El veganismo negro en los Estados Unidos es una filosofía social y política que conecta el uso de animales no humanos con otras preocupaciones de justicia social como el racismo y con los efectos duraderos de la esclavitud, como las dietas de subsistencia de las personas esclavizadas que se mantienen como familiares y culturales. tradiciones gastronómicas. Las hermanas Syl Ko y Aph Ko propusieron por primera vez el marco interseccional y acuñaron el término veganismo negro. El Instituto de Estudios Críticos de Animales llamó al veganismo negro una "disciplina emergente".
Para 2020, la investigación mostró que más del doble de personas negras se identificaban como veganas en comparación con la población estadounidense en su conjunto, y que las personas negras eran el grupo demográfico de veganos de más rápido crecimiento.
Historia
El veganismo como movimiento con nombre históricamente estuvo formado principalmente por personas blancas, y el vegano estereotipado es el blanco; Khushbu Shah señaló en 2018 que no fue hasta la parte inferior de la tercera página de Shutterstock una persona de color incluida entre las imágenes para el término de búsqueda "persona vegana". [1] Omowale Adewale, fundador del Black VegFest de la ciudad de Nueva York, sostiene que hay una historia de veganismo negro en los EE. UU., Pero dijo en 2020 que el reciente aumento del veganismo negro se debe en parte a que "te encanta verte representado. Eso es una de las principales razones por las que la comunidad negra realmente se ha galvanizado en torno a la idea vegana ". [2]
El movimiento moderno del veganismo negro se inspira en el rastafarianismo , que desarrolló una dieta basada en plantas conocida como Ital en Jamaica en la década de 1930, y grupos como los israelitas hebreos africanos de Jerusalén , que han abogado por el veganismo estricto desde la década de 1960, y la Nación del Islam. , que conectó específicamente la elección de una dieta basada en plantas con la lucha contra la opresión racista. [3] [1] [4] También tiene sus raíces en el movimiento de derechos civiles estadounidense; Dick Gregory , quien marchó con Martin Luther King, Jr., argumentó que "porque soy un activista de los derechos civiles, también soy un activista de los derechos de los animales. Los animales y los humanos sufren y mueren por igual". [2] Según Amirah Mercer, en la década de 1980 el veganismo se había "asentado firmemente en los bolsillos de las celebridades y los activistas" entre los negros de Estados Unidos. [4] La canción de hip hop de 1990 " Beef " de KRS-One , según Keith Tucker, fundador del grupo de defensa de los veganos Hip Hop is Green, influyó en muchos miembros de la comunidad del hip hop para pensar en el veganismo y la "carne en la dieta de los esclavos". . [5]
Syl Ko en una presentación de 2020 al Brookings Institute describe el desarrollo del concepto de veganismo negro como un marco interseccional para el comentario político y social, diciendo que ella y su hermana discutieron por primera vez en 2012 la idea de que "los animales se compiten" y en 2015 comenzó a llamar a esa idea veganismo negro. [6]
En 2017, Aph y Syl Ko publicaron Aphro-ism ; Corey Lee Wrenn, en una reseña, dijo que presentaba al veganismo negro como "una protesta política contra la opresión de la animalidad, la construcción de jerarquías eurocéntricas y los hábitos alimentarios nocivos". [7]
A finales de la década de 2010, la investigación mostraba que hasta el 8% de los afroamericanos se identificaban como veganos, en comparación con aproximadamente el 3% de la población estadounidense en su conjunto. [2] [5] En 2017 Carol J. Adams argumentó: "Ahora es el momento de escuchar y abrazar el veganismo negro". [8] : 149 Según una encuesta de Gallup de 2019, casi uno de cada tres negros había reducido el consumo de carne, en comparación con uno de cada cinco blancos. [9] El Washington Post en 2021 dijo que los negros eran el grupo demográfico de veganos de más rápido crecimiento. [5]
Descripción
En los Estados Unidos, el veganismo negro es una filosofía social y política, así como una dieta. [3] Conecta el uso de animales no humanos con otras preocupaciones de justicia social como el racismo, y con los efectos duraderos de la esclavitud, como las dietas de subsistencia de las personas esclavizadas que perduran como tradiciones alimentarias familiares y culturales. [3] [10] [2] [4] Los cambios en la dieta causados por la Gran Migración también significaron que los antiguos agricultores, que anteriormente habían podido cultivar o cultivar sus propias verduras, se volvieron dependientes de los alimentos procesados. [1] [4] Adams describió el veganismo negro como un "lente de raza y animalidad" a través del cual el veganismo podría entenderse como un movimiento radical por la justicia social. [8] : 149
Syl Ko parte de un marco discutido inicialmente por Peter Singer pero que no considera la raza. Según Syl Ko, el veganismo negro es "una ética animal generada desde dentro de un compromiso antirracista". [6] : 2 Ella y su hermana propusieron desarrollar un concepto "revolucionario" de ética animal que elimine a los animales no humanos de la discusión. [6] : 3 Ko le dijo al Instituto Brookings que el debate sobre el veganismo ético era si el especismo era como el racismo o el sexismo; ella y su hermana lo habían enmarcado en torno a la idea de que el especismo y el racismo eran la misma cosa. [6]
Según AshEL Eldridge, un activista de Oakland, el movimiento trata de que la comunidad negra reclame su soberanía alimentaria y "descolonice" la dieta de los afroamericanos. [5] Según Shah, el área donde la mayoría de los veganos de color sienten la mayor ruptura con el veganismo convencional es el fracaso del veganismo convencional en reconocer la interseccionalidad con otros problemas de justicia social como el acceso a los alimentos . [1]
El columnista de PETA Zachary Tolivar señaló que a menudo había escuchado que el veganismo negro era llamado "un acto revolucionario" porque a menudo implica rechazar tanto la tradición familiar como la opresión sistémica. [1] [10] Mercer lo describió como "revocar mi propia tarjeta negra" y dijo que para los negros estadounidenses, elegir el veganismo era un acto de protesta contra la privación de derechos por parte de las políticas gubernamentales de salud y alimentación. [4]
El Instituto de Estudios Críticos de Animales llamó al veganismo negro una "disciplina emergente". [11]
Influencias
En 2010, dos libros influyentes, A. Breeze Harper 's Sistah vegano y McQuirter de Al Cualquier Verdes necesario se publicaron. [3] En 2014 Bryant Terry escribió Afro-Vegan ; Mercer describió ver las dos palabras yuxtapuestas en la portada de un libro como "interrumpir todo lo que la corriente principal me había mostrado sobre el veganismo". [4] En 2015, Aph Ko , cansada de escuchar que solo los blancos eran veganos, creó Black Vegans Rock, inicialmente una lista de veganos negros prominentes pero finalmente un sitio web. [3] Dos años más tarde, ella y su hermana Syl Ko publicaron Afro-ismo: Ensayos sobre cultura pop, feminismo y veganismo negro de Two Sisters. [8] [7]
Afroamericanos prominentes han discutido públicamente su veganismo. En 2011, el personal de Oprah Winfrey se volvió vegano durante una semana y produjo un programa sobre la experiencia. [3] David Carter llegó a los titulares como el "vegano de 300 libras" después de adoptar una dieta vegana en 2014. [12] En 2017, Bleacher Report publicó una historia sobre varios jugadores negros de la NBA que habían adoptado una dieta vegana. [13] Beyonce ha hablado de su experimentación con la alimentación basada en plantas. [4] El veganismo del senador Cory Booker se discutió durante su campaña presidencial de 2020 . Un artículo de Los Angeles Times presentó el titular "Cory Booker podría ser nuestro primer presidente vegano". [14] Cuando se le preguntó al respecto en el tercer debate presidencial demócrata , habló sobre el sistema de granjas industriales. [15]
El veganismo fue particularmente adoptado por la comunidad del hip hop a finales de la década de 2010 y principios de la de 2020. [9] En 2016, "salud y bienestar", incluida una dieta basada en plantas, se agregó como el décimo "elemento del hip hop". [9] Según el artista de hip hop SupaNova Slom , los jóvenes negros recurrieron al veganismo en respuesta a los problemas de salud causados por la dieta de sus parientes mayores. [5]
Apropiación
Un popular blog de cocina vegana, Thug Kitchen, escrito en un estilo "tomado en gran medida de la cultura afroamericana" y que había generado ofertas de libros, fue expuesto como escrito por una pareja blanca. [16] [1] Múltiples críticos lo describieron como similar a blackface y señalaron la historia del uso de la palabra "matón" como cargada racialmente y típicamente usada para describir a los hombres negros como criminales. [1] [17] [18] [19] Vice señaló que el sitio web y los libros de cocina eran un ejemplo de cómo "no es necesario buscar mucho para encontrar personas blancas y no negras que se beneficien de lo que tradicionalmente podría ser considerada cultura negra ". [19] Alice Randall dijo que estaba "perpetuando el fraude" de que el veganismo no estuviera presente entre los negros urbanos y ayudó a ahogar o distraer las auténticas voces negras veganas. [20]
Terry en 2014 describió el blog y los libros de cocina como "blancos que se enmascaran en la lengua vernácula afroamericana para su propia diversión y beneficio", y señaló que el hecho de que la pareja no se hubiera identificado durante dos años era una prueba del conocimiento de la naturaleza problemática de su comportamiento. [21] Después de años de reacciones violentas sobre el nombre, en junio de 2020, en medio de las protestas de George Floyd , la organización anunció que ya no se llamaría Thug Kitchen. [17] [18] [22] El Austin American-Statesman dijo: "La broma TK no es graciosa". [23]
Abogacía
Hip Hop is Green es una organización con sede en EE. UU. Que utiliza eventos de hip hop para promover el veganismo entre los jóvenes negros como una opción saludable y una declaración política. [3] El grupo celebró su primer evento en 2009 y en 2015 celebró uno en la Casa Blanca. [5] Vegan Voices of Color sostiene que el "veganismo convencional" sigue siendo "veganismo blanco". [1] El Programa de Potenciación de la Alimentación es un grupo de defensa de la justicia comida vegana. [1]
Referencias
- ↑ a b c d e f g h i Shah, Khushbu (26 de enero de 2018). "La guerra vegana secreta que no sabías que existía" . Emocionante . Consultado el 14 de junio de 2021 .
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