Densidad relativa

La densidad relativa , o gravedad específica , ^{[1] [2]} es la relación entre la densidad (masa de una unidad de volumen) de una sustancia y la densidad de un material de referencia dado. La gravedad específica de los líquidos casi siempre se mide con respecto al agua en su punto más denso (a 4 °C o 39,2 °F); para gases, la referencia es aire a temperatura ambiente (20 °C o 68 °F). El término "densidad relativa" a menudo se prefiere en el uso científico.

Si la densidad relativa de una sustancia es inferior a 1, entonces es menos densa que la referencia; si es mayor que 1, entonces es más denso que la referencia. Si la densidad relativa es exactamente 1, entonces las densidades son iguales; es decir, volúmenes iguales de las dos sustancias tienen la misma masa. Si el material de referencia es agua, entonces una sustancia con una densidad relativa (o gravedad específica) inferior a 1 flotará en el agua. Por ejemplo, un cubo de hielo, con una densidad relativa de alrededor de 0,91, flotará. Una sustancia con una densidad relativa mayor que 1 se hundirá.

La temperatura y la presión deben especificarse tanto para la muestra como para la referencia. La presión es casi siempre de 1 atm (101,325 kPa ). Donde no lo es, es más habitual especificar la densidad directamente. Las temperaturas tanto para la muestra como para la referencia varían de una industria a otra. En la práctica cervecera británica, la gravedad específica, como se especificó anteriormente, se multiplica por 1000. ^[3] La gravedad específica se usa comúnmente en la industria como un medio simple para obtener información sobre la concentración de soluciones de varios materiales como salmueras , soluciones de azúcar ( jarabes , jugos, mieles, mosto , mosto , etc.) y ácidos.

La densidad relativa ( ) o la gravedad específica ( ) es una cantidad adimensional , ya que es la relación de densidades o pesos${\ estilo de visualización RD}$${\ estilo de visualización SG}$

donde es la densidad relativa, es la densidad de la sustancia que se mide y es la densidad de la referencia. (Por convención , la letra griega rho denota densidad).${\ estilo de visualización RD}$${\displaystyle \rho _{\text{sustancia}}}$${\ estilo de visualización \ rho _ {\ texto {referencia}}}$${\ estilo de visualización \ rho}$

El material de referencia se puede indicar mediante subíndices: lo que significa "la densidad relativa de la sustancia con respecto a la referencia ". Si la referencia no se indica explícitamente, normalmente se supone que es agua a 4 ° C (o, más precisamente, 3,98 °C, que es la temperatura a la que el agua alcanza su máxima densidad). En unidades SI , la densidad del agua es (aproximadamente) 1000  kg / m ³ o 1  g / cm ³ , lo que hace que los cálculos de densidad relativa sean particularmente convenientes: la densidad del objeto solo necesita dividirse por 1000 o 1, dependiendo de la unidades.${\displaystyle RD_{\text{sustancia/referencia}}}$

Un contramaestre de la Marina de los EE. UU. prueba la gravedad específica del combustible JP-5

Un picnómetro de vidrio vacío y un tapón.

Un picnómetro lleno