| Avis DeVoto | |
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| Nació | Avis MacVicar 22 de mayo de 1904 Houghton, Michigan |
| Fallecido | 7 de marzo de 1989 (84 años) |
| Ocupación | Editor |
| Nacionalidad | americano |
| Género | Culinario |
| Esposa | Bernard DeVoto |
| Niños | Gordon DeVoto y Mark DeVoto |
Avis DeVoto (22 de mayo de 1904 - 7 de marzo de 1989) fue un editor culinario, crítico de libros y cocinero estadounidense. Ella era muy influyente en la edición de libros de cocina y guiar dos famosos a la publicación: Julia Child 's dominar el arte de la cocina francesa y la edición estadounidense de la escritora comida británica Elizabeth David ' s comida italiana . [1]
Avis MacVicar DeVoto nació en Houghton, Michigan , [2] el 22 de mayo de 1904. Asistió a la Universidad Northwestern y al final de su primer año en 1923, se casó con el historiador estadounidense Bernard DeVoto , quien había sido su instructor de inglés. Los DeVoto permanecieron en Evanston durante cuatro años y luego se mudaron a Cambridge, Massachusetts , donde Bernard enseñó inglés en la Universidad de Harvard hasta 1936. Durante estos primeros años, DeVoto se familiarizó con muchos íconos literarios, amigos cercanos de Bernard, incluido Robert Frost y ejecutivo editorial. Lovell Thompson . Los DeVoto vivieron en Cambridge la mayor parte de sus vidas juntos.[3] Tuvieron dos hijos, Gordon (muerto en 2009), un escritor aficionado, y Mark , un teórico de la música y compositor que enseñó en la Universidad de Tufts .
Además de ser un consumado cocinero y crítico de libros, Avis DeVoto trabajó durante muchos años como secretario de Bernard, manejando su correspondencia y editando sus escritos. En 1952, DeVoto recibió una carta de Julia Child, que en ese momento vivía en París, en respuesta a una de las recientes columnas de una revista de Bernard sobre cuchillos de cocina. La respuesta de DeVoto a la carta inició la correspondencia y la amistad de por vida entre las dos mujeres. DeVoto y Child no se conocerían en persona hasta 1954, pero durante esos dos primeros años intercambiaron alrededor de 120 cartas, que finalmente se compilaron en un libro, Como siempre, Julia (2010). [4]
DeVoto fue una de las primeras lectoras y editoras del próximo libro de cocina de Child, Mastering the Art of French Cooking , y sus conexiones editoriales ayudarían a Child y a sus coautores Louise Bertholle y Simone Beck a firmar un contrato con Houghton Mifflin en 1954. Cuando la editorial rechazó el libro, DeVoto ayudó a impulsar la publicación del libro por Alfred A. Knopf . [5]
Después de la repentina muerte de Bernard DeVoto en 1955, Avis DeVoto trabajó como explorador de libros de cocina y editor de Knopf de 1956 a 1958. Más tarde se convirtió en secretaria de la Cámara Lowell House en Harvard de 1958 a 1963 y trabajó en la Oficina del Decano en Radcliffe College hasta su jubilación en 1969. Durante este tiempo también continuó editando y leyendo manuscritos para Houghton Mifflin. DeVoto murió de cáncer de páncreas en 1989.
La actriz Deborah Rush interpretó a DeVoto en la película Julie & Julia con Meryl Streep y Amy Adams .
Referencias
- ^ Shapiro, Laura (18 de noviembre de 2011), "Importación de cocina italiana" The New York Times . Consultado el 14 de marzo de 2013.
- ^ Niño, J. y DeVoto, A. (2010). Como siempre, Julia: las cartas de Julia Child y Avis DeVoto: comida, amistad y la realización de una obra maestra (J. Reardon, Ed.). Boston, MA: Houghton Mifflin Harcourt.
- ^ Stegner, Wallace. (1974) La silla inquieta: una biografía de Bernard DeVoto. Lincoln: Libros de bisontes.
- ^ Garner, Dwight (9 de diciembre de 2010), "Amigos que no se andaban con rodeos": Libros del Times The New York Times . Consultado el 5 de febrero de 2013.
- ^ Grimes, William (8 de abril de 2006), "Cuando la cocina era francesa para dar miedo", The New York Times. Periódicos históricos de ProQuest: The New York Times (1851-2009). Consultado el 5 de febrero de 2013.
Lectura adicional
- Reardon, Joan, ed. (2010) Como siempre, Julia: las cartas de Julia Child y Avis DeVoto: comida, amistad y la realización de una obra maestra . Boston: Houghton Mifflin Harcourt.
- James, Michael. (1992) Slow Food: sabores y recuerdos de los lugares de origen de Estados Unidos . Libros Warner.
Enlaces externos
- Papeles de Avis DeVoto, 1952-1968. Biblioteca Schlesinger , Instituto Radcliffe, Universidad de Harvard.
- Papeles de Elizabeth David y Avis DeVoto
