Un rollo Arctic es un British postre hecha de vainilla helado envuelto en una capa delgada de bizcocho para formar un rollo, con una capa de salsa con sabor a frambuesa entre la esponja y el helado. [1] El postre fue inventado en la década de 1950 por el Dr. Ernest Velden, un inmigrante de la entonces Checoslovaquia. [2] Estableció una fábrica en Eastbourne produciendo Arctic Roll en 1968, y el postre pronto se convirtió en un producto exitoso. [2] Durante la década de 1980, cada mes se vendieron más de 40 kilómetros (25 millas) de Birds Eye Arctic Roll. [2]Sin embargo, las ventas se desplomaron durante la década de 1990 y, finalmente, el fabricante del rollo Arctic, Birds Eye , dejó de producir el postre. [2] La recesión económica de 2008 vio la reaparición de Arctic roll a medida que los consumidores buscaban cada vez más alimentos de bajo costo. [2]
Curso | Postre |
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Lugar de origen | Reino Unido |
Ingredientes principales | Torta de esponja , vainilla helado , salsa de frambuesas |
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Mientras que algunos consumidores ven el Arctic Roll como un alimento reconfortante , otros lo ven como anticuado y el escritor de alimentos Nigel Slater incluso lo ha descrito como un sabor a "alfombra congelada". [3] No obstante, Birds Eye informó de una "abrumadora demanda de los consumidores" del postre. [4] De hecho, desde que Birds Eye comenzó a comercializar Arctic Rolls nuevamente en diciembre de 2008 hasta abril de 2009, las ventas del producto se estimaron en £ 3,5 millones, o 3 millones de cajas (alrededor de 400 kilómetros (250 millas) de Arctic Roll). [5] Los comentaristas sugieren que, aparte del bajo precio de Arctic Roll, muchos consumidores compran el postre por sentimientos de nostalgia . [5] Varios supermercados del Reino Unido venden sus propias versiones de Arctic Roll, tanto de chocolate como de frambuesa, y lo hicieron incluso cuando Birds Eye no comercializaba el producto.
Sabores
El Arctic Roll original incluye helado de vainilla y mermelada de frambuesa; Birds Eye también produce una variante con helado de chocolate. [1]
Referencias
- ^ a b "Arctic Roll - Birds Eye" . Ojo de pájaro . Archivado desde el original el 7 de febrero de 2009 . Consultado el 28 de febrero de 2009 .
- ^ a b c d e "Arctic Roll regresa" . telegraph.co.uk . Londres. 2008-12-16 . Consultado el 28 de febrero de 2009 .
- ^ "Atractivo atractivo para el rollo ártico de culto" . thegrocer.co.uk . Consultado el 28 de febrero de 2009 .
- ^ "Arctic Roll vuelve a cortejar a los compradores ahorrativos" . thegrocer.co.uk . Consultado el 28 de febrero de 2009 .
- ^ a b Jacobs, Emma (27 de abril de 2009). "Nostalgia: Llega el vagón retro" . The Financial Times . Archivado desde el original el 1 de noviembre de 2009 . Consultado el 8 de julio de 2009 .