Los damascones son una serie de compuestos químicos estrechamente relacionados que son componentes de una variedad de aceites esenciales . Los damascones pertenecen a una familia de sustancias químicas conocidas como cetonas de rosas, que también incluye damascenonas e iononas . beta -Damascone contribuye al aroma de las rosas, a pesar de su concentración relativamente baja, y es una importante fragancia química utilizada en perfumería. [2]
Nombres | |
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Nombre IUPAC ( E ) -1- (2,6,6-trimetil-1-ciclohexenil) but-2-en-1-ona | |
Otros nombres Cetonas de rosas | |
Identificadores | |
Modelo 3D ( JSmol ) | |
3DMet | |
ChemSpider | |
Tarjeta de información ECHA | 100.041.660 |
Número CE |
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PubChem CID | |
UNII | |
Tablero CompTox ( EPA ) | |
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Propiedades | |
C 13 H 20 O | |
Masa molar | 192,30 g / mol |
Densidad | 0,934 g / ml |
Peligros | |
Pictogramas GHS | |
Palabra de señal GHS | Advertencia |
H315 , H317 , H411 | |
P261 , P264 , P272 , P273 , P280 , P302 + 352 , P321 , P332 + 313 , P333 + 313 , P362 , P363 , P391 , P501 | |
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
verificar ( ¿qué es ?) | |
Referencias de Infobox | |
Nombres | |
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Nombre IUPAC (E) -1- (2,6,6-trimetil-1-ciclohex-2-enil) but-2-en-1-ona | |
Otros nombres Cetonas de rosas | |
Identificadores | |
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Modelo 3D ( JSmol ) | |
3DMet | |
2208707 | |
CHEBI | |
ChemSpider | |
Tarjeta de información ECHA | 100.041.660 |
Número CE |
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PubChem CID | |
Tablero CompTox ( EPA ) | |
InChI
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Sonrisas
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Propiedades | |
Fórmula química | C 13 H 20 O |
Masa molar | 192.302 g · mol −1 |
Peligros | |
Pictogramas GHS | |
Palabra de señal GHS | Advertencia |
Declaraciones de peligro GHS | H302 , H317 , H411 |
Consejos de prudencia del SGA | P261 , P264 , P270 , P272 , P273 , P280 , P301 + 312 , P302 + 352 , P321 , P330 , P333 + 313 , P363 , P391 , P501 |
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
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Referencias de Infobox | |
Las damasconas se derivan de la degradación de carotenoides . [3] [4]
Ver también
- Aceite de rosa
Referencias
- ^ β-Damascone en Sigma-Aldrich
- ↑ Rose (Rosa damascena) , John C. Leffingwell
- ^ Biogeneración de compuestos C13-norisoprenoides: experimentos que apoyan una vía apocarotenoide en vides. R. Baumes, J. Wirth, S. Bureau, Y. Gunata y A. Razungles, Analytica Chimica Acta, 29 de abril de 2002, Volumen 458, Edición 1, páginas 3–14, doi : 10.1016 / S0003-2670 (01) 01589 -6
- ^ Compuestos volátiles liberados por hidrólisis enzimática de glicoconjugados de hojas y bayas de uva de los cultivares Vitis vinifera Moscatel de Alejandría y Shiraz. Jérémie Wirth, Wenfei Guo, Raymond Baumes y Ziya Günata, J. Agric. Food Chem., 2001, 49 (6), páginas 2917–2923, doi : 10.1021 / jf001398l
Otras lecturas
- Charles S. Sell. (2003). Una fragante introducción a la química de los terpenoides . Cambridge: RSC, Real Sociedad de Química. págs. 256-257. ISBN 978-0-85404-681-2.