Las Auriculariaceae son una familia de hongos del orden Auriculariales . Las especies de la familia se denominaban anteriormente " heterobasidiomicetos " u "hongos gelatinosos", ya que muchas tienen basidiocarpos gelatinosos (cuerpos frutales) que producen esporas en basidios septados . Se conocen alrededor de 100 especies en todo el mundo. Se cree que todos son saprótrofos y la mayoría crece en madera muerta. Los cuerpos frutales de varias especies de Auricularia se cultivan como alimento a escala comercial, especialmente en China.
Auriculariaceae | |
---|---|
Auricularia auricula-judae | |
clasificación cientifica | |
Reino: | Hongos |
División: | Basidiomycota |
Clase: | Agaricomicetos |
Pedido: | Auriculariales |
Familia: | Auriculariaceae P. ex Lindau (1897) |
Genera | |
Auricularia | |
Sinónimos | |
Exidiaceae RTMoore (1978) |
Taxonomía
Historia
La familia fue establecida en 1897 por el micólogo alemán Gustav Lindau para acomodar especies de hongos que tienen basidiocarpos "gymnocarpous" (con el himenio expuesto) y basidios "auricularioid" ( basidios más o menos cilíndricos con septos laterales). Incluía no solo el género Auricularia , sino también Platygloea , Jola , Saccoblastia y Stypinella (= Helicobasidium ). En 1922, el micólogo británico Carleton Rea reconoció que la familia contenía los géneros Auricularia , Eocronartium , Helicobasidium , Platygloea y Stilbum . [1] Tanto Lindau como Rea colocaron a la familia dentro de los Auriculariales, pero algunos autores posteriores la colocaron dentro de los Tremellales . [2] [3]
Se llevó a cabo una revisión radical en 1984, cuando el micólogo estadounidense Robert Joseph Bandoni utilizó la microscopía electrónica de transmisión para investigar la ultraestructura del aparato de poros septales en los Auriculariales. Esto reveló que las especies de hongos con basidios "auricularioid" no estaban necesariamente relacionadas estrechamente y que Auricularia tenía más en común con Exidia y sus aliados (con basidios "tremelloides") que con otros hongos auricularioides. Por tanto, Bandoni limitó las Auriculariaceae al género Auricularia . [4]
Estado actual
La investigación molecular , basada en el análisis cladístico de secuencias de ADN , ha confirmado que las Auriculariaceae pertenecen al orden Auriculariales, pero también ha indicado que la familia no se distingue de las Exidiaceae. [5] Aún no se ha examinado la circunscripción precisa de las familias dentro de la orden, pero un clado que contiene las especies Auricularia y Exidia (más sus aliados) equivale a las Auriculariaceae. [5]
Descripción
La mayoría de las especies dentro de las Auriculariaceae producen basidiocarpos gelatinosos (cuerpos frutales) en madera muerta. En algunos, estos son conspicuos y pueden tener forma de oreja, botón, lóbulos o derrames. Sus himenóforos (superficies con esporas) pueden ser lisos, verrugosos, veteados o espinosos. Algunas especies, sin embargo, producen cuerpos frutales secos, coriáceos o en forma de telaraña que se asemejan a los de los hongos corticioides .
Distribución y hábitat
Se cree que todas las especies dentro de las Auriculariaceae son saprótrofos , la mayoría de ellos putrefactos que se encuentran típicamente en madera adherida o caída. Como grupo, su distribución es cosmopolita . Según una estimación de 2008, las Auriculariaceae contienen 7 géneros y más de 100 especies. [6]
Importancia economica
Varias especies dentro del orden son comestibles y dos, Auricularia auricula-judae y A. cornea , se cultivan a escala comercial, particularmente en China y el sureste de Asia. Se exportan ampliamente, en estado seco o en polvo, como "hongo negro", "espigas de nube" u "espigas de madera". [7]
Ver también
- Lista de familias de Basidiomycota
Referencias
- ^ Rea C. (1922). Basidiomycetaceae británica. Un manual de los hongos británicos más grandes . Prensa de la Universidad de Cambridge.
- ^ Martin GW. (1945). "La clasificación de los Tremellales". Micología . 37 (5): 527–542. doi : 10.2307 / 3754690 . JSTOR 3754690 .
- ^ Lowy B. (1971). Flora Neotropica 6: Tremellales . Nueva York: Hafner. ISBN 0-89327-220-5.
- ^ Bandoni RJ. (1984). "Los Tremellales y Auriculariales: una clasificación alternativa". Transacciones de la Sociedad Micológica de Japón . 25 : 489–530.
- ^ a b Weiss M, Oberwinkler F (2001). "Relaciones filogenéticas en Auriculariales y grupos relacionados - hipótesis derivadas de secuencias de ADN ribosomal nuclear". Investigación Micológica . 105 : 403–415. doi : 10.1017 / S095375620100363X .
- ^ Kirk PM, Cannon PF, Minter DW, Stalpers JA, eds. (2008). Diccionario de los hongos (10ª ed.). Wallingford, Reino Unido: CAB International. ISBN 978-0-85199-826-8.
- ^ Orejas de nube y orejas de madera http://chinesefood.about.com/library/blchineseing3.htm
enlaces externos
- Auriculariaceae en BoDD - Base de datos de dermatología botánica