Barclay Prime es un asador exclusivo ubicado en Filadelfia en S 18th St cerca de Rittenhouse Square . El restaurante de carnes fue fundado por el restaurador Stephen Starr y es propiedad de su empresa STARR Restaurants .
Barclay Prime | |
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Información del restaurante | |
Establecido | 2004 |
Propietario (s) | Restaurantes Starr |
Jefe de cocina | Mark Twersky |
Tipo de comida | Asador |
Dirección | 237 S 18th St |
Ciudad | Filadelfia |
condado | Estados Unidos |
Expresar | Pensilvania |
Código postal | 19103 |
Sitio web | barclayprime |
Historia
Stephen Starr abrió el asador en 2004. [1] El jefe de cocina es Mark Twersky. El restaurante de carnes tiene carne Wagyu y es conocido por tener un elemento de menú que ofrece el bistec con queso más caro de Filadelfia a un precio de $ 120 (ahora $ 130). El bife de queso consta de "Rib-eye de Wagyu, foie gras, cebolla, queso trufado y media botella de champagne". [2] [3]
Durante la pandemia de COVID-19, el asador ofreció "rib eye añejado en seco durante 40 días, macarrones con queso con trufa y cóctel de langosta de Maine frío" para la entrega. [4]
En 2019, The Daily Meal incluyó a Barclay Prime como el sexto mejor restaurante de carnes en los Estados Unidos en una lista de los 50 mejores restaurantes de carnes que no pertenecen a una cadena, diciendo que el restaurante de carnes era "indudablemente del siglo XXI, el menú es tan clásico como puede ser". [5] [1] En 2018, se llevó a cabo una cena de recaudación de fondos para Elizabeth Warren en el restaurante de carnes. [6] [7]
Referencias
- ↑ a b Tanenbaum, Michael (25 de noviembre de 2019). "Philly steakhouse Barclay Prime clasificado entre los 10 primeros en Estados Unidos" . PhillyVoice . Consultado el 8 de agosto de 2020 .
- ^ Solares, Nick (8 de octubre de 2015). "El Philly Cheesesteak de $ 120 que realmente vale la pena" . Devorador . Consultado el 8 de agosto de 2020 .
- ^ Chrisman, James (25 de marzo de 2018). "El Philly Cheesesteak más caro del mundo es esta obra de arte de $ 120" . Emocionante . Consultado el 8 de agosto de 2020 .
- ^ Maiellano, Sarah (13 de julio de 2020). "Dónde pedir una cena de noche de lujo para comer en casa" . Devorador de Filadelfia . Consultado el 8 de agosto de 2020 .
- ^ Myers, Dan (19 de noviembre de 2019). "50 mejores restaurantes de carnes de Estados Unidos" . La comida diaria . Consultado el 8 de agosto de 2020 .
- ^ Pierce, Charles P. (9 de septiembre de 2019). "Una vez que Elizabeth Warren Rose en las encuestas, sabía que venía la tontería" . Esquire . Consultado el 8 de agosto de 2020 .
- ^ Goldmacher, Shane (9 de septiembre de 2019). "Cómo Elizabeth Warren recaudó mucho dinero antes de denunciar mucho dinero" . nytimes.com . Consultado el 8 de agosto de 2020 .