Bánh phu thê ( literalmente 'pastel de marido y mujer') o bánh xu xê , es un postre vietnamita hecho de arroz con relleno de frijol mungo envuelto en una caja hecha de hojas de pandan . [1] [2] Tradicionalmente, el postre lo regalaba un pretendiente, pero ahora forma parte de muchos banquetes de bodas. [3] Es tradicional que un novio envíe bánh phu thê a la novia el día de la boda de la pareja para simbolizar los deseos de un futuro feliz.
Tipo | Dulces |
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Curso | Postre |
Lugar de origen | Vietnam |
Región o estado | El sudeste de Asia |
Ingredientes principales | Frijol mungo |
Platos similares | Mont phet htok |
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Ver también
Referencias
- ^ Thị Chơi Triệu, Trieu Thi Choi, Marcel Isaak Comida de Vietnam - Recetas auténticas del corazón de Indochina 1998 Página 124 "BANH GOI & BANH PHU THE - Tortas de arroz envueltas y pasteles de marido y mujer Opuesto: Tortas de arroz envueltas (izquierda) y Tortas de marido y mujer (derecha) "
- ^ Kong Foong Ling, Ming Tsai, Chiong Liew La comida de Asia Página 186 2002 "Banh Phu The - Tortas de marido y mujer El nombre de este postre tradicional proviene de las dos partes que son ..."
- ^ El mundo y sus pueblos: Asia oriental y meridional Volumen 6 Marshall Cavendish Corporation - 2007 - Página 839 "Antes de la comida de la boda, una novia puede recibir banh phu the, un postre que tradicionalmente ofrece un pretendiente y que ahora forma parte de muchos banquetes de bodas".