La barra de equilibrio , a veces denominada barra de equilibrio , es el nombre comercial de una barra de energía nutricional basada en el principio dietético 40-30-30, es decir, una dieta que contiene un 40% de carbohidratos, un 30% de proteínas y un 30% de grasas dietéticas. La filosofía nutricional 40-30-30 fue popularizada por el Dr. Barry Sears , un bioquímico, y luego expuesta en sus libros de dieta Zone .
El producto se lanzó por primera vez en 1992. Desde entonces, la línea de productos se ha ampliado para incluir Balance Bar, Balance Gold, Balance Trail Mix, Balance Plus, Balance CarbWell, Balance Gold Crunch, Balance Outdoor, Balance Organic, Balance 100 Calories, Balance Mezcla para bebidas Bare y 40-30-30 Balance. Balance Bar es una subsidiaria de NBTY .
The Balance Bar Company fue fundada en 1992 por Thomas Davidson, un exitoso emprendedor tecnológico, y Richard Lamb, un campeón de windsurf, juez olímpico y fabricante de artículos deportivos [1] que luego fundaría The FRS Company. Davidson, Lamb y otros dos inversores adquirieron los derechos de un bar según la dieta de la zona de Sears. [2] La empresa se llamaba originalmente Bio Foods Inc. y estaba ubicada en Santa Bárbara, California . Las barras de equilibrio se vendieron originalmente a través de tiendas de alimentos naturales y se introdujeron en las tiendas principales en 1996. Los grandes éxitos de relaciones públicas con Madonna, la gobernadora de California y una función en el episodio de Baywatch «Quarantined» impulsaron un rápido crecimiento. » [3]
Sears originalmente se había asociado con Davidson y Lamb, pero se retiró del trato y formó una empresa competidora para vender barras BioZone y otros productos a través del marketing multinivel . En 1995 , se publicó el libro más vendido de Sears sobre sus conceptos de nutrición, The Zone . Casi al mismo tiempo, varios otros autores publicaron libros que abogaban por dietas ricas en proteínas [4] y el negocio de las barras nutritivas comenzó a despegar. Las ventas de la barra de equilibrio alcanzaron los 1,3 millones de dólares en 1995. En 1999, sólo cuatro años después, las ventas alcanzaron los 100,9 millones de dólares. [5]
El rápido crecimiento de la empresa llamó la atención de Kraft Foods , que la compró por $ 268 millones ($ 19,40 por acción) en enero de 2000 como parte de una estrategia para expandir su línea de productos a alimentos naturales. A principios de esa misma semana, Kraft había anunciado que adquiriría Boca Burger . Kraft pagó una prima del 37% sobre el precio de negociación actual de Balance Bar. Los analistas citaron el acuerdo de Balance Bar para comercializar una línea de barras con la firma de pérdida de peso Jenny Craig, Inc. como un factor que elevó el precio. Otro factor que explica la prima puede haber sido que la compra de Kraft fue parte de una prisa por parte de los grandes fabricantes de alimentos como General Mills , PepsiCo y Adolph Coors Company.para adquirir empresas de alimentos naturales bien establecidas, como Cascadian Farm, Mother's Oatmeal y Blue Moon Beer, respectivamente. [6] [7]
En ese momento, se pensó que el acuerdo era un ganador para ambas partes, con Kraft eligiendo una marca bien establecida en una categoría de mercado de alto crecimiento y Balance Bar aprovechando los recursos de Kraft para un mayor crecimiento. [8] Sin embargo, Balance Bar "no era material financieramente" para Kraft, dijo más tarde un portavoz de Kraft. En 2008, Kraft registró ingresos anuales de $ 42 mil millones. [9] Balance Bar registró ingresos de $ 127 millones, una disminución del 7% con respecto al año anterior. Se deslizó a la tercera posición en la categoría, con Clif Bar superándola en ventas. PowerBar de Nestlé ocupó el primer lugar, con ventas de $ 196 millones en 2008 [10] Sin embargo, la empresa languideció bajo Kraft, y en diciembre de 2009 fue comprada por una empresa de capital privado por un monto no revelado.Brynwood Partners , una firma conocida por comprar marcas huérfanas de grandes empresas. [ cita requerida ]