La acuicultura es una actividad económica importante en Chile . Entre las diversas acuiculturas que se practican en Chile, la acuicultura del salmón del Atlántico es, con mucho, el sector más grande. Además del salmón y la trucha, la acuicultura chilena también produce rodaballos y moluscos , en particular Mytilus platensis (todavía conocido como Mytilus chilensis ), vieiras del norte , ostras del Pacífico , Aulacomya ater (un mejillón gigante), abulón rojo y ostras chilenas . [1] En términos de algas Gracillaria chilensisse cultiva y se cosecha. [1]
Las principales áreas de acuicultura en Chile se encuentran en la mitad sur del país en particular en las aguas interiores de la Región de Los Lagos y en menor medida los fiordos y canales de las regiones más australes de Aysén y Magallanes . [1]
Salmón
Hasta 2007, Chile experimentó más de 15 años de crecimiento importante en su acuicultura de salmón, convirtiéndose en el segundo mayor productor de salmón y trucha después de Noruega . [1] [2] Para 2006, Chile contribuía con el 38% del volumen mundial de salmón justo detrás de Noruega, que produjo el 39%. [1] En 2006, el salmón de la acuicultura chilena fue el tercer producto de exportación más grande en términos de valor, representando el 3,9% de las exportaciones chilenas detrás del cobre y el molibdeno . [1]
Impacto ecológico
La acuicultura industrial ve en primer lugar millones de peces fugitivos en el ecosistema nativo cada año [3] En octubre de 2018, una brecha importante en el centro de cultivo de salmón de Punta Redonda (administrado por Marine Harvest) provocó la fuga de 690,000 salmones en el país. ríos. Estos salmones fueron tratados con florfenicol , por lo que no son comestibles para los humanos. [4] [5]
El uso no regulado de compuestos químicos, como los antibióticos utilizados para prevenir infecciones, puede influir en todo el ecosistema [6] , así como el cobre utilizado como antiincrustante (Buschmann et al. 2006) y la basura (Pumalin, 2008); y la carga de nutrientes de la acuicultura en el mar interior y los lagos y nutrientes de las granjas de mejillones a gran escala
La industria ha sufrido una grave recesión desde la aparición repentina y el brote de anemia infecciosa del salmón en 2007, junto con la crisis financiera de finales de la década de 2000 . Esto ha llevado a que la crisis haya sido etiquetada como "la tormenta perfecta" por un ejecutivo salmonero chileno. [ quien? ] [7] La producción de salmón del Atlántico en Chile ha caído de 400.000 a 100.000 toneladas de 2005 a 2010. [8] Para 2009, un ejecutivo de salmón esperaba que la producción volviera a los niveles de 2007 dentro de cuatro años. [2] La infección de 2007 dio lugar a regulaciones sanitarias más estrictas. [9]
Floraciones de algas nocivas y acuicultura industrial de salmón
Los estudios realizados por biólogos marinos tienen como objetivo verificar el vínculo entre los desechos generados por la industria salmonera en las aguas oceánicas chilenas y el brote de floraciones de algas nocivas de marea roja altamente tóxicas en la región. [9] A raíz de este brote, de 2016 a 2018, se perdieron 40 mil toneladas de salmón por problemas de salud fatales (0,9% del total de salmones cultivados en aguas marinas chilenas), pero los productores de salmón niegan el vínculo directo entre sus actividades y el brote de marea roja. [10]
La evidencia de Comau Fiord donde una floración de algas dañinas causó una muerte masiva de arrecifes de coral de agua fría estaba directamente relacionada con las condiciones eutróficas que causan HAB de las granjas de salmón en el área. Esto era más claro que el mar abierto siendo una cuenca semicerrada [11]
Acuicultura y derechos de propiedad privada en el mar
La acuicultura en Chile está regulada por la Ley de Pesca y Acuicultura de 1989, y el Ministerio de Defensa otorga concesiones sobre masas de agua y otras propiedades estatales para el establecimiento de acuiculturas . [12]
Sin embargo, a diferencia de cualquier otro país del mundo, el gobierno chileno ha otorgado a estos espacios marinos derechos de propiedad privada. Esto significa que es imposible que el regulador científico público IFOP acceda al área para tomar muestras bentónicas o de calidad del agua. Eso significa que a través de la naturaleza fluida del mar, los impactos ecológicos se sienten en común mientras que las ganancias se mantienen privadas por la corporación. Se espera que en el futuro evolucione una regulación justa que permita una mayor transparencia sobre esta industria altamente rentable.
En noviembre de 2018, la empresa china Joyvio Group compró al productor de salmón chileno Australis Seafoods por $ 880 millones, con lo que se hizo con el control del 30% de todas las exportaciones de salmón de Chile. [13] [14]
Referencias
- ^ a b c d e f Los sectores de la pesca y la acuicultura en Chile
- ^ a b Activos moribundos , The Economist .
- ^ Niklitschek, EJ, Soto, D., Lafon, A., Molinet, C. y Toledo, P. (2013). Expansión hacia el sur de la industria salmonera chilena en los Fiordos Patagónicos: principales desafíos ambientales. Reseñas en Acuicultura, 5 (3), 172-195.
- ^ (en español) Miguel Sanchez, Se escaparon 690.000 salmones en Chile que no pueden ser consumidos por humanos , Elobservador.com.uy , 4 de octubre de 2018
- ↑ (en español) Yasna Mussa, Una fuga de casi 700.000 salmones en Chile alarma a los ambientalistas , Nytimes.com , 3 de octubre de 2018
- ^ Buschmann, AH, Tomova, A., López, A., Maldonado, MA, Henríquez, LA, Ivanova, L., ... y Cabello, FC (2012). Acuicultura del salmón y resistencia a los antimicrobianos en el medio marino. PLOS ONE, 7 (8), e42724.
- ^ Virus, crisis: tormenta perfecta golpea la industria salmonera de Chile
- ^ La crisis de la enfermedad del salmón en Chile , Britannica.
- ^ a b Lucia Newman, Salmón de Chile: ¿Demasiado delicioso para ser verdad? , Aljazeera.com , 22 de marzo de 2017
- ↑ (en español) Salmón Chile: Pérdidas por bloom de algas son mucho menores que en 2016 , Cooperativa.cl , 15 de febrero de 2018
- ^ Försterra, G., Häussermann, V., Laudien, J., Jantzen, C., Sellanes, J. y Muñoz, P. (2014). Muerte masiva del coral de agua fría Desmophyllum dianthus en la región de los fiordos patagónicos chilenos. Boletín de Ciencias Marinas, 90 (3), 895-899
- ^ Descripción general de la legislación acuícola nacional: Chile . FAO
- ^ (en español) SalmonChile: compra de Australis Seafoods demuestra que salmón tiene futuro en China , Elmercurio.com , 19 de noviembre de 2018
- ^ (en español) Grupos extranjeros pasarían a controlar 37% de los envíos de salmón chileno , Terram.cl
enlaces externos
- Medios relacionados con la acuicultura en Chile en Wikimedia Commons