Stephen Starr (nacido en 1957) es un restaurador estadounidense y ex promotor de entretenimiento con sede en Filadelfia. Es propietario del grupo Starr Restaurants , que opera más de treinta restaurantes. Tiene restaurantes en muchas áreas diferentes tanto en los Estados Unidos como en el extranjero. Estos restaurantes incluyen Alma De Cuba, Barclay Prime , Buddakan , Butcher and Singer, The Continental Mid-town, The Dandelion, El Rey, El Vez, Fette Sau, Frankford Hall, Jones, Morimoto, Parc, Pod, Serpico, Stella, Talula's Daily, Talula's Garden y The Love en Filadelfia. Starr ha sido reconocido por su trabajo y ha recibido premios de la Fundación James Beard, entre otros.
Temprana edad y educación
Starr nació en Filadelfia , Pensilvania . Creció en Woodbury Heights, Nueva Jersey , donde asistió a Gateway Regional High School . [1] Se graduó de la Escuela de Medios y Comunicación de la Universidad de Temple en Filadelfia en 1976. [2]
Carrera profesional
Promotor
El primer lugar de Starr fue el club de comedor y comedia "Grandmom Minnie's" ubicado en la Ciudad Vieja de Filadelfia . [3] El 16 de septiembre de 1977, [4] Starr abrió el cabaret "Stars" con actos emergentes. [5] En marzo de 1981, Starr abrió la sala de conciertos y la discoteca "Ripley Music Hall". [6] En febrero de 1984, Starr fundó The Concert Company, que trajo actos de estadios a gran escala a Filadelfia. [7] La Compañía fue comprada por Electric Factory Concerts en 1990. [8]
Restaurantes STARR
Stephen Starr fundó los restaurantes STARR en 1995. [9] En septiembre de 1995, Starr abrió su primer restaurante en Filadelfia, "Continental Restaurant & Martini Bar". " [10] A partir de 2018, hay veinte restaurantes Starr en Filadelfia; seis en New York ; cinco en Florida ; dos en Atlantic City , Nueva Jersey ; dos en Washington, DC ; y uno en París , Francia . [11]
Premios
Starr ganó el premio de la Fundación James Beard al "Restaurador Sobresaliente" de 2017 ; y su restaurante Le Coucou, con el chef Daniel Rose , fue nombrado "Mejor Restaurante Nuevo" en 2017 por la Fundación James Beard . [12] Su restaurante The Clocktower, con el chef Jason Atherton , recibió una estrella Michelin en la Guía Michelin 2018 . [13] Starr ha sido nombrado "Restaurador del año" tanto por Bon Appétit como por Zagat . [14] [15] Travel + Leisure señaló que "Starr crea entornos completos con un enfoque artístico, casi cerebral". [dieciséis]
En 2017, la revista Restaurant Hospitality colocó a Stephen Starr en su lista "RH 25" de "Los 25 operadores multiconceptivos más poderosos del país". [17] Restaurant Hospitality también otorgó a Starr el premio anual Richard Melman Innovator of the Year en 2013 y citó a sus restaurantes en Filadelfia como "posiblemente la razón clave de la revitalizada escena culinaria de la ciudad". [18] El Harvard Observer reconoció a Starr "por hacer contribuciones de gran importancia artística al campo de la hostelería en restaurantes a lo largo de toda su carrera". [19]
Cine y television
Starr fue juez invitado en el episodio "Restaurant Wars" del reality show Top Chef : Temporada 5, que se emitió en 2009. [20]
Starr apareció en la película documental de 2007 "This is My Cheesesteak" dirigida por Benjamin Daniels. [21]
Referencias
- ^ Tanaka, Wendy. "Mente maestra detrás de los restaurantes de alto concepto Desde el '95, Stephen Starr ha construido un imperio de restaurantes". , The Philadelphia Inquirer , 26 de mayo de 2002. Consultado el 26 de diciembre de 2017. "Creció en Woodbury Heights, hijo de un reparador de televisores. En Gateway Regional High School, se hizo conocido por promover conciertos, un negocio incipiente en el finales de la década de 1960 ".
- ^ "Templo representado en la lista" Power 76 "de Philadelphia Business Journal" . Templeuniversity.edu . Universidad de Temple . Consultado el 20 de octubre de 2017 .
- ^ Blume, Lesley. "Todo lo que necesita saber sobre el escandaloso restaurante empresario Stephen Starr" . Feria de la vanidad . Conde Nast . Consultado el 4 de febrero de 2018 .
- ^ Lloyd, Jack (5 de septiembre de 1980). "Preparándose para las nuevas estrellas". The Philadelphia Inquirer.
- ^ "Edificio Butt-Fugly: 2nd y Bainbridge" . Filofilia . Blogspot . Consultado el 5 de noviembre de 2017 .
- ^ Darrow, Chuck (23 de agosto de 1985). "Stephen Starr se ha graduado de segundo violín". Courier-Post, Camden, Nueva Jersey.
- ^ Darrow, Chuck (23 de agosto de 1985). "Stephen Starr se ha graduado de segundo violín". Courier-Post, Camden, Nueva Jersey.
- ^ "Starr demuestra que los conceptos creativos de los restaurantes pueden dar grandes frutos" (Edición principal). The Philadelphia Inquirer. 13 de septiembre de 1998.
- ^ "Restaurantes STARR" . LinkedIn.com . LinkedIn . Consultado el 5 de noviembre de 2017 .
- ^ Klein, Michael (8 de septiembre de 2015). "El Continental a las 20" . Philadelphia Inquirer . Archivado desde el original el 9 de septiembre de 2015.
- ^ "Restaurantes" . Restaurantes Starr . Restaurantes Starr . Consultado el 4 de febrero de 2018 .
- ^ "Le Coucou restaurador Stephen Starr gana a lo grande en los premios James Beard" . Consultado el 6 de octubre de 2017 .
- ^ "Lista completa: los resultados de NYC de la guía MICHELIN 2018 anunciados" . Consultado el 30 de octubre de 2017 .
- ^ Fabricant, Florencia (25 de enero de 2006). "Con 420 nuevos asientos para llenar, Restaurateur Banks en Buzz" . The New York Times .
La revista Bon Appétit lo nombró restaurador del año 2005.
- ^ Fishman, Steve (26 de noviembre de 2007). "Mr. Big Box" . Revista de Nueva York . New York Media LLC . Consultado el 1 de enero de 2015 .
- ^ Maroukian, Francine (septiembre de 2003). "El experimento de Filadelfia" . Viajes + Ocio . Time Inc. pág. 5 . Consultado el 1 de enero de 2015 .
- ^ Jennings, Lisa. "2017 RH 25" . Restaurant-hospitality.com . Hospitalidad del restaurante . Consultado el 5 de noviembre de 2017 .
- ^ "Starr, Melman comparan los pasos con el éxito" . Hospitalidad del restaurante . Penton . Consultado el 1 de enero de 2015 .
- ^ "Observador de Harvard" . Archivado desde el original el 3 de enero de 2016 . Consultado el 1 de enero de 2016 .
- ^ http://www.bravotv.com/Top_Chef/season/5/episodios/index.php Archivado el 18 de diciembre de 2008 en Wayback Machine
- ^ "Este es mi Cheesesteak" . IMDB.com . IMDB . Consultado el 4 de noviembre de 2017 .