De barq / b ɑr k s / es un estadounidense de refrescos . Su marca de cerveza de raíz se destaca por tener cafeína . [2] Barq's, creado por Edward Barq y embotellado desde principios del siglo XX, es propiedad de la familia Barq pero embotellado por Coca-Cola Company . Fue conocida como la famosa cerveza de raíz Olde Tyme de Barq hasta 2012. [3]
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Tipo | Cerveza de raíz |
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Fabricante | La compañia de coca Cola |
País de origen | EE.UU |
Introducido | 1898 |
Variantes |
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Productos relacionados | A & W Root Beer , Taza de cerveza de raíz , de papá cerveza de raíz , Sarsi |
Sitio web | www ![]() |
Productos de Barq
Tamaño de la porción 12 fl oz (355 ml) | |||
Porciones por envase 1 | |||
Cantidad por porcion | |||
Calorías 160 [4] | Calorías de grasa 0 | ||
% Valor diario* | |||
Grasa total 0 g | 0% | ||
Grasa saturada 0 g | 0% | ||
Grasas trans 0 g | |||
Colesterol 0 mg | 0% | ||
Sodio 70 mg | 3% | ||
Potasio 0 mg | 0% | ||
Carbohidrato total 45 g | 15% | ||
Fibra dietética 0 g | 0% | ||
Azúcares 45 g | |||
Proteína 0 g | |||
Vitamina A | 0% | Vitamina C | 0% |
Calcio | 0% | Hierro | 0% |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas. |
- Cerveza de raíz de Barq
- Cerveza de raíz de Diet Barq: no contiene cafeína. Disponible en cerveza de raíz y crema de vainilla.
- Red Crème Soda de Barq [5] (Yellow Creme Soda de Barq también se produjo hasta principios de la década de 1990).
- Red Crème Soda de Diet Barq
- Soda de crema de vainilla francesa de Barq
- Cereza especiada de Barq [6] (Canadá)
- Descatalogado: Diet Crème Soda Barq's French Vanilla
- Descatalogado: Barq's Floatz, que está diseñado para saber como un flotador de cerveza de raíz. [7] J & J Snack Foods Corporation una vez obtuvo la licencia de la marca para los tubos exprimidores de helado Floatz de Barq.
Historia
The Barq's Brothers Bottling Company fue fundada en 1890 en el Barrio Francés de Nueva Orleans , por Edward Charles Edmond Barq y su hermano mayor, Gaston. The Barq Brothers embotelló agua carbonatada y varios refrescos de su propia creación. Al principio, su creación más popular fue un refresco con sabor a naranja llamado Orangine .
Edward Barq se mudó a Biloxi, Mississippi en 1897 con su nueva esposa. Al año siguiente abrió la Embotelladora Artesiana de Biloxi . A menudo se da el año dieciocho noventa y ocho como el año de debut de lo que más tarde se conocería como "cerveza de raíz de Barq", pero algunas fuentes dicen que este producto en particular no se produjo hasta unos dos años después. [8]
Fue en la costa de Mississippi donde Barq conoció y contrató a un joven, Jesse Robinson. Robinson fue asesorado por Barq y luego se mudó a Nueva Orleans para buscar fortuna. En 1934, Edward Barq, Sr. y Robinson firmaron un acuerdo contractual sobre los derechos de los productos de Barq. El acuerdo fue único de otras franquicias en muchos aspectos. Por un lado, a Robinson se le permitió hacer su propio concentrado. Los dos hombres permanecieron unidos toda su vida, trabajando en sabores y desafíos de producción. Una diferencia distintiva entre la cerveza de raíz de Biloxi y la de Louisiana fue que la botella de Louisiana estaba impresa en rojo (en comparación con el azul de Biloxi). Esto fue para distinguir la propiedad de las botellas, ya que las de etiqueta azul se devolvieron a Mississippi y viceversa. También hubo diferencias regionales de sabor entre los distintos embotelladores de Barq. Si bien puede haber diferencias menores en la fórmula, el agua generalmente definió estas diferencias.
Durante muchas décadas, Barq's no se comercializó como una "cerveza de raíz". Esto fue en parte un deseo de evitar conflictos legales con la compañía Hires Root Beer , que estaba intentando reclamar una marca comercial sobre el término "cerveza de raíz". También se debió a las diferencias con otras cervezas de raíz en ese momento. La formulación estaba basada en zarzaparrilla , contenía menos azúcar, tenía una mayor carbonatación y menos espuma que otras marcas. [9]
El lema tradicional era la simple afirmación "Drink Barq's. It's good", que apareció por primera vez en la clásica botella con cuello de diamante, patentada en 1935 por Ed Barq. [10]
En 1976, John Oudt y John Koerner compraron Biloxi Barq's Company a la tercera generación de miembros de la familia Barq. Se desarrolló una agresiva campaña de televisión basada en el tema "Barq's Got Sparks". Sus planes de comercializar la marca a nivel nacional se vieron complicados por la existencia de las empresas Barq, con sede en Luisiana, que eran propiedad de los herederos de Robinson y estaban operadas por ellos.
Hubo conflictos legales extendidos sobre los derechos y la propiedad de la marca registrada Barq's, Barq's Sr. y Barq's Root Beer. La batalla legal llegó hasta la Corte de Apelaciones de los Estados Unidos, Quinto Circuito, que falló a favor de los herederos de Robinson. El último Louisiana Barq's de propiedad familiar fue vendido por los herederos de Robinson a Coca-Cola en 2000.
En 1990, Barq's se asoció con la tienda de comestibles Pick N Save en Dekalb, Illinois para crear el flotador de cerveza de raíz más grande del mundo . Se mezcló en una piscina sobre el suelo en el estacionamiento y consistió en 1,500 galones de cerveza de raíz de Barq y 1,000 galones de helado de vainilla.
Desde 1995, Barq's se comercializa con el lema "¡Barq's ha mordido!" [11] Este eslogan ha aparecido en numerosos anuncios de televisión desde sus inicios. Estos anuncios típicamente presentaban a un vendedor de Barq (interpretado por Nick Swardson ) yendo de puerta en puerta para decirle a la gente, "Barq's ha mordido", momento en el que los sujetos tomarían un sorbo y tendrían una reacción enérgica. [12]
Regular Barq's tiene 22,5 mg de cafeína por porción de 12 onzas (similar al té verde ), mientras que Diet Barq's no tiene cafeína. Barq's también contiene benzoato de sodio como protector del sabor, que en las condiciones adecuadas, es un precursor del conocido carcinógeno benceno. [13]
Las Barq's que se dispensan con las máquinas Coca-Cola Freestyle no contienen cafeína. [14] [15] Esto se debe a que el sistema utiliza el mismo ingrediente microdosificado concentrado para Barq's y Diet Barq's; la única diferencia entre los dos es el edulcorante que se agrega. También es común que las Barq's que se venden en el estado de Utah no contengan cafeína porque muchos miembros de La Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días evitan las bebidas con cafeína . [dieciséis]
Referencias
- ^ "Cerveza de abedul de Barq" . Bebidas Liberty Coca-Cola .
- ^ Base de datos de cafeína | Cafeína e ingredientes en Barqs Rootbeer, Informe de OverCaffeinated.org sobre los ingredientes en Barq's Rootbeer
- ^ "Próximamente: rediseño de Barq's Root Beer" . BevReview.com. 2012-02-22. Archivado desde el original el 4 de diciembre de 2013 . Consultado el 25 de enero de 2014 .
- ^ "Nutrición de productos de The Coca-Cola Company" . Consultado el 26 de octubre de 2014 .
- ^ "Revisión: Red Creme Soda de Barq" . BevReview.com. Archivado desde el original el 16 de agosto de 2011 . Consultado el 13 de julio de 2011 .
- ^ "Barq's® Spiced Cherry | Coca-Cola Canada" . Coke Canada . Consultado el 26 de marzo de 2021 .
- ^ Barbara Powell (14 de junio de 2003). "Coca-Cola lanza bebida que imita un flotador de cerveza de raíz" . La Crónica de Augusta . Archivado desde el original el 4 de marzo de 2016 . Consultado el 31 de octubre de 2015 .
- ^ "Buscando hechos" . bottlebooks.com.
- ^ "Cerveza de raíz: un refresco exclusivamente estadounidense" . Grub Americana . Consultado el 31 de octubre de 2015 .
- ^ Lockhart, Bill (2010). "Botellas en la frontera: la historia y las botellas de la industria de refrescos en El Paso, Texas, 1881-2000" (PDF) . Sociedad de Arqueología Histórica . La Sociedad de Arqueología Histórica. pag. 495 . Consultado el 29 de junio de 2016 .
- ^ "Historia de Barq's" . Historia de Barq . Consultado el 30 de mayo de 2020 .
- ^ "¡Barq's ha mordido!" . El Blog de la nostalgia . Consultado el 30 de mayo de 2020 .
- ^ "Niveles de cafeína de la cerveza de raíz de Barq" . Informador de cafeína . Consultado el 31 de octubre de 2015 .
- ^ Declaración de Coca-Cola en Facebook 16 de enero de 2016. Consultado el 25 de mayo de 2016.
- ^ Lista de ingredientes en el cartucho Freestyle de Barq
- ^ "Utah en un nicho de mercado para la cerveza de raíz de Barq sin cafeína" . El universo diario . Consultado el 24 de julio de 2020 .
enlaces externos
- Barqs.com - Sitio web oficial
- gourmetrootbeer.com/history.html - La historia de la cerveza de raíz