Bolo do caco es un pan plano circular de Madeira , con forma de pastel y, por lo tanto, llamado bolo ( portugués para 'pastel'). Se cocina tradicionalmente en un caco , una losa plana de piedra de basalto. El pan se sirve generalmente con mantequilla de ajo , [1] o comido como un sándwich con pulpo , Espetada , frito milho o como un prego sandwich (carne) .