Barbecue es una comunidad no incorporada ubicada en Barbecue Township del condado de Harnett, Carolina del Norte , Estados Unidos. Es parte del área micropolitana de Dunn , que también es parte del área estadística combinada (CSA) de Raleigh-Durham-Cary , según lo define la Oficina del Censo de los Estados Unidos .
Uno de los primeros colonos del área llamado "Red" McNeill vio vapor saliendo de un arroyo cercano. Le recordó los pozos para cocinar carne que había visto en el Caribe , y llamó al arroyo Barbecue Creek. [1] El nombre se hizo oficial a principios de la década de 1750, cuando los colonos que hablaban gaélico escocés comenzaron a emigrar a la zona.
Uno de los primeros ministros de la Iglesia Presbiteriana Barbecue fue el reverendo Iain Beutan ( John Bethune ), nativo de Glenelg y quien, alrededor de 1773, convenció al famoso poeta gaélico Iain mac Mhurchaidh para que emigrara de Kintail a la colonia de Carolina del Norte . [2]
Al igual que en otras comunidades de habla gaélica en Carolina del Norte, el culto reformado temprano en la Iglesia Presbiteriana Barbecue continuó la práctica del siglo XVI de canto congregacional de salmodia exclusiva en gaélico escocés, en una forma a cappella llamada precenting the line .
Los asistentes a la iglesia durante la época colonial incluyeron a Flora MacDonald , miembro del Clan MacDonald de Sleat que había ayudado al Príncipe Carlos Eduardo Estuardo a escapar del arresto luego de su derrota en la Batalla de Culloden en abril de 1746.
Junto con Iain mac Mhurchaidh y el esposo de Flora MacDonald, el reverendo Beutan se puso del lado del rey Jorge III al estallar la Revolución Americana y se desempeñó como capellán militar lealista durante lo que luego se denominó "La insurrección del clan Donald ". El reverendo Bethune fue hecho prisionero por la milicia patriota después de la batalla del puente Moore's Creek el 28 de febrero de 1776 y fue encarcelado en Filadelfia con los otros oficiales leales. Después de huir por primera vez al Montreal controlado por los británicos , el reverendo Bethune finalmente se instaló entre sus compañeros gaélicos en Williamstown , enCondado de Glengarry, Ontario , donde organizó la primera Iglesia Presbiteriana en el Alto Canadá . [3]