La Blonde d'Aquitaine es una raza francesa moderna de ganado vacuno doméstico de gran tamaño . Fue creado en 1962 por la fusión de tres rubias proyectos de las razas del sur-oeste de Francia, la rubia de los Pirineos, la rubia de Quercy y el Garonnaise. [3] [4] : 129 Desde aproximadamente 1970 se ha criado selectivamente específicamente para la producción de carne de vacuno. Es la tercera raza de carne de vacuno más numerosa de Francia, después de la Charolais y la Limousin . Se ha exportado a muchos países del mundo.
Estado de conservación | FAO (2007): sin riesgo [1] : 143 |
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País de origen | Francia |
Distribución | Mundial |
Usar | carne |
Rasgos | |
Peso | |
Altura | |
Color de piel | blanco |
Abrigo | trigo |
Estado de la bocina | cuernos en ambos sexos |
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Historia
La raza Blonde d'Aquitaine fue creada en 1962 mediante la fusión de tres razas rubias del suroeste de Francia, la Blonde de Quercy, la Garonnaise y la Blonde des Pyrénées. [3] [4] : 129 Las tres eran principalmente razas de tiro . La Garonnaise había sido numerosa en Aquitania : se registraron 400.000 cabezas en 1880; un libro genealógico se inició en 1898. La Blonde des Pyrénées era en sí misma una amalgama de varias otras razas, incluidas la Bearnesa , la Race d'Urt y la Basquiaise; [5] : 125 [4] : 207 su libro genealógico se inició en 1920, el mismo año que el de la rubia de Quercy. [4] : 130
La Blonde d'Aquitaine incluye casi todas las razas tradicionales de ganado rubio del sur de Francia, aunque las poblaciones remanentes de algunas de ellas han permitido que se reconstituyan. La fuerza motriz detrás de la creación de la raza fue Raphaël Trémouille, un veterinario y miembro de la cámara baja del parlamento francés. [4] : 130 Desde aproximadamente 1970, se hicieron esfuerzos concertados para mejorar los atributos de producción de carne de vacuno de la raza. [5] : 132
La Blonde d'Aquitaine es la tercera raza de carne de Francia en número, después de la Charolais y la Limousin . En 2013 había alrededor de 560.000 cabezas en más de 18.000 granjas. [5] : 132 La Rubia de Aquitania se ha exportado a muchos países del mundo, incluidos todos los países de la Unión Europea . Se utiliza mucho para el cruzamiento en Oceanía y en Europa del Este, y se ha mostrado particularmente prometedor cuando se cruza con razas de ganado cebuino en América del Sur. [4] : 131
Caracteristicas
La Blonde d'Aquitaine es de color trigo o crema, y varía de un leonado oscuro a muy claro; [5] : 132 el contorno de los ojos y el contorno del hocico son más pálidos. [4] : 132 La piel es blanca y el hocico y las áreas mucosas pálidas. [2]
Usar
La Blonde d'Aquitaine se cría exclusivamente para la carne de vacuno, ya sea de raza pura o mestiza. Los bueyes alcanzan casi los 300 kg a los 210 días (7 meses) y unos 500 kg a los 15 meses. El rendimiento en canal es de aproximadamente el 65%. [4] : 132
Referencias
- ^ Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Lista de razas documentadas en el Banco mundial de datos sobre recursos zoogenéticos , anexo del Estado de los recursos zoogenéticos para la alimentación y la agricultura en el mundo . Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. ISBN 9789251057629 . Consultado en noviembre de 2016.
- ^ a b c d e Étude de la race bovine: Blonde d'Aquitaine (en francés). Bureau des Ressources Génétiques. Archivado el 9 de marzo de 2012.
- ^ a b Hoja de datos de la raza: Blonde d'Aquitaine / Francia . Sistema de Información sobre la Diversidad de los Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Consultado en noviembre de 2016.
- ↑ a b c d e f g h Marie Dervillé, Stéphane Patin, Laurent Avon (2009). Razas bovinos de Francia: origen, estándar, selección (en francés). París: Éditions France Agricole. ISBN 9782855571515 .
- ↑ a b c d Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen JG Hall, D. Phillip Sponenberg (2016). Enciclopedia mundial de razas y cría de ganado de Mason (sexta edición). Wallingford: CABI. ISBN 9781780647944 .