Blanc du Bois (francés, [ uva ] blanca del bosque [ bosque ] ) es una uva híbrida estadounidense que fue creada en 1968 por John A. Mortensen en el Centro de Educación e Investigación de Florida Central de la Universidad de Florida en Leesburg, Florida . Mortensen creó esta variedad cruzando varias variedades de uva Vitis vinifera como Golden Muscat con variedades nativas de Florida. Cuando se lanzó en 1987, Blanc du Bois se convirtió en otra variedad de uva en el pequeño pero creciente número de tipos de vid que pueden producir vino comercializable por sí mismos pero que pueden resistir la enfermedad de Pierce , una infección bacteriana que destruye casi todas las cepas de vinifera importadas al sur de Estados Unidos. Estados.[1]
A pesar del nombre, la variedad de uva no tiene nada que ver con bosques o bosques; más bien fue nombrado en honor a Emile DuBois, un influyente viticultor y enólogo en el área de Tallahassee, Florida. [1]
Ascendencia
Blanc du Bois son dos tercios de Vitis vinifera , la mayoría de los cuales es Cardinal . El resto es 25% de V. smalliana (sinónimo de Vitis aestivalis , 6,25% de V. simpsonii (sinónimo de Vitis cinerea ) y pequeñas cantidades de Vitis labrusca . [2]
Uso actual
Al igual que Black Spanish , Blanc du Bois está ganando popularidad como plantación en las zonas de cultivo de uvas en el sur de los Estados Unidos, donde la enfermedad de Pierce acaba fácilmente con viñedos enteros de la cepa de vinifera que normalmente se prefiere para la vinificación. Por su resistencia a las plagas y enfermedades estadounidenses comunes como la enfermedad de Pierce, Blanc du Bois requiere un manejo de vectores menos agresivo, ya que la bacteria que causa la enfermedad de Pierce es propagada por insectos que transmiten la bacteria al alimentarse de plantas infectadas.
La gran mayoría de Blanc du Bois se cultiva sobre su propio patrón, aunque la vid no se comporta bien en suelos calcáreos, como los que se encuentran en gran parte de Texas. En estos casos, algunos viñedos injertan la vid Blanc du Bois sobre un patrón resistente a la enfermedad de Pierce y también tolerante a un pH del suelo superior a 7,0. [1]
Debido a la resistencia específica de la vid a las enfermedades, Blanc du Bois se encuentra principalmente en las siguientes zonas vitícolas [3]
- Texas (denominación estatal)
- Texas Hill Country (AVA)
- Luisiana (denominación estatal)
- América (denominación de país)
- Carolina del Sur (denominación estatal)
- Tennessee (denominación estatal)
- Florida (denominación estatal)
Vino de Blanc du Bois
Actualmente hay más acres de Blanc Du Bois cultivados en Texas que en cualquier otro estado y ahora se ubica como una de las uvas de vino blanco más producidas en Texas. Como su nombre lo indica, solo el vino blanco se elabora con uvas Blanc du Bois. La uva se utiliza para elaborar variedades de vino blanco que van desde seco, semidulce y ruborizado, hasta oporto y espumoso [4]
Ver también
- '' Español negro (uva) ''
Referencias
- ↑ a b c Wines and Vines, febrero de 2012
- ^ Catálogo internacional de variedades de Vitis http://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=14458
- ^ Appelations America
- ^ Huertos de Willis