Bernard Levy creció en la década de 1920 en las afueras de la ciudad de Nueva York. A la edad de diez años, se fue de casa y se mudó con su tío. El movimiento le permitió asistir a la Yeshiva Torah Vodaas . Más tarde viajó para estudiar en la famosa Lubavitcher Yeshiva en Otwock , Polonia.
Llegó a Otwock en 1937 y pasó dos años estudiando allí. Mientras estuvo allí, el rabino Velvel Soloveitchik de Brisk se hizo amigo de él. Lo más significativo de todo fue su accesibilidad al sexto Rebe de Lubavitch, el rabino Yosef Yitzchok Schneersohn y el hecho de que pudo tener una audiencia privada con él. Al estallar la Segunda Guerra Mundial, regresó a Estados Unidos y en 1940 estuvo entre los primeros estudiantes que se sentaron a aprender en Lubavitcher Yeshiva en 770 Eastern Parkway . [ cita requerida ]
En 1944, el rabino Yosef Yitzchok Schneersohn envió a Levy a New Haven y trabajó incansablemente para establecer la ieshivá del día.
De New Haven, se mudó a Lakewood, NJ, donde trabajó en la escuela diurna durante tres años. Allí conoció al rabino Aaron Kotler , con quien trabajaría estrechamente en años posteriores. Después de Lakewood, se mudó a Elizabeth, NJ. Dejando a Elizabeth por Brooklyn en 1960, se fue a trabajar para Torah U'Mesorah . En ese momento, estaba estrechamente asociado con varios Gedolim (grandes personalidades) de varias facciones de la judería ortodoxa. Su líder espiritual, el rabino Menachem Mendel Schneerson , le hablaba durante horas sobre temas educativos en Estados Unidos. Sirvió como un conducto no oficial entre el Rebe y el rabino Aaron Kotler y otros Gedolim. Una vez pasó una noche entera discutiendo Torá U'Mesorá con el Satmar Rebe anterior.. En este punto, también conoció y comenzó una larga relación con el rabino Moshe Feinstein . [ cita requerida ]
A mediados de la década de 1960, comenzó a trabajar en el campo del kosher. En ese momento, la certificación se otorgaba con muy pocos conocimientos técnicos de la industria alimentaria. A menudo, la gente simplemente asumía que las cosas eran kosher a juzgar por los ingredientes en la etiqueta. Se hizo cargo de algunos hechsherim en 1965. Comenzó con once o doce hechsherim, y debido a su personalidad y empuje, las empresas seguían acudiendo a él para solicitar la certificación. Se hizo cargo de la certificación OK Kosher en 1968. Hasta ese momento, nadie se había molestado en viajar para verificar los ingredientes y productos provenientes del extranjero. Al ser un verdadero pionero en la industria kosher, el rabino Berel Levy siempre quiso ver cómo se producía todo. Revisó lo más atrás que pudo, encontrando que cada ingrediente estaba compuesto de muchos ingredientes hasta que finalmente vio la necesidad de certificar las plantas. Y entonces,OK Labs fue el primero en comenzar a certificar empresas en el Lejano Oriente, comenzando con aceites de palma y productos químicos. Hoy en Malasia, Singapur, Indonesia, Corea, Japón y China, OK es la principal organización kosher en esa parte del mundo.
Fue pionero en dar certificaciones, solo después de familiarizarse totalmente con todos los componentes mecánicos y químicos de la industria alimentaria. Fue el primero en realizar extensos viajes al Lejano Oriente para inspeccionar los productos provenientes de allí. [ cita requerida ] Incluso los países que no son particularmente amistosos con el pueblo judío, no lo inquietaron. Fue el primero en visitar Malasia. El Lubavitch Rebe le pedía que realizara una tarea particular en un país extranjero en el que estaría. Siempre se aseguraba de llevar a cabo cada detalle del consejo del Rebe. Se construyó una mikve en Filipinas, se levantó una mejitzá en la sinagoga de Kobe, Japón. [ cita requerida ]