Auxerrois blanc ( pronunciado [o.sɛʁ.wa blɑ̃] ) o Auxerrois Blanc de Laquenexy es una uva de vino blanco que es importante en Alsacia , y también se cultiva en Alemania y Luxemburgo . Es un hermano completo de Chardonnay que a menudo se mezcla con el Pinot blanc similar . [1]
Se cree que Auxerrois blanc se originó en Lorena, en lugar de cerca de Auxerre en el Yonne. Huellas dactilares de ADN recientes sugieren que es un cruce entre Gouais blanc y Pinot , la misma ascendencia que Chardonnay . El nombre Auxerrois blanc en realidad se ha utilizado como sinónimo de Chardonnay en la región de Moselle en Francia, lo que explica por qué también hay un nombre más largo (Auxerrois Blanc de Laquenexy) para la variedad de uva. [1]
Las 1.950 hectáreas (4.800 acres) de Francia de Auxerrois blanc se encuentran principalmente en Alsacia, con algunas en las Côtes de Toul de Lorena. Se mezcla principalmente en vinos llamados "Pinot blanc" (que en realidad pueden consistir en Auxerrois blanc, la variedad Pinot blanc, Pinot gris y Pinot noir blanco vinificado). Es un componente importante de Crémant d'Alsace .
En Alemania y Luxemburgo se le conoce simplemente como Auxerrois. En Alemania, se cultivaron 218 hectáreas (539 acres) en 2012, principalmente en los estados de Renania-Palatinado (135 hectáreas (334 acres)) y Baden-Württemberg (72 hectáreas (178 acres)). Las principales áreas de cultivo fueron Baden (región vinícola) (71 hectáreas (175 acres)) y Palatinado (región vinícola) (69 hectáreas (171 acres)).
Auxerrois es una variedad de clima fresco y solo se sabe que la cultivan cinco viñedos en Oregón: Bjornson Vineyard; Zenith Vineyard, Russell-Grooters Vineyard en Savannah Ridge (Carlton Cellars), Sunnyside Vineyard y Havlin Vineyard. David Adelsheim influyó en la introducción de Auxerrois en Oregón en la década de 1990, pero desde entonces ha replantado el viñedo histórico del que se extrajeron esquejes para propagar algunas de las plantaciones actuales, como en Bjornson Vineyard. Chateau Fontaine cultiva Auxerrois en la península de Leelanau en Michigan [2]Bel Lago Vineyards and Winery, ubicado en la península Leelanau de Michigan, introdujo Auxerrois en Michigan en 1987. Free Run Cellars en el condado de Berrien, Michigan (suroeste de MI) ahora lo produce (2018). Island View Orchard plantó Auxerrois en Old Mission Peninsula en Traverse City, Michigan en 2016 y se fabrica en Left Foot Charley .
En Canadá, Auxerrois se cultiva en la isla de Vancouver en la Columbia Británica, donde se mezcla con éxito con otra uva Ortega de clima frío (Dragonfly Hill Vineyard [3] ) y con Pinot Gris de Alderlea Vineyards [4] ). También se produce como vino varietal en la región vinícola de Okanagan por cinco o seis productores diferentes, pero sobre todo Grey Monk Vineyards, justo al norte de Kelowna, que fueron los responsables de traer la uva desde Alsacia en los años 70. [5] En Ontario, las bodegas Viewpointe Estate [6] y Oxley Estate [7] de la región de Essex producen Auxerrois varietal, y Pelee Island Winery mezcla Auxerrois con Chardonnay. [8]La bodega Château des Charmes fue la primera en plantar Auxerrois a mediados de los años 80.