El cangrejo a la pimienta negra es una de las dos formas más populares [ cita requerida ] en que se sirve cangrejo en la cocina de Singapur . Está hecho con cangrejos de caparazón duro y frito con pimienta negra . A diferencia del otro plato popular de cangrejo con chile , no se cocina en salsa y, por lo tanto, tiene una consistencia seca. Se está volviendo muy popular mezclar el cangrejo a la pimienta con una salsa fresca de yaca .
Curso | Plato principal |
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Lugar de origen | Singapur |
Creado por | Restaurante de mariscos de Long Beach |
Temperatura de servicio | Temperatura caliente |
Ingredientes principales | Cangrejo, condimento de pimienta negra |
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La creación del cangrejo a la pimienta negra de Singapur se atribuye al Long Beach Seafood Restaurant en 1959. [1]
Ver también
Referencias
- ^ Restaurante de mariscos de Long Beach »Acerca de nosotros Archivado el 13 de febrero de 2013 en Wayback Machine.