Xerocomellus chrysenteron , anteriormente conocido como Boletus chrysenteron o Xerocomus chrysenteron , es un pequeño hongo silvestre comestible de la familia Boletaceae . Estos hongos tienen tubos y poros en lugar de branquias debajo de sus tapas . Se le conoce comúnmente como el bolete rojo que se agrieta . [1]
Xerocomellus chrysenteron | |
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clasificación cientifica | |
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Género: | |
Especies: | X. chrysenteron |
Nombre binomial | |
Xerocomellus chrysenteron ( Toro ) Šutara (2008) | |
Sinónimos | |
Boletus chrysenteron Toro. (1789) |
Xerocomellus chrysenteron Características micológicas | |
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poros en himenio | |
la tapa es convexa | |
stipe está desnudo | |
la impresión de esporas es de color marrón oliva | |
comestibilidad: comestible |
Taxonomía
Este hongo fue descrito y nombrado por primera vez como Boletus communis en 1789 por el eminente botánico francés Jean Baptiste Francois Pierre Bulliard . Dos años más tarde, en 1791, el mismo autor le dio el epíteto específico chrysenteron . El nombre de la especie proviene de las palabras griegas antiguas khrysos "oro" y enteron "entrañas". [2] Casi cien años después, en 1888, Lucien Quelet lo colocó en el nuevo género Xerocomus y retuvo el epíteto chrysenteron . Este binomio fue generalmente aceptado durante casi otros cien años, hasta 1985 cuando Marcel Bon decidió resucitar el antiguo epíteto específico communis , que resultó en el binomio Xerocomus communis . Ahora reside en el género Boletus , y luce su binomio 1791 y autoridad una vez más, y actualmente se lo conoce como Boletus chrysenteron Bull. Un análisis filogenético reciente respalda la ubicación de X. chrysenteron como la especie tipo del nuevo género Xerocomellus , descrito por Šutara en 2008. [3]
Descripción
Los ejemplares jóvenes de X. chrysenteron a menudo tienen una superficie oscura y seca y tapas tomentosas que podrían confundirse fácilmente con Bay Boletes Imleria badia . Cuando están completamente expandidas, las tapas tienen de 4 a 10 cm (1,6 a 4 pulgadas) de diámetro con muy poca sustancia y carne delgada que se vuelve de color azul cuando se corta o magulla ligeramente. [4] Las tapas maduran a convexas y planas en la vejez. [5] Las grietas en el sombrero maduro revelan una fina capa de carne de color rojo claro debajo de la piel. [4] Los tallos de 10 a 15 mm de diámetro no tienen anillo , son de color amarillo brillante y la parte inferior está cubierta de fibrillas de color rojo coral y tiene un diámetro elíptico a fusiforme constante en toda su longitud de 4 a 8 cm de altura. [5] La pulpa del tallo de color crema se vuelve azul cuando se corta. X. chrysenteron tiene poros grandes, amarillos y angulares, [6] y produce una impresión de esporas de color marrón oliva . [4]
Los cuerpos frutales de Xerocomellus chrysenteron también son propensos a la infestación por el comedor de bolete ( Hypomyces chrysospermus ).
Similitudes dentro de los taxones
La observación macroscópica de Xerocomellus chrysenteron no es suficiente para determinar con certeza esta especie, ya que existen muchas formas intermedias entre esta especie y otros taxones; en particular, algunas formas de B. pruinatus y Hortiboletus rubellus apenas se distinguen de B. chrysenteron sin la ayuda de caracteres microscópicos. B. porosporus también es similar a esta especie, pero se separa fácilmente debido a la capa inferior blanquecina y las esporas truncadas (cortadas). [7] Además, esta especie se confunde fácilmente con B. declivitatum . [1]
Distribución y hábitat
Xerocomellus chrysenteron crece individualmente o en pequeños grupos en maderas duras / coníferas desde principios del otoño hasta mediados del invierno. Es micorrízico con árboles de madera dura, a menudo haya en suelos bien drenados. Es frecuente en partes de las zonas templadas del norte . [6] La especie se ha registrado en Taiwán. [8] Se ha introducido en Nueva Zelanda, donde crece en grupos debajo de árboles caducifolios introducidos. [9]
Es posible que esta especie no sea tan común como se pensaba, ya que a menudo se la confunde con el recientemente reconocido B.cisalpinus Simonini, Ladurner & Peintner.
Comestibilidad
Xerocomellus chrysenteron se considera comestible pero no deseable debido a su sabor suave y textura suave. [10] Se recomienda eliminar los poros inmediatamente después de la recolección de los hongos, ya que se descomponen rápidamente. [11] Los hongos jóvenes son apetecibles y aptos para el secado, pero se vuelven viscosos cuando se cocinan; los ejemplares maduros son bastante insípidos y se pudren rápidamente.
Galería
Maduración de Boletus chrysenteron
Mostrando grandes poros amarillos
El moho crece en el viejo boletus chrysenteron
Xerocomellus chrysenteron escogido en la cesta
Ver también
- Lista de boletes norteamericanos
Referencias
- ↑ a b Roger Phillips (2006). Setas . Pan MacMillan. ISBN 0-330-44237-6.
- ^ Nilson S, Persson O. (1977). Hongos del norte de Europa 1: Hongos más grandes (excluidos los hongos branquiales) . Harmondsworth, Reino Unido: Penguin. págs. 106–07. ISBN 0-14-063005-8.
- ^ Šutara J. (2008). " Xerocomus sl a la luz del estado actual de los conocimientos" (PDF) . Micología Checa . 60 (1): 29–62. doi : 10.33585 / cmy.60104 .
- ^ a b c "Xerocomus chrysenteron" . Primera naturaleza . Archivado desde el original el 26 de octubre de 2007 . Consultado el 12 de diciembre de 2007 .
- ^ a b Michael Wood y Fred Stevens (1996-2007). " Xerocomus chrysenteron " . Los hongos de California . Consultado el 12 de diciembre de 2007 .
- ^ a b Thomas Laessoe (1998). Hongos (encuadernación flexible) . Dorling Kindersley. ISBN 0-7513-1070-0.
- ^ G. Bresadola (2 de mayo de 2005). "Xerocomus chrysenteron" . Gruppo Micologico «G. Bresadola » . Archivado desde el original el 6 de junio de 2011 . Consultado el 12 de diciembre de 2007 .
- ^ Yeh KW, Chen ZC. (1980). "Los boletes de Taiwán" (PDF) . Taiwania . 25 (1): 166-184.
- ^ McNabb RFR. (1968). "Las Boletaceae de Nueva Zelanda" . Revista de Botánica de Nueva Zelanda . 6 (2): 137–76 (consulte la pág. 148). doi : 10.1080 / 0028825X.1968.10429056 .
- ^ Arora D. (1986). Hongos desmitificados: una guía completa de los hongos carnosos . Berkeley, California: Prensa de diez velocidades. pag. 519. ISBN 0-89815-169-4.
- ^ Haas H. (1969). El joven especialista mira a los hongos . Londres, Reino Unido: Burke. pag. 44. ISBN 0-222-79409-7.
enlaces externos
- Crisenterón Xerocomus
- Acerca de: Xerocomus chrysenteron (Bull.) Quél.