El condimento Beau Monde es una mezcla de condimentos . Las versiones básicas están compuestas por sal, cebolla en polvo y apio en polvo . [1] Algunas versiones incluyen ingredientes adicionales como ajo, [2] clavo, laurel, nuez moscada, pimienta de Jamaica, macis y otros. [3] La empresa Spice Islands fabrica una versión del condimento y es propietaria de la marca comercial del nombre. [4] [5]
Orígenes
El origen de los condimentos beau monde parece ser incierto. [3]
En la cultura popular
La receta de la hamburguesa de Ernest Hemingway usaba condimentos beau monde como ingrediente en la mezcla de carne. [7]
Ver también
enlaces externos
- Beau Monde en las islas de las especias
Referencias
- ↑ Whaley, Emily (10 de enero de 1998). La Sra. Whaley entretiene: consejos, opiniones y 100 recetas de una cocina de Charleston . pag. 117. ISBN 9781565127821.
- ^ Lovegren, Sylvia (junio de 2005). Comida de moda: siete décadas de moda alimentaria . ISBN 9780226494074. Consultado el 5 de enero de 2015 .
- ^ a b Redmond, John (11 de febrero de 2010). El libro del golf irlandés . pag. 214. ISBN 9781455601431.
- ^ "¿Qué es Beau Monde Seasoning?" . WiseGEEK . Consultado el 6 de enero de 2015 .
- ^ Libby, Nina (18 de febrero de 2009). "¿Qué es Beau Monde: utilice este condimento en un chapuzón" . Madre Tierra Viva . Consultado el 5 de enero de 2015 .
- ^ "Beau Monde - Islas de las especias" . Islas de las especias . Consultado el 1 de diciembre de 2016 .
- ^ Moyer, Steve (julio / agosto de 2014). "La receta de la hamburguesa de Ernest Hemingway no se parecía en nada a su famosa prosa de repuesto" . Humanidades . Consultado el 5 de enero de 2015 .