 Dos vasos de té árabe | |
| Nombres alternativos | šāy ʿarabiyy |
|---|---|
| Tipo | Té |
| Curso | Bebida |
| Lugar de origen | Mundo árabe |
| Región o estado | Mundo árabe |
| Cocina nacional asociada | Cocina arabe |
| Temperatura de servicio | Caliente |
Té árabe ( árabe : شاي عربي , romanizado : šāy ʿarabiyy , (pronunciado shay [ʃæiː] ( escuchar )
debido a la falta de unsonido / t͡ʃ / en árabe), es una variedad de tés calientes populares en todo el mundo árabe . Comúnmente se sirve a invitados y socios comerciales en reuniones y eventos sociales , y los árabes lo han bebido durante siglos. [1] [2] Se considera una bebida saludable en gran parte porque el agua hirviendo mata la mayoría de las bacterias y virus que de otro modo causarían enfermedades, y algunos afirman que ofrece ventajas medicinales adicionales. [3] [4]
Sociedad árabe [ editar ]
El té es una bebida importante en el mundo árabe y generalmente se sirve con el desayuno, después del almuerzo y con la cena. Para los árabes, el té denota hospitalidad y normalmente se sirve a los invitados. También es común que los árabes tomen té con dátiles, que actúa como edulcorante. El té debe su popularidad a su naturaleza social; es uno de los aspectos más importantes de la hospitalidad y la etiqueta comercial en la cultura árabe . Es importante destacar que no se debe rechazar el té cuando se ofrece, porque puede considerarse de mala educación.
Variedades [ editar ]
Hay muchos tipos diferentes de té árabe:
- El té de salvia ( árabe : مريمية , romanizado : maramia ) se sirve típicamente después de una comida para ayudar en la digestión y eliminar los gases o la acidez estomacal. Tiene un sabor distintivo y, si se elabora sin té negro, no contiene cafeína. Las hojas secas de salvia de cosecha propia se consideran las mejores para hacer té árabe de salvia. [5]
- El té de manzanilla ( árabe : بابونج , romanizado : bābūnaj ) se prepara mediante la elaboración de flores de manzanilla secas y tiene muchos beneficios para la salud, que incluyen reducir el estrés y la ansiedad, aliviar el dolor y la incomodidad, y también mejorar el sueño y el insomnio. [6]
- El té de anís ( árabe : يانسون , romanizado : yānsūn ) es bien conocido desde hace cientos de años. [7]
- El té de tomillo ( árabe : زعتر , romanizado : zaʿtar ) ayuda a mejorar la memoria y limpia el estómago. Rico en antioxidantes, este té también es útil para prevenir el envejecimiento desde adentro. [8]
- El té de cardamomo ( árabe : هال , romanizado : hāl ) es muy común en el mundo árabe y es conocido por su fuerte aroma. A veces se mezcla con café y se dice que ayuda a la digestión y aumenta el flujo de saliva. Se bebe antes de las comidas para preparar las enzimas digestivas. Aunque es una de las especias más caras del mundo, el cardamomo todavía se cosecha a mano para muchos clientes árabes.
- El té de menta magrebí ( at-tāy ): ( árabe : الشاي , romanizado : aš-šāy ; árabe magrebí : التاي at-tāy ) también conocido como té de menta marroquí, es un té verde preparado con hojas de menta verde y azúcar, tradicional de la Región del Magreb (los países del noroeste de África de Marruecos , Argelia , Túnez , Libia y Mauritania). El té fue elaborado originalmente por comerciantes ingleses y se ha extendido en popularidad por África, Francia y otros países vecinos. Conocida por su sabor y vitalidad, la menta fresca utilizada para preparar at-tāy ayuda a despejar el paladar después de las comidas. [9] [10]
- El té de menta (en árabe : شاي بالنعناع , romanizado : šāy bi-l-naʿnāʿ ) se usa comúnmente para curar resfriados, dolor de garganta, congestión nasal y úlceras estomacales. Las alergias estacionales también se pueden tratar bebiendo tazas de té que contengan ácido romarínico: un agente antiinflamatorio que se encuentra en la menta.
- El té negro (en árabe : شاي أحمر , romanizado : šāy ʾaḥmar , literalmente 'té rojo') es el más común, generalmente el nombre de marca Lipton . [11]
- El té de hibisco ( árabe : كركديه , romanizado : karkadayya ) se bebe caliente en invierno y frío en verano. El té de hibisco tiene una gran cantidad de vitamina C.
- El té de canela o té kuwaití (en árabe : شاي بالقرفة , romanizado : šāy bi-l-qirfah ) se crea poniendo agua en una caldera junto con ramas de canela y azúcar. El té de canela contiene muchos beneficios para la salud, como resistencia a las bacterias, tratamiento de la diabetes, protección contra enfermedades cardíacas y prevención de trastornos del colon, además de contener muchos compuestos antioxidantes. [12]
- El té de lima seco (en árabe : شاي لومي , romanizado : šāy lūmiyy ), también conocido como chai noomi basra, té noomi basra o té loomi, es un tipo de té de hierbas elaborado con limas secas que es tradicional en Irak , Kuwait , Omán y Estados Unidos. Emiratos Árabes .
Servido [ editar ]
El té en el mundo árabe suele ser una mezcla oscura fuerte, similar al llamado "té del desayuno" que se sirve en otras partes del mundo. A menudo se elabora con azúcar y se sirve en vasos largos, también se puede preparar con menta o cardamomo, o con un chorrito de leche. En Yemen, el té negro se elabora en agua y leche. [13]
Ver también [ editar ]
- Cultura árabe
- Cocina arabe
- Café árabe
- Té libio
- Shahi haleeb
- Cultura del té
- Té turco
Referencias [ editar ]
- ^ "Bebidas sirias - té sirio - cultura árabe y hospitalidad -" . El sitio web oficial de Globe Trekker . Consultado el 7 de abril de 2017 .
- ^ "Té árabe" . prezi.com . Consultado el 7 de abril de 2017 .
- ^ "9 usos y beneficios emergentes del té de salvia | Healthline" . healthline.com . Consultado el 28 de mayo de 2020 .
- ^ Reuter, Juliane; Wölfle, Ute; Weckesser, Steffi; Schempp, Christoph (5 de agosto de 2010). "¿Qué planta para qué enfermedad de la piel? Parte 1: dermatitis atópica, psoriasis, acné, condiloma y herpes simple" . Sociedad Alemana de Dermatología . 8 (10): 796. doi : 10.1111 / j.1610-0387.2010.07496.x . Consultado el 28 de mayo de 2020 .
- ^ "Maramia- Té de salvia | enraizado en sal" . Arraigado En Sal . 31 de julio de 2014.
- ^ "Chai Babooneh - Té de manzanilla" . cúrcuma azafrán.blogspot.ch .
- ^ "Té de anís (Yansoon) - sabor de Beirut" . Sabor de Beirut . 24 de octubre de 2009.
- ^ "11 beneficios prometedores de Za'atar | Hechos orgánicos" . www.organicfacts.net .
- ^ "Cómo hacer la olla perfecta de té de menta marroquí" . About.com Comida . Consultado el 21 de octubre de 2016 .
- ^ "El arte del té de menta marroquí y cómo prepararlo" . Autoridad Orgánica . Consultado el 21 de octubre de 2016 .
- ^ "Bebidas sirias - té sirio - cultura árabe y hospitalidad -" . El sitio web oficial de Globe Trekker .
- ^ "9 beneficios de la canela" . Beneficios (en árabe). 16 de marzo de 2019.
- ^ Té yemení . shebayemenifood.com. 30.05.2012.
