de los antibióticos en los microbiomas de los animales alimentarios" . Revisión anual de microbiología . 68 : 297–315. doi : 10.1146 / annurev-micro-091213-113052 . ISSN 1545-3251 . PMID 25002091 .
- ^ a b c d e Reinhardt, Christopher D. (2012), "Aditivos antimicrobianos para piensos" , en Aiello, Susan E .; Moses, Michael A. (eds.), Merck Veterinary Manual , Merck & Co. y Merial
- ^ Silbergeld, EK; Graham, J .; Precio, LB (2008). "Producción animal de alimentos industriales, resistencia a los antimicrobianos y salud humana" . Revisión anual de salud pública . 29 : 151-169. doi : 10.1146 / annurev.publhealth.29.020907.090904 . PMID 18348709 .
- ^ Ben, Yujie; Fu, Caixia; Hu, Min; Liu, Lei; Wong, Ming Hung; Zheng, Chunmiao (febrero de 2019). "Evaluación de riesgos para la salud humana de la resistencia a los antibióticos asociada con los residuos de antibióticos en el medio ambiente: una revisión" . Investigación ambiental . 169 : 483–493. Código bibliográfico : 2019ER .... 169..483B . doi : 10.1016 / j.envres.2018.11.040 . ISSN 1096-0953 . PMID 30530088 . S2CID 56488563 .
- ^ Bennett PM (2008). Resistencia a antibióticos codificada por plásmidos: adquisición y transferencia de genes de resistencia a antibióticos en bacterias. Revista británica de farmacología, 153 Suppl 1 (Suppl 1), S347-57.
- ^ Perry, Julie; Waglechner, Nicholas; Wright, Gerard (junio de 2016). "La prehistoria de la resistencia a los antibióticos" . Perspectivas de Cold Spring Harbor en Medicina . 6 (6): a025197. doi : 10.1101 / cshperspect.a025197 . PMC 4888810 . PMID 27252395 .
- ^ Nesme, Joseph; Cecillon, Sebastien; Delmont, Tom; Monier, Jean-Michel; Vogel, Timothy; Simonet, Pascal (mayo de 2014). "Estudio basado en metagenómica a gran escala de la resistencia a los antibióticos en el medio ambiente" . Biología actual . 24 (10): 1096–100. doi : 10.1016 / j.cub.2014.03.036 . PMID 24814145 . S2CID 15550895 .
- ^ Bhullar, K; Waglechner, N; Pawlowski, A; Koteva, K; Banks, ED; Johnston, MD; Barton, HA; Wright, GD (2012). "La resistencia a los antibióticos es frecuente en un microbioma de cueva aislado" . PLOS ONE . 7 (4): e34953. Código Bibliográfico : 2012PLoSO ... 734953B . doi : 10.1371 / journal.pone.0034953 . PMC 3324550 . PMID 22509370 .
- ^ Organización Mundial de la Salud (2018). "Antimicrobianos de importancia crítica para la medicina humana, sexta revisión" (PDF) . Consultado el 31 de marzo de 2020 .
- ^ a b Agencia Europea de Medicamentos (enero de 2020). "Asesoramiento sobre los impactos del uso de antimicrobianos en animales" . Consultado el 31 de marzo de 2020 .
- ^ Hurd, H. Scott; Doores, Stephanie; Hayes, Dermot; Mathew, Alan; Maurer, John; Silley, Peter; Cantante, Randall S .; Jones, Ronald N. (1 de mayo de 2004). "Consecuencias para la salud pública del uso de macrólidos en animales destinados a la alimentación: una evaluación de riesgos determinista". Revista de protección alimentaria . 67 (5): 980–992. doi : 10.4315 / 0362-028X-67.5.980 . ISSN 0362-028X . PMID 15151237 .
- ^ Hurd, H. Scott; Malladi, Sasidhar (junio de 2008). "Una evaluación estocástica de los riesgos para la salud pública del uso de antibióticos macrólidos en animales destinados al consumo" (PDF) . Análisis de riesgo . 28 (3): 695–710. doi : 10.1111 / j.1539-6924.2008.01054.x . ISSN 1539-6924 . PMID 18643826 .
- ^ Gobierno del Reino Unido (10 de septiembre de 2013). "Estrategia de resistencia a los antimicrobianos de 5 años del Reino Unido 2013" . pag. Párrafo 2.1 . Consultado el 22 de marzo de 2020 .
- ^ Comité de Medicamentos de Uso Veterinario de la Agencia Europea de Medicamentos (6 de octubre de 2016). "Estrategia del CVMP sobre antimicrobianos 2016-2020" (PDF) . pag. Página 4 . Consultado el 22 de marzo de 2020 .
- ^ Shea, Katherine M. (1 de julio de 2003). "Resistencia a los antibióticos: ¿Cuál es el impacto de los usos agrícolas de los antibióticos en la salud de los niños?" . Pediatría . 112 (Suplemento 1): 253-258. ISSN 0031-4005 . PMID 12837918 .
- ^ Graham, David W; Bergeron, Gilles; Bourassa, Megan W; Dickson, James; Gomes, Filomena; Howe, Adina; Kahn, Laura H; Morley, Paul S; Scott, H Morgan; Simjee, Shabbir; Cantante, Randall S; Smith, Tara C; Storrs, Carina; Wittum, Thomas E (abril de 2019). "Complejidades en la comprensión de la resistencia a los antimicrobianos en los sistemas ambientales, humanos y animales domésticos" . Anales de la Academia de Ciencias de Nueva York . 1441 (1): 17-30. Código bibliográfico : 2019NYASA1441 ... 17G . doi : 10.1111 / nyas.14036 . PMC 6850694 . PMID 30924539 .
- ^ Marshall, Bonnie M; Levy, Stuart B (octubre de 2011). "Alimentos animales y antimicrobianos: impactos en la salud humana" . Revisiones de microbiología clínica . 24 (4): 718–733. doi : 10.1128 / CMR.00002-11 . PMC 3194830 . PMID 21976606 .
- ^ a b Economou, Vangelis; Gousia, Panagiota (1 de abril de 2015). "La agricultura y la alimentación animal como fuente de bacterias resistentes a los antimicrobianos" . Infección y resistencia a los medicamentos . 8 : 49–61. doi : 10.2147 / IDR.S55778 . ISSN 1178-6973 . PMC 4388096 . PMID 25878509 . S2CID 3789178 .
- ^ Swartz, Morton N. (1 de junio de 2002). "Enfermedades humanas causadas por patógenos de origen animal transmitidos por los alimentos" . Enfermedades Clínicas Infecciosas . 34 (Suplemento_3): S111 – S122. doi : 10.1086 / 340248 . ISSN 1058-4838 . PMID 11988881 .
- ^ a b Chang, Qiuzhi; Wang, Weike; Regev-Yochay, Gili; Lipsitch, Marc; Hanage, William P. (marzo de 2015). "Los antibióticos en la agricultura y el riesgo para la salud humana: ¿qué tan preocupados deberíamos estar?" . Aplicaciones evolutivas . 8 (3): 240–247. doi : 10.1111 / eva.12185 . PMC 4380918 . PMID 25861382 . S2CID 4167603 .
- ^ Levy, SB; FitxGerald, GB; Macone, AB (septiembre de 1976). "Cambios en la flora intestinal del personal de la granja después de la introducción de un alimento suplementado con tetraciclina en una granja". Revista de Medicina de Nueva Inglaterra . 295 (11): 583–8. doi : 10.1056 / NEJM197609092951103 . PMID 950974 .
- ^ Zhang, Sarah (2013). "Fertilizante de estiércol de cerdo vinculado a infecciones por MRSA en humanos" . Nature News . doi : 10.1038 / nature.2013.13752 .
- ^ Casey, Joan A .; Curriero, Frank C .; Cosgrove, Sara E .; Nachman, Keeve E .; Schwartz, Brian S. (25 de noviembre de 2013). "Operaciones de ganado de alta densidad, aplicación de estiércol en el campo de cultivo y riesgo de infección por Staphylococcus aureus resistente a la meticilina asociada a la comunidad en Pennsylvania" . Medicina Interna JAMA . 173 (21): 1980–90. doi : 10.1001 / jamainternmed.2013.10408 . PMC 4372690 . PMID 24043228 .
- ^ Chen, C. y Wu, F. (2018). Colonización e infección por Staphylococcus aureus resistente a la meticilina asociado al ganado (LA-MRSA) entre trabajadores ganaderos y veterinarios: una revisión sistemática y un metaanálisis. Disponible en SSRN 3208968.
- ^ Nadimpalli M .; Rinsky JL; Alas.; Hall D .; Stewart J .; Larsen J .; Strelitz J. (2015). "Persistencia de Staphylococcus aureus resistente a los antibióticos asociado con el ganado entre los trabajadores de la operación porcina industrial en Carolina del Norte durante 14 días" . Occup Environ Med . 72 (2): 90–99. doi : 10.1136 / oemed-2014-102095 . PMC 4316926 . PMID 25200855 . S2CID 8760462 .
- ^ Anjum, Muna F .; Marco-Jiménez, Francisco; Duncan, Daisy; Marín, Clara; Smith, Richard P .; Evans, Sarah J. (12 de septiembre de 2019). "Staphylococcus aureus resistente a la meticilina asociado al ganado de animales y productos animales en el Reino Unido" . Fronteras en microbiología . 10 : 2136. doi : 10.3389 / fmicb.2019.02136 . ISSN 1664-302X . PMC 6751287 . PMID 31572341 .
- ^ Agencia de Normas Alimentarias (febrero de 2017). "Evaluación de riesgos de Staphylococcus aureus resistente a la meticilina (MRSA), con un enfoque en MRSA asociado al ganado, en la cadena alimentaria del Reino Unido". S2CID 46569353 . Cite journal requiere
|journal=
( ayuda ) - ^ Staphylococcus aureus asociado al ganado (LA-MRSA), tema de investigación. Obtenido de: https://www.frontiersin.org/research-topics/6689/livestock-associated-staphylococcus-aureus-la-mrsa
- ^ "Amenazas de resistencia a antibióticos en los Estados Unidos" (PDF) . Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades . Consultado el 30 de diciembre de 2016 .
- ^ Bortolaia V; et al. (Febrero de 2016). "Riesgos para la salud humana asociados con enterococos resistentes a los antimicrobianos y Staphylococcus aureus en la carne de aves de corral" . Microbiología clínica e infección . 22 (2): 130–40. doi : 10.1016 / j.cmi.2015.12.003 . PMID 26706616 .
- ^ Gobierno de Nueva Gales del Sur. "Patógenos de enfermedades transmitidas por alimentos" . Consultado el 31 de marzo de 2020 .
- ^ a b CDC (10 de septiembre de 2018). "La resistencia a los antibióticos y los alimentos están conectados" . Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades . Consultado el 29 de marzo de 2019 .
- ^ Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (2013). Informe final de aislamientos humanos (PDF) . Sistema Nacional de Monitoreo de Resistencia a los Antibióticos: Bacterias Entéricas (Informe).
- ^ DeWaal, JD; Grooters, Susan Vaughn (mayo de 2013). "Resistencia a los antibióticos en patógenos transmitidos por los alimentos" (PDF) . Centro de Ciencias de Interés Público .
- ^ Angulo, FJ; Molbak, K. (1 de diciembre de 2005). "Consecuencias para la salud humana de la Salmonella resistente a los fármacos antimicrobianos y otros patógenos transmitidos por los alimentos" . Enfermedades Clínicas Infecciosas . 41 (11): 1613–1620. doi : 10.1086 / 497599 . PMID 16267734 .
- ^ Mølbak, Kåre; Baggesen, Dorte Lau; Aarestrup, Frank Møller; Ebbesen, Jens Munk; Engberg, Jørgen; Frydendahl, Kai; Gerner-Smidt, Peter; Petersen, Andreas Munk; Wegener, Henrik C. (4 de noviembre de 1999). "Un brote de Salmonella enterica resistente a múltiples fármacos, serotipo Typhimurium DT104 resistente a quinolonas" . Revista de Medicina de Nueva Inglaterra . 341 (19): 1420–1425. doi : 10.1056 / NEJM199911043411902 . PMID 10547404 .
- ^ McCrackin, MA; Helke, Kristi L .; Galloway, Ashley M .; Poole, Ann Z .; Salgado, Cassandra D .; Marriott, Bernadette p. (2 de octubre de 2016). "Efecto del uso de antimicrobianos en animales agrícolas sobre campilobacteriosis transmitida por alimentos resistentes a fármacos en seres humanos: una revisión sistemática de la literatura". Revisiones críticas en ciencia de los alimentos y nutrición . 56 (13): 2115–2132. doi : 10.1080 / 10408398.2015.1119798 . ISSN 1040-8398 . PMID 26580432 . S2CID 16481535 .
- ^ Mather, AE; Reid, SWJ; Maskell, DJ; Parkhill, J .; Fookes, MC; Harris, SR; Brown, DJ; Coia, JE; Mulvey, MR; Gilmour, MW; Petrovska, L. (27 de septiembre de 2013). "Epidemias distinguibles de Salmonella Typhimurium DT104 resistente a múltiples fármacos en diferentes hospedadores" . Ciencia . 341 (6153): 1514-1517. Código Bibliográfico : 2013Sci ... 341.1514M . doi : 10.1126 / science.1240578 . ISSN 0036-8075 . PMC 4012302 . PMID 24030491 .
- ^ a b El Garch, Farid; de Jong, Anno; Bertrand, Xavier; Hocquet, Didier; Sauget, Marlène (2018). "Detección similar a mcr-1 en Escherichia coli y Salmonella spp. comensales de animales productores de alimentos en el sacrificio en Europa". Microbiología veterinaria . 213 : 42–46. doi : 10.1016 / j.vetmic.2017.11.014 . PMID 29292002 .
- ^ Zaheer, Rahat; Cook, Shaun R .; Barbieri, Ruth; Goji, Noriko; Cameron, Andrew; Petkau, Aaron; Polo, Rodrigo Ortega; Tymensen, Lisa; Stamm, Courtney; Song, Jiming; Hannon, Jerez (2020). "La vigilancia de Enterococcus spp. Revela distintas especies y diversidad de resistencia a los antimicrobianos en un continuo de una sola salud" . Informes científicos . 10 (1): 3937. Bibcode : 2020NatSR..10.3937Z . doi : 10.1038 / s41598-020-61002-5 . ISSN 2045-2322 . PMC 7054549 . PMID 32127598 .
- ^ Departamento de Agricultura de Estados Unidos (diciembre de 2016). "La limpieza ayuda a prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos" . Consultado el 31 de marzo de 2020 .
- ^ Rajendran, Reshma (2018). "Infección por superbacterias" . Revista mundial de investigación farmacéutica . 7 : 275-287. doi : 10.20959 / wjpr2018-11480 (inactivo el 19 de enero de 2021).Mantenimiento de CS1: DOI inactivo a partir de enero de 2021 ( enlace )
- ^ Vieira, Antonio R .; Collignon, Peter; Aarestrup, Frank M .; McEwen, Scott A .; Hendriksen, Rene S .; Hald, Tine; Wegener, Henrik C. (diciembre de 2011). "Asociación entre la resistencia a los antimicrobianos en aislamientos de Escherichia coli de animales destinados a la alimentación y aislamientos del torrente sanguíneo de seres humanos en Europa: un estudio ecológico" . Patógenos y enfermedades transmitidos por los alimentos . 8 (12): 1295–1301. doi : 10.1089 / fpd.2011.0950 . PMID 21883007 .
- ^ Dorado-García, Alejandro; Smid, Joost H; van Pelt, Wilfrid; Bonten, Marc JM; Fluit, Ad C; van den Bunt, Gerrita; Wagenaar, Jaap A; Hordijk, Joost; Dierikx, Cindy M; Veldman, Kees T; de Koeijer, Aline (1 de febrero de 2018). "Relación molecular de Escherichia coli productora de BLEE / AmpC de humanos, animales, alimentos y el medio ambiente: un análisis combinado" . Revista de quimioterapia antimicrobiana . 73 (2): 339–347. doi : 10.1093 / jac / dkx397 . ISSN 0305-7453 . PMID 29165596 . S2CID 3779506 .
- ^ Ludden, Catherine; Cuervo, Kathy E .; Jamrozy, Dorota; Gouliouris, Theodore; Blane, Beth; Coll, Francesc; de Goffau, Marcus; Naydenova, Plamena; Horner, Carolyne; Hernández García, Juan; Wood, Paul (22 de enero de 2019). Sansonetti, Philippe J. (ed.). "Una vigilancia genómica de salud de Escherichia coli demuestra linajes distintos y elementos genéticos móviles en aislamientos de seres humanos frente a ganado" . mBio . 10 (1): e02693–18, /mbio/10/1/mBio.02693–18.atom. doi : 10.1128 / mBio.02693-18 . ISSN 2150-7511 . PMC 6343043 . PMID 30670621 .
- ^ Wegener, Henrik C. (2012). "Resistencia a los antibióticos A15: vinculación de la salud humana y animal" . En Choffnes, ER; Relman, DA; Olsen, L .; Hutton, R .; Mack, A. (eds.). Resistencia a los antibióticos: vinculación de la salud humana y animal: mejora de la seguridad alimentaria mediante un enfoque de salud único Resumen del taller . Washington DC: Prensa de las Academias Nacionales. doi : 10.17226 / 13423 . ISBN 978-0-309-25937-8. PMID 23230579 . NBK114485.
- ^ Wegener H (2003). "Antibióticos en la alimentación animal y su papel en el desarrollo de resistencias". Opinión actual en microbiología . 6 (5): 439–445. doi : 10.1016 / j.mib.2003.09.009 . PMID 14572534 .
- ^ a b c Zhang, X (2014). "Prevalencia de antibióticos veterinarios y Escherichia coli resistente a antibióticos en las aguas superficiales de una región de producción ganadera en el norte de China" . PLOS ONE . 9 (11): e111026. Código bibliográfico : 2014PLoSO ... 9k1026Z . doi : 10.1371 / journal.pone.0111026 . PMC 4220964 . PMID 25372873 . S2CID 4154235 .
- ^ Storteboom, Heather; Arabi, Mazdak; Davis, Jessica G .; Crimi, Barbara; Pruden, Amy (octubre de 2010). "Seguimiento de genes de resistencia a antibióticos en la cuenca del río South Platte utilizando firmas moleculares de fuentes urbanas, agrícolas y prístinas". Ciencia y tecnología ambientales . 44 (19): 7397–7404. Código Bibliográfico : 2010EnST ... 44.7397S . doi : 10.1021 / es101657s . ISSN 0013-936X . PMID 20809616 .
- ^ Cimitile, Matthew. "¿Preocupado por los antibióticos en su carne? Las verduras pueden no ser mejores" .
- ^ Sol, P (2013). "Detección y cuantificación de antibióticos ionóforos en escorrentías, suelo y cama de aves". Journal of Chromatography A . 1312 : 10–7. doi : 10.1016 / j.chroma.2013.08.044 . PMID 24028934 .
- ^ Bao, Yanyu; Zhou, Qixing; Guan, Lianzhu; Wang, Yingying (abril de 2009). "Agotamiento de clortetraciclina durante el compostaje de abonos envejecidos y enriquecidos". Gestión de residuos . 29 (4): 1416-1423. doi : 10.1016 / j.wasman.2008.08.022 . PMID 18954968 .
- ^ "Uno de los bancos más grandes del mundo ha emitido una advertencia alarmante sobre la resistencia a los antibióticos, con grandes consecuencias para la humanidad" . Business Insider Reino Unido. 10 de octubre de 2018 . Consultado el 13 de noviembre de 2018 .
- ^ "Antibióticos para el ganado vitales para la alimentación del mundo: OIE" . Reuters . 11 de enero de 2012.
- ^ a b Deje de usar antibióticos en animales sanos para preservar su eficacia. (2017). Obtenido de https://www.who.int/news-room/detail/07-11-2017-stop-using-antibiotics-in-healthy-animals-to-prevent-the-spread-of-antibiotic-resistance
- ^ Karavolias, Joanna; Salois, Matthew Jude; Baker, Kristi; Watkins, Kevin (octubre de 2018). "Criado sin antibióticos: impacto en el bienestar animal e implicaciones para la política alimentaria" . Ciencia animal traslacional . 2 (4): 337–348. doi : 10.1093 / tas / txy016 . PMC 7200433 . PMID 32704717 .
- ^ Phillips, I .; Casewell, M; Cox, T; De Groot, B; Friis, C; Jones, R; Nightingale, C; Preston, R; Waddell, J (4 de diciembre de 2003). "¿El uso de antibióticos en animales destinados a la alimentación supone un riesgo para la salud humana? Una revisión crítica de los datos publicados" . Revista de quimioterapia antimicrobiana . 53 (1): 28–52. doi : 10.1093 / jac / dkg483 . PMID 14657094 .
- ^ Dee, S; Guzmán, JE; Hanson, D; Garbes, N; Morrison, R; Amodie, D (2018). "Un ensayo controlado aleatorio para evaluar el rendimiento de cerdos criados en sistemas de producción convencionales o libres de antibióticos tras el desafío con el virus del síndrome respiratorio y reproductivo porcino" . PLOS ONE . 13 (12): e0208430. Código bibliográfico : 2018PLoSO..1308430D . doi : 10.1371 / journal.pone.0208430 . PMC 6283559 . PMID 30521587 .
- ^ Gaucher, ML; Quessy, S; Letellier, A; Boulianne, M (2015). "mpacto de un programa 391 libre de drogas sobre el rendimiento del crecimiento de pollos de engorde, salud intestinal, Clostridium perfringens y 392 apariciones de Campylobacter jejuni a nivel de granja" . Ciencia avícola . 94 (8): 1791–801. doi : 10.3382 / ps / pev142 . PMID 26047674 .
- ^ Smith, JA (2011). "Experiencias con la producción de pollos de engorde sin drogas" . Ciencia avícola . 90 (11): 2670–8. doi : 10.3382 / ps.2010-01032 . PMID 22010257 .
- ^ a b c Comité del Consejo Nacional de Investigación (EE. UU.) Sobre el uso de fármacos en los animales destinados a la alimentación (1999). "Costos de eliminar el uso subterapéutico de antibióticos" . El uso de fármacos en los animales destinados a la alimentación: beneficios y riesgos . Prensa de Academias Nacionales.
- ^ a b "Resistencia a los antibióticos" . QUIEN . Organización Mundial de la Salud . Consultado el 28 de marzo de 2019 .
- ^ Dall, Chris (22 de marzo de 2018). "Precio a pagar: las infecciones resistentes a los antibióticos cuestan $ 2 mil millones al año". El Centro de Investigación y Políticas de Enfermedades Infecciosas .
- ^ Tang, Karen L; Caffrey, Niamh P; Nóbrega, Diego; Cork, Susan C; Ronksley, Paul C; Barkema, Herman W; Polachek, Alicia J; Ganshorn, Heather; Sharma, Nishan; Kellner, James D; Checkley, Sylvia L; Ghali, William A (agosto de 2019). "Comparación de diferentes enfoques para la restricción de antibióticos en animales productores de alimentos: resultados estratificados de una revisión sistemática y metanálisis" . BMJ Global Health . 2019 (4): e001710. doi : 10.1136 / bmjgh-2019-001710 . PMC 6730577 . PMID 31543995 .
- ^ Dirección de Medicamentos Veterinarios. "Evitar los residuos veterinarios en los alimentos: mantener la confianza del consumidor" (PDF) . Defra (Reino Unido) . Consultado el 22 de marzo de 2020 .
- ^ IFAH. "Medicamentos veterinarios y seguridad alimentaria" (PDF) . Salud para los animales . Consultado el 22 de marzo de 2020 .
- ^ Millen, DD; Pacheco, RDL; Meyer, PM; Rodrigues, PHM; De Beni Arrigoni, M. (2011). "Panorama actual y perspectivas de futuro de la producción de carne vacuna en Brasil" . Fronteras animales . 1 (2): 46–52. doi : 10.2527 / af.2011-0017 .
- ^ Asociación Canadiense de Ganaderos y Centro de Información sobre Carne (2003). "Comprensión del uso de antibióticos y sustancias hormonales en el ganado vacuno" . Perspectiva nutricional . Archivado desde el original el 17 de mayo de 2016 . Consultado el 29 de octubre de 2009 .
- ^ Tatlow, Didi Kirsten (18 de febrero de 2013). "Amenaza para la salud global vista en el uso excesivo de antibióticos en granjas de cerdos chinos" . Encuentro IHT . Consultado el 28 de agosto de 2013 .
- ^ Wei, R .; Ge, F .; Huang, S .; Chen, M .; Wang, R. (2011). "Ocurrencia de antibióticos veterinarios en aguas residuales de animales y aguas superficiales alrededor de granjas en la provincia de Jiangsu, China" (PDF) . Chemosphere . 82 (10): 1408-1414. Código Bibliográfico : 2011Chmsp..82.1408W . doi : 10.1016 / j.chemosphere.2010.11.067 . PMID 21159362 . Archivado desde el original (PDF) el 17 de agosto de 2018 . Consultado el 17 de agosto de 2018 .
- ^ Hu, X .; Zhou, Q .; Luo, Y. (2010). "Análisis de presencia y origen de antibióticos veterinarios típicos en estiércol, suelo, vegetales y aguas subterráneas a partir de bases vegetales orgánicas, norte de China". Contaminación ambiental . 158 (9): 2992–2998. doi : 10.1016 / j.envpol.2010.05.023 . PMID 20580472 .
- ^ Zhao, L .; Dong, YH; Wang, H. (2010). "Residuos de antibióticos veterinarios en abonos de ganado de engorde en ocho provincias de China". Ciencia del Medio Ambiente Total . 408 (5): 1069–1075. Código Bibliográfico : 2010ScTEn.408.1069Z . doi : 10.1016 / j.scitotenv.2009.11.014 . PMID 19954821 .
- ^ Krishnasamy, Vikram; Otte, Joachim; Silbergeld, Ellen (28 de abril de 2015). "Uso de antimicrobianos en la producción de aves de corral de engorde y cerdos chinos" . Resistencia a los antimicrobianos y control de infecciones . 4 (1): 17. doi : 10.1186 / s13756-015-0050-y . ISSN 2047-2994 . PMC 4412119 . PMID 25922664 . S2CID 10987316 .
- ^ Mu, Quanhua; Li, Jin; Sun, Yingxue; Mao, Daqing; Wang, Qing; Yi, Luo (5 de diciembre de 2014). "Ocurrencia de genes de resistencia a quinolonas y macrólidos mediados por sulfonamidas, tetraciclinas, plásmidos y quinolonas en corrales de engorda de ganado en el norte de China". Springer . 22 (6932–6940): 6932–6940. doi : 10.1007 / s11356-014-3905-5 . PMID 25475616 . S2CID 41282094 .
- ^ Salamon, Maureen (11 de febrero de 2013). "El uso excesivo de antibióticos en el ganado en China puede amenazar la salud humana" . health.usnews.com . Consultado el 28 de agosto de 2013 .
- ^ https://assets.publishing.service.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/662189/UK_AMR_3rd_annual_report.pdf
- ^ Medical Research Council, MRC (29 de noviembre de 2018). "£ 4,5 millones de Newton Fund para colaboraciones que abordarán la resistencia a los antimicrobianos" . mrc.ukri.org . Consultado el 6 de diciembre de 2018 .
- ^ "农业部 关于 印发 《全国 遏制 动物 源 细菌 耐药 行动 计划 (2017-2020 年)》 的 通知" . jiuban.moa.gov.cn . Consultado el 6 de diciembre de 2018 .
- ^ "Un plan de acción nacional para contener la resistencia a los antimicrobianos en China: contenido, acciones y expectativas | Control de RAM" . istancecontrol.info . Consultado el 6 de diciembre de 2018 .
- ^ Unión Europea (2005). "Comisión Europea - COMUNICADOS DE PRENSA - Comunicado de prensa - Entra en vigor la prohibición de antibióticos como promotores del crecimiento en la alimentación animal" . Consultado el 22 de diciembre de 2005 .
- ^ "EUR-Lex - 32003R1831 - ES - EUR-Lex" . data.europa.eu .
- ^ Koch, Julia (13 de noviembre de 2013). "Cortar antibióticos: Dinamarca lidera el camino hacia una cría de cerdos más saludable" . Spiegel en línea . Consultado el 22 de mayo de 2014 .
- ^ Cogliani, Carol; Goossens, Herman; Greko, Christina (1 de enero de 2011). "Restricción del uso de antimicrobianos en animales destinados a la alimentación: lecciones de Europa" . Revista de microbios . 6 (6): 274-279. doi : 10.1128 / microbe.6.274.1 . ISSN 1558-7452 .
- ^ "El Parlamento exige un uso más inteligente de los antibióticos" . www.europarl.europa.eu .
- ^ "EUR-Lex - 2014_257 - ES - EUR-Lex" . eur-lex.europa.eu .
- ^ "Medicamentos veterinarios: nuevas normas de la UE para mejorar la disponibilidad y luchar contra la resistencia a los antimicrobianos - Consilium" . www.consilium.europa.eu .
- ^ Agencia Europea de Medicamentos. "Implementación del nuevo Reglamento de Medicamentos Veterinarios" . Consultado el 31 de marzo de 2020 .
- ^ Thacker, Teena (13 de abril de 2011). "El gobierno quiere limitar el uso de antibióticos en animales - Indian Express" . indianexpress.com . Consultado el 28 de agosto de 2013 .
- ^ Sinha, Kounteya (25 de noviembre de 2011). "Nueva norma para frenar la resistencia a los antibióticos" . Los tiempos de la India . Archivado desde el original el 28 de agosto de 2013 . Consultado el 28 de agosto de 2013 .
- ^ Sinha, Kounteya (6 de abril de 2012). "En una primera barra de antibióticos en animales productores de alimentos" . Los tiempos de la India . Archivado desde el original el 28 de agosto de 2013 . Consultado el 28 de agosto de 2013 .
- ^ "Centro de Ciencia y Medio Ambiente (CSE)" . 30 de julio de 2014 . Consultado el 30 de julio de 2014 .
- ^ personal (7 de enero de 1999). "Nueva Zelanda retiene la prohibición de antibióticos para animales - Nacional - NZ Herald News" . nzherald.co.nz . Consultado el 29 de agosto de 2013 .
- ^ Williams, Robyn; Cook, Greg (11 de agosto de 2007). "Antibióticos y cría intensiva de pollos en Nueva Zelanda - The Science Show" . abc.net.au . Consultado el 29 de agosto de 2013 .
- ^ Ministerio de Salud y Ministerio de Industrias Primarias. 2017. Resistencia a los antimicrobianos: situación actual de Nueva Zelanda y áreas de acción identificadas. Wellington: Ministerio de Salud y Ministerio de Industrias Primarias. Obtenido de https://www.health.govt.nz/publication/antimicrobial-resistance-new-zealands-current-situation-and-identified-areas-action
- ^ Hillerton J .; Irvine C .; Bryan M .; Scott D .; Comerciante S. (2016). "Uso de antimicrobianos para animales en Nueva Zelanda y en comparación con otros países". Revista veterinaria de Nueva Zelanda . 65 (2): 71–77. doi : 10.1080 / 00480169.2016.1171736 . PMID 27030313 . S2CID 33661460 .
- ^ Kim, Woo Joo; Park, Seung Chull (1998). "Resistencia bacteriana a los agentes antimicrobianos: una visión general de Corea" (PDF) . Yonsei Medical Journal . 39 (6): 488–494. doi : 10.3349 / ymj.1998.39.6.488 . PMID 10097674 . Consultado el 29 de agosto de 2013 .
- ^ Won-sup, Yoon (25 de junio de 2007). "Los antibióticos en el ganado dañan a los seres humanos" . The Korea Times . Consultado el 29 de agosto de 2013 .
- ^ Flynn, Dan (7 de junio de 2011). "Corea del Sur prohíbe los antibióticos en la alimentación animal" . foodsafetynews.com . Consultado el 29 de agosto de 2013 .
- ^ "Informe de una sola salud del Reino Unido: informe conjunto sobre el uso de antibióticos y la resistencia a los antibióticos" (PDF) . 31 de enero de 2019.
- ^ Dirección de Medicamentos Veterinarios (29 de octubre de 2019). "Errata al informe de vigilancia de ventas y resistencia a antibióticos veterinarios del Reino Unido UK-VARSS 2017" (PDF) .
- ^ a b Dirección de Medicamentos Veterinarios (29 de octubre de 2019). "Vigilancia de ventas y resistencia a los antimicrobianos veterinarios Reino Unido-VARSS 2018" .
- ^ a b Defra (29 de octubre de 2019). "Las ventas de antibióticos veterinarios se redujeron a la mitad en los últimos cuatro años" . Gobierno del Reino Unido.
- ^ "Alianza de Uso Responsable de Medicamentos en la Agricultura" . Consultado el 22 de marzo de 2020 .
- ^ "Grupo de trabajo de objetivos de RUMA" . Consultado el 22 de marzo de 2020 .
- ^ a b British Poultry Council (27 de julio de 2016). "El sector avícola británico reduce el uso de antibióticos en un 44%" . Consultado el 31 de marzo de 2020 .
- ^ Asociación Nacional de Porcinos (2016). "Programa de administración de antibióticos de la industria porcina de NPA" (PDF) . Consultado el 31 de marzo de 2020 .
- ^ Junta de Desarrollo de la Agricultura y la Horticultura (AHDB) (enero de 2017). "Libro de e-Medicina (eMB-Pigs)" . Consultado el 31 de marzo de 2020 .
- ^ Garantía de tractor rojo (2017). "Cambios importantes en la membresía de Red Tractor Pig, primavera / verano de 2017" (PDF) . Consultado el 31 de marzo de 2020 .
- ^ Junta de Desarrollo de la Agricultura y la Horticultura (mayo de 2018). "La industria porcina del Reino Unido reduce a la mitad el uso de antibióticos en dos años" . Consultado el 31 de marzo de 2020 .
- ^ Dirección de Medicamentos Veterinarios (noviembre de 2016). "Informe de lo más destacado de UK VARSS 2016" (PDF) . Consultado el 31 de marzo de 2020 .
- ^ Junta de Desarrollo de la Agricultura y la Horticultura (mayo de 2019). "Los resultados de los antibióticos de la industria porcina muestran una mayor reducción" . Consultado el 31 de marzo de 2020 .
- ^ a b Alianza de Uso Responsable de Medicamentos en la Agricultura (RUMA) (octubre de 2019). "La actualización de los objetivos muestra un mayor progreso hacia los objetivos de antibióticos agrícolas, pero hay más por hacer" . Consultado el 31 de marzo de 2020 .
- ^ Gobierno de Escocia (febrero de 2018). "Aeromonas Salmonicida" . Consultado el 31 de marzo de 2020 .
- ^ Alianza para el Uso Responsable de Medicamentos en la Agricultura (RUMA). " ' Antibiótico-libre' etiquetado" . Consultado el 31 de marzo de 2020 .
- ^ a b Martin Khor (18 de mayo de 2014). "¿Por qué los antibióticos se están volviendo inútiles en todo el mundo?" . Las verdaderas noticias . Consultado el 18 de mayo de 2014 .
- ^ "Resumen ejecutivo del informe UCS" Hogging It: Estimates of Antimicrobial Abuse in Livestock " " . Unión de científicos interesados. Enero de 2001.
- ^ "Resistencia a los antibióticos: las agencias han realizado progresos limitados en el tratamiento del uso de antibióticos en animales" . Oficina de Responsabilidad del Gobierno de EE. UU. 14 de septiembre de 2011.
- ^ a b Informe resumido sobre antimicrobianos vendidos o distribuidos para su uso en animales productores de alimentos (PDF) (Informe). FDA. 2013.
- ^ Revisión del uso de medicamentos (PDF) (Informe). FDA. 2012.
- ^ John Gever (23 de marzo de 2012). "La FDA le dijo a avanzar en el uso de antibióticos en el ganado" . MedPage hoy . Consultado el 24 de marzo de 2012 .
- ^ Gardiner Harris (11 de abril de 2012). "Estados Unidos endurece las reglas sobre el uso de antibióticos para el ganado" . The New York Times . Consultado el 12 de abril de 2012 .
- ^ "Estrategia de la FDA sobre resistencia a los antimicrobianos: preguntas y respuestas" . Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos. 11 de abril de 2012 . Consultado el 12 de abril de 2012 .
"Uso prudente" es usar un medicamento antimicrobiano de manera apropiada y solo cuando sea necesario; Sobre la base de una revisión exhaustiva de la información científica disponible, la FDA recomienda que el uso de medicamentos antimicrobianos de importancia médica en animales productores de alimentos se limite a situaciones en las que el uso de estos medicamentos es necesario para garantizar la salud animal y su uso incluye supervisión o consulta veterinaria. . La FDA cree que el uso de medicamentos antimicrobianos de importancia médica para aumentar la producción en animales productores de alimentos no es un uso juicioso.
- ^ Tavernise, Sabrina (11 de diciembre de 2013). "La FDA eliminará el uso de algunos antibióticos en animales criados para la carne" . The New York Times . Consultado el 11 de diciembre de 2013 .
- ^ a b c Centro de Medicina Veterinaria, FDA (diciembre de 2013). "Estrategia de la FDA sobre resistencia a los antimicrobianos: preguntas y respuestas" . Orientación para la industria . Consultado el 14 de marzo de 2017 .
- ^ "Evaluación de la seguridad de los nuevos fármacos antimicrobianos para animales con respecto a sus efectos microbiológicos sobre las bacterias de interés para la salud humana" (PDF) . Orientación para la industria (# 152). 2003.
- ^ Informe resumido sobre antimicrobianos vendidos o distribuidos para su uso en animales productores de alimentos. (2018). Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos. Obtenido de https://www.fda.gov/downloads/ForIndustry/UserFees/AnimalDrugUserFeeActADUFA/UCM628538.pdf
- ^ Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Cornell. "VFD - Directiva de piensos veterinarios" . Consultado el 14 de marzo de 2017 .
- ^ Dall C. (2018). La FDA informa una caída importante de los antibióticos para los animales destinados a la alimentación. Noticias CIDRAP. Obtenido de http://www.cidrap.umn.edu/news-perspective/2018/12/fda-reports-major-drop-antibiotics-food-animals
- ^ USDA. "Carne ... de la granja a la mesa" . Hojas de datos . Archivado desde el original el 24 de febrero de 2013.
- ^ "Carne sin Drogas" . Unión de Consumidores . Consultado el 27 de agosto de 2013 ., que se describe en los siguientes trabajos
- Gore, Al (2013). "La reinvención de la vida y la muerte: los antibióticos antes que los cerdos". El futuro: seis impulsores del cambio global (Primera ed.). Nueva York: Random House . pp. 227 y citación en 475 . ISBN 9780812992946.
- Hurd, Scott (26 de junio de 2012). "Comentario: 'Carne sin drogas' podría ser inhumana" . Veterinario Bovino . Consultado el 27 de agosto de 2013 .
Todas las evaluaciones científicas de riesgos revisadas por pares han demostrado un riesgo insignificante de daños a la salud humana debido al uso de antibióticos en el ganado.
- Greenaway, Twilight (20 de junio de 2012). "Tu carne en las drogas: ¿Las tiendas de comestibles eliminarán los antibióticos?" . Grist . Consultado el 27 de agosto de 2013 .
- ^ Stephanie Strom (31 de julio de 2015). "Perdue corta drásticamente el uso de antibióticos en pollos y golpea a sus rivales" . The New York Times . Consultado el 12 de agosto de 2015 .
- ^ "Declaración de posición de antibióticos" . Archivado desde el original el 28 de julio de 2015 . Consultado el 12 de agosto de 2015 .
- ^ "Resistencia a los antibióticos y producción de animales para la alimentación: una bibliografía de estudios científicos (1969-2012)" (PDF) . The Pew Charitable Trusts . Archivado desde el original (PDF) el 11 de agosto de 2012.
- ^ The Pew Charitable Trusts (15 de octubre de 2012). "Comentarios de Pew sobre la legislación propuesta sobre antibióticos" . Consultado el 26 de agosto de 2013 .
- ^ Couric, Katie (10 de febrero de 2010). "¿El uso excesivo de antibióticos en animales daña a los seres humanos?" . CBS News . Ciudad de Nueva York: CBS . Consultado el 29 de agosto de 2013 .
- ^ * Consejo Nacional de Productores de Porcino (15 de septiembre de 2011). "El Consejo Nacional de Productores de Cerdo emite una declaración sobre el informe de la GAO sobre la resistencia a los antibióticos" . growgeorgia.com . Consultado el 29 de agosto de 2013 .
- Philpott, Tom (21 de septiembre de 2011). "La industria cárnica sigue negando la resistencia a los antibióticos" . motherjones.com . Consultado el 29 de agosto de 2013 .
- ^ Oficina, Responsabilidad del Gobierno de EE. UU. (7 de septiembre de 2011). "Resistencia a los antibióticos: las agencias han realizado progresos limitados en el tratamiento del uso de antibióticos en animales" . Oficina de Responsabilidad del Gobierno de EE . UU .
Los antibióticos han salvado millones de vidas, pero el uso de antibióticos en animales destinados a la alimentación contribuye a la aparición de bacterias resistentes que pueden afectar a los seres humanos.
- ^ Bax, R .; Bywater, R .; Cornaglia, G .; Goossens, H .; Hunter, P .; Isham, V .; Jarlier, V .; Jones, R .; Phillips, I .; Sahm, D .; Senn, S .; Struelens, M .; Taylor, D .; White, A. (junio de 2001). "Vigilancia de la resistencia a los antimicrobianos: ¿qué, cómo y hacia dónde?" . Microbiología clínica e infección . 7 (6): 316–325. doi : 10.1046 / j.1198-743x.2001.00239.x . PMID 11442565 .
- ^ Oficina de Responsabilidad del Gobierno de EE. UU. (7 de septiembre de 2011). Las agencias han logrado avances limitados en el abordaje del uso de antibióticos en animales (informe) . Consultado el 27 de agosto de 2013 .
- ^ CIDRAP (agosto de 2019). "Los datos sobre aves de corral de EE. UU. Muestran grandes reducciones en antibióticos clave" . Centro de Investigación y Políticas de Enfermedades Infecciosas, Universidad de Minnesota . Consultado el 1 de abril de 2020 .
- ^ Cantante, Randall S; Porter, Leah (agosto de 2019). "Estimaciones del uso de antimicrobianos en la granja en la producción de pavo y pollo de engorde en los Estados Unidos, 2013 - 2017" (PDF) . Consultado el 1 de abril de 2020 .
- ^ a b Allen HK; Trachsel J .; Looft T .; Casey TA (2014). "Búsqueda de alternativas a los antibióticos" . Anales de la Academia de Ciencias de Nueva York . 1323 (1): 91–100. Código bibliográfico : 2014NYASA1323 ... 91A . doi : 10.1111 / nyas.12468 . PMID 24953233 . S2CID 38772673 .
- ^ Hume ME (2011). "Perspectiva histórica: prebióticos, probióticos y otras alternativas a los antibióticos" . Ciencia avícola . 90 (11): 2663–9. doi : 10.3382 / ps.2010-01030 . PMID 22010256 .
- ^ Griggs, JP; Jacob, JP (diciembre de 2005). "Alternativas a los antibióticos para la producción avícola orgánica" . Revista de investigación avícola aplicada . 14 (4): 750–756. doi : 10.1093 / japr / 14.4.750 .
- ^ Doyle, ME 2001: Alternativas al uso de antibióticos para la promoción del crecimiento en la cría de animales. Instituto de Investigación Alimentaria, Universidad de Wisconsin-Madison.
- ^ Joerger RD (2003). "Alternativas a los antibióticos: bacteriocinas, péptidos antimicrobianos y bacteriófagos" . Ciencia avícola . 82 (4): 640–647. doi : 10.1093 / ps / 82.4.640 . PMID 12710486 .
enlaces externos
- Anomalía, Jonathan (2015). "¿Qué hay de malo en la agricultura industrial" . Ética en salud pública.
- O'Neill, Jim (2015). "Antimicrobianos en la agricultura y el medio ambiente" (PDF) . La revisión sobre la resistencia a los antimicrobianos.
- O'Neill, Jim (2016). "Abordar la resistencia a las drogas en todo el mundo: informe final y recomendaciones" (PDF)
- Informe de PBS sobre antibióticos en la producción ganadera
- Fix Food, Fix Antibiotics , un video de 90 segundos que explica el problema de la resistencia a los antibióticos y la campaña para la acción
- Campaña de Pew Trust para restringir el uso de antibióticos
- Resistencia a los antibióticos y el uso de antibióticos en la agricultura animal: audiencia ante el Subcomité de Salud del Comité de Energía y Comercio, Cámara de Representantes, Ciento Onceavo Congreso, Segunda Sesión, 14 de julio de 2010
- Recursos sobre uso y resistencia a antibióticos
- Sitio web de información de Farm Antibiotics